牛肉干好诱人，可是做起来好麻烦，买起来又好贵。现在教吃货们一个简易牛肉干做法，不用油炸，很简单，很卫生，很嫩，很健康，也更加营养！
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买墩子牛肉一斤左右
2.切成手指条这样
3.用适量生抽，老抽伴 半个小时（看，没有放盐的哦，不用担心，皇后锅可以锁住营养和肉中本来的那些盐分）
4.下锅 （可以用安利平底锅，也可以用安利皇后中式炒锅。看清楚，没有放油，也不放水，如果使用的是普通锅这样就不行了，你要放水和油）
5.盖上锅盖
6.开火，中火烧开，转为小火。（平底锅，在烧开后，垫上隔热板。中式炒锅不用隔热板。）
上图为10多分钟后
7.上图为20多分钟后，收水，收干。然后适量放油。（直接把油倒在锅底空白处，就可以。然后搅拌到每一块牛肉都变得香香的。）
8.洒花椒粉，孜然粉，辣椒粉，芝麻，洒在牛肉干上。炒香，起锅。
牛肉干吃起来很嫩，很香哦！