#头条创作挑战赛#
王十万黄辣椒的种植历史可以追溯到明末，主要分布在株洲县的龙船镇（原王十万乡与堂市乡合并）的长源、荷包等村镇。该地属中亚热带季风湿润气候区，年平均栽培面积200hm2（3 000亩） 。王十万黄辣椒的种植已有几百年的历史了，黄辣椒的黄色不是天生就有的而是经过成长的过程由青变黄。变色的关键在于对土壤严格， 由于地处湘江边，河口泥沙淤积形成的特殊砂质土壤青夹泥，使得株洲王十万黄辣椒富含多种微量元素,具有肉厚、皮薄、爽脆、香甜可口等特点。
黄辣椒做法有很多，剁黄辣椒、浸黄辣椒、黄辣椒酱等。
剁黄辣椒制作： 人工清洗、剁碎、去籽、搅拌，精心挑选上等王十万黄辣椒经过传统工艺的打磨，混合米酒茶油，精制而成。
浸黄辣椒： 传统的瓦坛浸泡，至少需要一个月的时间。黄辣椒经过人工清洗、晾干，用米酒茶油泡制，口感香中带辣，回味又有一丝清甜，炒菜提鲜全部靠它！
黄辣椒酱： 做酱的工艺，更是时间与食材的灵魂碰撞。经过清洗、剁碎、去籽、搅拌，配上茶油、米酒、生姜和大蒜，香辛料的加入，让酱香味瞬间升华，食欲大增！
目前“株洲王十万黄辣椒”成功申报国家地理标志证明商标，成功入选株洲市十大农业区域公用品牌，株洲市渌口区名优特农产品，成功入驻“渌口优鲜”等平台.