吃错山药，效果大打折扣。山药是一道备受欢迎的菜肴，无论是火锅、麻辣烫、炒菜还是拌馅，都少不了它的身影。不仅口感美味，而且营养丰富。
然而，市场上的山药往往是菜山药，这种山药最大的特点是酥脆，削皮时容易断裂，捏起来也容易捏碎。这种山药达不到健脾祛湿的效果，反而可能加重症状。
山药的价值在于其粘液可以滋阴润肺。如果早上照镜子发现自己的舌头胖、口舌边有齿痕、舌苔厚腻，小腿容易浮肿，那么吃菜山药不仅不能健脾祛湿，反而会加重这些症状。
此时需要食用卢土铁棍山药。最好将其煮粥煲汤、打粉加在鸡蛋羹或面粉中，也可以蒸馒头或做面条。有人认为晒干后的山药难以区分，其实它们最大的区别在于质地。
菜山药容易折断，质地疏松。而铁棍山药密度高，质地坚硬，不易折断，干山药片更难掰碎。铁棍山药生长在温县的芦土中，土壤紧实，不像沙土那样疏松，因此生长缓慢，吸收的养分也更多。种过一年后，这块土地需要修复，以恢复土壤肥力。因此，铁棍山药需要10年才能生长一季。这种山药有半斤一包和一斤两包的包装，日常养生时使用五六片即可，可以长期食用。喜欢的朋友可以在下方小黄车购买，不要再吃错了哦。
