广 告
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前阵子“使徒行者”电影热映,金小妹又对港剧里的港式茶点心心念念起来。港式茶点其实是由广式茶点发展而来。

南京前几年能吃广式茶点的地方并不少,不过价格基本都要人均上百,而且能让嘴刁吃货认可的也寥寥无几。

最近金小妹发现在荔枝广场10楼的夜上海,中午也做起了广式茶点,关键是人均50元就能吃到精致美味的正宗广式茶点,这等好事,吃货岂能错过!
价格这么实惠,东西会不会放水?金小妹必须去一探究竟。

打开电梯右拐,看到的第一幅场景就是这个,敞亮明净的明档,数位广东大师傅有条不紊的忙碌。

有趣的一个现象,广东师傅个个都是精瘦精瘦的,问其原因,估计是和广东清淡滋补的饮食有关,少油、少盐,还原食材最本质的味道。

水晶虾饺皇
据说评价一家广式茶楼的好坏,看他卖的虾饺就可以知道。需要注意的,只有正宗的广式虾饺才是透明粉皮,隐约看到里面的虾馅。

半透明的软糯外皮,白如冰、薄如纸,丰满的馅料隐约可见,这种朦胧隐约的诱惑简直是无法抵抗的“狡猾手段”。不愧是广东早茶必吃之首。

脆皮龙皇肠粉

精挑细选优质深海天然大虾+新鲜蔬菜,配上自家师傅手工擀的粉皮而作的脆皮肠粉,让人一吃难忘,越吃越爱吃!

酱皇蒸凤爪、蟹黄蒸烧卖、蒜茸蒸排骨

这三个也是广式茶点里经典的菜品,无论是一吮脱骨的凤爪,Q弹滑爽的烧卖、还是焾软松香的排骨,在这里色鲜味美统统都具备。

港式小笼包

皮薄多汁,轻轻一戳就破的皮,满口鲜美肉汁,还有个大肉饱的馅,两口一个真的超级过瘾。

京葱香烹生煎包

和上海生煎的区别在于,广式生煎的包子皮是松软香甜,带的是面粉自身的甜味。连内馅也很柔软的,没多余油脂,符合南京人口味。

女神菠萝包

不同于加黄油的冰火两重天的港式吃法,这里的菠萝包更加纯粹,加了鲜奶椰蓉的菠萝更加香甜。

即炸大油条
广州人与南京人最能共通的一点,应该是对油条的无限热爱吧。南京喜欢油条配豆浆,广式茶点里也必有一道健康油条。无任何添加剂,师傅现场手工制作。

锦绣雀笼点心

精致双层食盒
上层是金丝酥凤尾虾芋角、苹果酥和天鹅榴莲酥
下层是水晶虾饺、带子滑烧卖和云雀饺

鲜虾鱼片粥

广式粥品乃广州饮食文化的代表,大多是生滚粥,既能激发粥的清香,又能保持配料的原味。
青虾和鱼片经过文火慢慢熬制,和粥水达到浑然一体,水乳交融。
这里的所有饮品甜品也都是手工制作
保证原汁原味的广式风味

自磨原味奶茶
对于喝惯了那种速溶冲泡奶茶的人来说,港式奶茶的茶味较为浓厚,有红茶的涩味在舌根徘徊,套用一句老式港语:好好喝,个味好正!

杨枝甘露

杨枝甘露的色香虽来自芒果,精髓韵味却在柚肉。香甜浓郁,清酸爽脆,其中的味道耐人寻味。
关于价格
夜上海最近正在搞活动,午市消费满100元送40元的代金券,下次再来可以直接使用,这么一算来的话,用掉代金券人均消费只要50多元,就算不用也只要人均80元,这个价格能吃到正宗的广式茶点也是很便宜了!
作为南京老字号的夜上海餐厅,环境的装修也一直是行业里的佼佼者。


荔枝广场的这家店则是运用了大面积暖色调的晕染,配以30年代旧上海的桌椅,似乎你在这里吃一顿广式茶点,就仿佛能穿越回上世纪的旖旎时光。


当我们的生活越来越匆忙,不如花点时间,停下来聊天喝茶,重新诠释健康的生活饮食,用不慌不忙的节奏,寻找现在所缺失的慢生活。
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商户信息
【夜上海荔枝广场店】

地址:北京东路4号荔枝广场10楼
电话:025-57019797

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