广东地区比其他地方更容易上火,长辈们常常煲茅根甘蔗马蹄水,清热解毒,下火降燥。
一般的凉茶店也有得卖。但是总比不上家里自己煲的料足味好。
各种上火美味吃完的时候,这个小技能就派上用场咯!小吃货今天跟大家讲讲这道实用可口的汤饮吧!
先来看看食材:
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青皮甘蔗 2-3小节
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茅根 1小捆
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胡萝卜 1个
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马蹄 几颗(可以不削皮儿)
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玉米 1-2根

食材大合照
做法简单到根本不需要记忆
1、各种材料洗干净,剁成块。广州稍大的菜市场都有专门卖鲜食材煲汤的档口,玉米轴这个材料找不到就不加吧,一般都是卖菜大妈送我两根的,她说有祛湿功效

2、取汤锅加2倍汤料的水,大火烧开转小火,煲30-40分钟,颜色呈清澈的淡黄色,可以开喝,不建议另外加糖喽~喜欢更甜的人可以把甘蔗的量加大或者加2颗无花果哟~

最喜欢吃这个马蹄了

清润可口,下火良品
是不是特别简单呢?自然甜又不腻,比苦苦的凉茶好喝多了!
只要是吃了煎炸上火的食物,喝这个都特别好哟!
亲们喜欢这道汤饮吗?一起交流哟!