主页君李小编给各位拜个早年~
猴年马月就要来了，新的一年里，大家高高兴兴也是过一天、不高兴也是过一天。所以，不高兴好像也没什么的……(⊙o⊙)…呃，好了还是进入本期的主题吧！
春节古称元旦，又称元日，所谓“三元之日”，即岁之元、时之元、月之元。西汉时确定正月为岁首，正月初一为新年，相沿至今。
大年初一，鸡鸣时就得起床，在堂阶前爆响竹筒，用于避鬼。这一日要饮椒柏酒、屠苏酒和桃汤水，下五辛菜，每人还要吃一个鸡蛋。新年所用的这几种特别饮食，并不是为了品味，主要是为祛病驱邪。
内什么，不是这个辟邪……
古时以椒、柏为仙药，以为吃了令人身轻耐老。魏人成公绥所作《椒华铭》说：“肇惟岁首，月正元日。厥味唯珍，蠲除百疾”，讲的也是这个道理。而饮酒时的顺序与平日不同，要从年龄小的开始，而平日则是老者长者先饮第一杯。
桃汤当指用桃木煮的水，用于驱鬼。晋人周处的《风土记》说：“元日造五辛盘，正元日五熏炼形。”桃木古以为五行之精，能*压镇**邪气，制服百鬼。
五辛指韭、薤、蒜、芸苔、胡荽五种辛辣调味品，可以顺通五脏之气。新年吃五辛，可见完全出于保健的愿望。
五辛盘，感觉都可以炒鸡蛋
吃鸡蛋，据晋人葛洪所说，为的是避瘟疫之气。宗懔在他的书中还说，梁时有一条正月初一不许吃荤的规定，荆楚之地因此不复食鸡蛋。初一不吃鸡蛋，可能与这一日为“鸡日”有关。
古代以正月一日为鸡日，二日为狗日，三日为猪日，四日为羊日，五日为牛日，六日为马日，七日为人日，所以习惯上一日不杀鸡，二日不杀狗，三日四日不杀猪羊，五日六日不杀牛马，七日不行刑。一日既然不杀鸡，鸡蛋也就吃不得了。
到了正月七日，即是人日，须以七种菜为羹，照样无荤食。北方人此日要吃饼，而且须是在庭院中煎的饼。
煎饼，不是路边6块钱给加俩鸡蛋的那种
正月十五日，熬好豆粥，滴上脂膏，用以祭祀门户。先用杨枝插在门楣上，随枝条摆动所指方向，用酒肉和插有筷子的豆粥祭祀，这是为了祈福全家。
立春后的第五个戊日，为春社之日。这一天乡邻们都带着酒肉聚会在一起，在社树下搭起高棚，祭祀土地神。末了，人们共同分享祭神用的酒肉。本来这些酒肉是人们用于祭神的，祭罢还要说成是神赐予人的，吃了它便能福禄永随了。
从正月初一到三十日，青年人时常带着酒食郊游，一起泛舟水上，临水宴饮为乐。男男女女都要象征性地洗洗自己的衣裳，还要洒酒岸边，用来解除灾厄。
中国史话·社会风俗系列
社会科学文献出版社 / 2012.07
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