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每座城市总有那么几家网红店，
它们名气大、排队长，
但更多的，
是间间不过分争抢的治愈系屋子，
安静矗立在每一个甜蜜而明媚的街头。
一如Duomi。
把店安置在神仙打架的中山北路，
且紧紧挨着面包热门榜第1的Cycle&Cycle，
很难不对这家全白的千层甜品店，
夸一句勇气可嘉。
店不大，30来方，
站在门口就能一览无余的空间，
却悄无声息浸润着丝丝舒适。
哪怕门口被安置上丑陋的脚手架，
你依旧能在头顶清脆的风铃声里，
感知清风沉醉，浪漫满屋的午后。
运气好的话，
还能看见浙大博士乐队在门口弹唱。
谈及店名“Duomi’s House”的来由，
投资人曾哥说，
自己是一名“斜杠中年”——
既是国内知名投资机构合伙人，
也是带着女儿踏遍几十个国家的背包客。
这家甜品店，
将来想做成一个小而美的连锁品牌，
作为女儿未来的18岁成人礼。
接下来，
Duomi的二店即将入驻萧山万象汇，
拥有三面通透落地窗的升级版。
三店、四店也在筹备中。
承载爱意的甜品店，
即将茁壮成长，稳步扩张。
萧山万象汇二店
脚印遍布全世界，自然，
也拢获了拥有好舌头的懂吃之人。
店内一款千层从研发到口味调试，
曾哥都会邀请他们到店品鉴，
不断调整方向，
最终确定心中的千层缪斯。
也许是灌注了父爱，
所以Duomi的千层所呈现出的丰盈饱满，
足够使人动容。
一共十几种口味，不定时应季更新
均价35元的价格，
仅仅是某网红千层L家的二分之一。
伯爵红尘千层
每一层手工制作的千层皮，
在阳光下都有着
如同细胞结构般的曼妙光影。
进口川宁伯爵红茶，
带着英式庄园的轻奢与浪漫，
被均匀涂抹。
夹层奶油轻盈不甜腻。
甜度被恰如其分地降低，
以更柔和又不具攻击性的口感出现。
玫瑰荔枝千层
清凉冰甜的荔枝，
永远是夏日甜品店的骄子。
在我吃完荔枝挞、喝遍全城的荔枝特调后，
Duomi荔枝千层的到来，
似乎给即将过去的夏天，
来了一个完美ending。
混合玫瑰、白桃和荔枝香气的千层，
犹如少女的耳垂，
粉嫩、香甜。
芋泥千层
杭州人绝对不会放过，
任何一款和芋头有关的甜品。
细腻绵密的荔浦芋头，
只需要搭配优秀的奶油和千层皮，
就足以凸显它的风味。
除此之外，层次丰富的提拉米苏千层，
甜咸交织的焦糖海盐千层，
清新脱俗的桃子乌龙千层、奥利奥千层……
柔软轻盈的千层皮堆叠，
饱满的奶油镶嵌其中。
甜品这种好东西，
真的让人莫名被治愈。
它家所有的千层都可以试吃哦，
你看，试吃样品，
居然有这么大这么大一块！
尽管近几年，
法式甜品在杭州名声鹊起，
但浓墨重彩的甜度，
依旧是主理人们心头的一根刺。
Duomi主攻千层蛋糕的同时，
也一直尝试让法甜更大众化，
最明显的表现，就是甜度。
在这里，
食材本身的甜味被更加重视，
而不是像法国人那样疯狂撒糖。
大眼仔
圆嘟嘟的大脑袋上立着两根翻糖触角，
一只大眼萌得人心都化了。
这枚大眼仔，
时常出现在小朋友的甜品台上。
巧克力伯爵茶慕斯和黑加仑夹心，
犹如俏皮的，捉摸不透的光斑，
每一口都趣味十足。
酸奶杯
用巧克力外壳塑造出酸奶杯，
顶端坠满水果切块。
内里是不厚重的酸奶慕斯，
充满内涵的水果夹心，
让酸甜有了均衡，纯正而剔透。
荷包蛋
又是一款可可爱爱的甜品，
我严重怀疑，
Duomi的甜品师是吃可爱长大的。
这款里面的夹心也有好多层，
推敲起来细节满分。
夏日感十足的高颜值饮品，
提神醒脑的咖啡，
以及马卡龙、甜甜圈、棒棒糖，
定制蛋糕、甜品台，
Duomi就像你的私人甜品工作室，
温馨，周到。
如果你有被安利到，
到店切记要选那个靠窗的沿街位置，
叉子略微倾斜，
慎重地切下唯一的尖尖角，
入嘴是柔润的空气感，
心，也跟着柔软了起来。
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# Duomi门口永远停着一辆小自行车，
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# Duomi’s house#
地址：中山北路375-2号
电话：13758248815、18958027272
营业时间：9：30 - 20：30
编辑：拉芳
摄影：阿琼