近日，一名重庆网友发文称，自己买的张小泉斩骨刀，斩骨头时发生了惊险的一幕。

原来这位网友近日买了些排骨，准备犒劳下自己的五脏庙。然而怎么也没想到，食材加工过程中差点受伤。

当他拿出之前购买的张小泉斩骨刀，准备排骨斩小时，惊险的一幕发生了。

骨头没斩断，刀却先断了，而且断裂的刀片差点飞出去，幸好没人受伤。

29日，张小泉官方客服回应称。

“出现断裂可能与斩骨时的力度、角度及使用时间有关，一般正常使用不会出现问题，如情况属实可为顾客做退换处理。”

疑惑：

若说斩骨时的力度、角度影响斩骨的效率，我们可以理解。但为何力度角度不对，会把刀片斩断了？如此脆弱吗？

我们撇开力度和角度问题，为何又跟使用时间有关了？

难道需要选个好时辰，沐浴更衣，再恭敬地请出张小泉斩骨刀，然后才能正常斩骨？

有记者咨询电商平台张小泉旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀仅适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要直起直落，一般情况下只要不左右摇晃砍就不会断裂。

疑惑：

客服的言外之意是切不同骨头，得买不同的刀，不然很可能造成刀片断裂？

为何我们大街上一二十元买的普通刀具，切菜、拍蒜、斩骨头都游刃有余？

为何价格近百元，甚至几百元的张小泉斩骨刀如此娇弱？难道必须拍蒜买一把刀，切蔬菜买一把刀，切肉买一把刀，切不同硬度的食材都分别买不同的刀？

明明一把二十元左右的刀就能解决的问题，为何需要花上千元买各种道具？

甚至，我担心买回来不能准确区分，那是不是使用过程中又会大量的出现道具断裂的情况了？

去年7月和今年2月都出现过消费者使用张小泉刀具拍蒜后，刀断成两段的情况，张小泉的总经理是如此回复的：

“你学了几十年的切菜都是错的，所有的米其林厨师，都不是这样切的。”

呵呵~米其林厨师用刀才多少年？

我们数千年的历史，菜刀该如何使用，需要学米其林吗？需要张小泉们的教育吗？

因品牌价值而带来商品价格的增长，我们是认可的。但你首先得把商品做好，不要说什么米其林，作为一个中国品牌，服务于中国老百姓，那你就从中国老百姓的用刀习惯出发，做好商品。

最后，做个小调查，你们用过张小泉的刀具吗？还会买张小泉的刀具吗？