“茶饮＋烘焙“的模式越来越多，翻开各种美食平台就会发现，越来越多的品牌开始组合式营销 ，因为单一的品类选择已经不能满足当代消费者的多样需求。
其中，咖啡搭配烘焙的组合一直存在于烘焙市场，如何玩转这种经营模式来获得年轻消费者喜爱呢。
今天为大家介绍一家 日本超人气的咖啡店「Sunset coffee」，虽然店面不大，但是生意却总是源源不断 ，一起来看看它火爆的秘诀吧～
Sunset coffee成立于2017年，店铺坐落于日本东京闹市，是一家小而精致的咖啡店。
店门前铺着石板路，整体装修以原木色调为主，门面两侧摆着绿植，凸显自然清新的氛围，时不时就有浓郁咖啡香从窗口飘出，吸引着路过的行人。
这里的店员总是面带笑容，经常可以看到店员和客人愉快交谈，还有在店门外拍照留影，拉近彼此间的距离。
木质的咖啡杯造型logo店招牌，被高高悬挂在门头上方，买完咖啡后可以坐在门外的木质长椅上，享用这份香气开启美好的一天。
对于每一位到店的客人来说，Sunset coffee是一个放松心情的小天地。 即便没有过多交流，只要有这杯咖啡就很满足了。
经常去Sunset coffee的客人都知道， 除了咖啡之外，另一大亮点在烘焙单品，它家的戚风蛋糕更是一绝。
在开业之初，Sunset coffee就时不时会在店内摆放出售甜点蛋糕搭配咖啡， 客人在喝咖啡的同时还可以挑选一款喜爱的糕点，搭配咖啡一同食用。
在众多烘焙单品中有一款戚风蛋糕格外受到欢迎， 而且这款蛋糕的原材料很简单，但更能考验糕点师的手艺。
这款戚风蛋糕凭借着柔和甜美的口感受到无数好评，当你越是咀嚼它时， 材料原本的甜味就越是发散，轻柔的口感于口中化开，一下子命中了消费者的口味偏好。
店主在包装上采用了一贯的简约干净设计理念，也让它在一众戚风蛋糕中以低调的时尚感脱颖而出。
作为咖啡店，咖啡仍然是主角，Sunset coffee的咖啡会不断进行研发 ，每周推出不同风味的咖啡饮品。
店内的小黑板上，可以看到店员手写的不同杯型和咖啡豆的价格，客人可根据自己喜好自行选择。
点完单的客人可以通过店铺小窗口，看到店员制作咖啡的全过程，醇正浓郁的咖啡浓缩液从机器中缓缓流出，空气中立刻弥漫出香味，让人迫不及待想喝上一口。
除了经典咖啡，还有 滴漏咖啡、咖啡冰淇淋、咖啡冻拿铁 等，同样也是不错的选择哦。
Sunset coffee还推出了便携式挂耳咖啡包，方便客人在家也能喝到一杯浓郁的咖啡。
“咖啡＋烘焙”这样的组合对我们消费者来说早就不陌生了， 究其根本，无非是为了扩大销售面，增加关联产品吸引更多的客户。
如今，在咖啡行业迅速发展的时代，我们相信这种*绑捆**式的消费绝对是未来咖啡店热门的经营模式。
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