常常有人会忽略锅在生活中的重要性,关于锅具健康问题其实一直存在,康巴赫率先在市场中提出了传统不粘锅的三大问题:第一是健康问题,传统不粘锅使用化学涂层达到的不粘技术存在涂层易脱落的问题,涂层破坏后底层的铝材会析出,误食会产生健康隐患;第二是耐用性问题,3-6个月是传统不粘锅的平均功能寿命,涂层在超过这个使用时间后将丧失功能,变成一只普通且对健康有害的锅;第三是易用性和维护问题,传统不粘锅食材容易结块、易生锈以及油烟过大,严重影响下厨做菜体验。

针对传统不粘锅提出质疑后,康巴赫还潜心专研给出了最佳解决方案。经过品牌精心研发不断升级,打造了蜂窝不粘锅这个"爆品"。产品品质和技术创新实力击穿炒锅痛点,也成为了康巴赫热卖"底气"之一。在2019年的欧睿销量认证中,康巴赫成为了全球销量第一的高端蜂窝锅品牌,全球高端蜂窝锅品牌每出售十口蜂窝不粘锅,其中就有八口是来自德国康巴赫。

德国康巴赫之所以可以快速打入消费者圈层,得益于这项蜂窝不粘锅技术。这项康巴赫首创的蜂窝不粘技术,利用德国蚀刻工艺,在锅体表面雕刻出凹凸的精细纹理,看上去有点像蜂窝,所以也被称之为蜂窝锅。它是用物理雕花的手段让凸出部分构成一张无涂层的蜂窝网状结构,使得锅铲与不粘层零接触,等于给不粘锅涂层的表面套上一个保护壳。另一方面,蜂窝纹理凹陷处会形成高温水蒸气膜,悬浮在食材与锅底之间,使得食物受热更均匀,这样做饭自然也更好吃。
新的不粘锅时代已经到来,而随着消费场景的转换,人们开始追求更高质量更健康的锅具来帮助他们获得更好的烹饪体验。康巴赫以一口蜂窝不粘锅撬动了整个锅具品类并占据核心市场,技术创新是核心竞争力。在康巴赫看来,品牌不仅代表产品,更应该是行业的践行者和探索者,蜂窝不粘技术对整个厨具行业发展而言,具有革新意义。