看了题目的你是不是也觉得很苦恼？
吃了这么多年的火锅、冒菜、串串香、麻辣烫
竟然不知道它们之间到底有什么区别？
没关系
是时候让你们知道他们之间的关系了~
火锅是一群人的冒菜
相较于其他，火锅吃法比较讲究，你得找好志同道合的小伙伴，约定一个时间，大家聚在一桌，围着那一个咕噜咕噜沸腾的大烫盆大快朵颐，间或畅快淋漓地喝点小酒，谈天说地。火锅也是要吃的耿直和义气！
作为一个不吃辣的常州宁，时常会经受不住辣锅的诱惑，小心翼翼地从飘着满是辣椒花椒辣油的红汤中捞出一块肥牛，往海鲜酱油里一滚，一口吞，可能会吃到肥牛带出的辣椒，赶紧来一罐啤酒，顿时觉得人生圆满了！
锅底
常州的火锅店锅底有很多种，鸳鸯锅、子母锅、单人番茄锅、牛油九宫格......
蘸料
作为一个土生土长的常州人，小编的蘸料中少不了蒜泥......每次吃完火锅都要漱好几次口才被允许讲话~
吃火锅必点下列菜品
雪花肥牛：来个十盆都吃得下！
毛肚：比脸盘子还大的毛肚让你吃个爽
黄喉：不管是牛黄喉还是猪黄喉都是必点的
鹅肠：足足有一米长的鹅肠，你可要想想怎么吃好了
嫩牛肉：放颗蛋搅拌一下牛肉更滑~ 爱吃辣的可以点麻辣牛肉
当然作为开胃菜和饭后小点心，酥肉和红糖糍粑也好吃到不行，
冒菜是一个人的火锅
吃法上与火锅很相近，但是区别就在于冒菜的一锅炖，食客挑选好材料，由老板放入一个不锈钢锅中煮好就能开吃了。
锅底
不似火锅品种繁多，冒菜只有一种锅底，一般是由各类香料酱熬制而成，麻辣鲜香。
蘸料
冒菜一般没有蘸料，不过可以根据个人口味适当加些醋香菜等配料。
冒菜的菜品也应有尽有，只要你想吃的都可以点上。
串串香，串起竹签涮火锅
串串是川人喜爱的一种美食，发展到常州，故而比较辣。串串香一般用竹签穿好，放在自己桌前的锅里面涮烫。食用时直接用手拿着竹签，往干碟或油碟里面沾一下，一 串一串的食用。
个人非常享受吃完以后结账的时候，大喝一声“老板！数签签！”的威武霸气！
锅底
从锅底来看，串串的锅底一般是沸腾的红油锅底，类似于火锅，但是比起火锅来说稍显清淡一点。但是也有特殊的冷锅串串和在街头巷尾贩卖的手提串串等。
蘸料
串串香多是用花生碎，黄豆末佐以辣椒面少量花椒面的干碟，香油蒜泥的油碟也不少见。但是相比火锅来说，干碟就已经算是占了串串香半壁江山了。
串串的食材大多与火锅、冒菜相同，但是串串香中很少见到鸭肠和鹅肠，倒是很常见到牛肉和鸡胗鸭胗。
麻辣烫冒菜傻傻分不清
说真的，冒菜和麻辣烫的区别应该就是签子的问题了吧，麻辣烫有签子而冒菜没有，仅此而已。（如有不同意见，欢迎讨论）
冒菜的制作也很方便，在家就能自制一份麻辣烫~
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总结：
1.火锅、冒菜、串串、麻辣烫这四者中，火锅与后三者可以说有着较大的区别。
第一，档次较高，一般多用来家庭聚餐，宴请宾客。消费也要高一点。麻辣烫和冒菜一般都是小时候考试较好的时候父母的奖励~考得好就带你去吃一顿~消费中等；冒菜还可以带回家吃~串串定位更低一点，有一些手提串串就在学校门口或者街边贩卖，路过就可以停下来买上几串解馋~
第二，火锅一般会有正式的餐前甜点，餐后水果之类的，但是后三者都没有。
2.冒菜、串串、麻辣烫有较多的相似之处，并且相似之处互相交叉重叠，总让人感觉这是同一种东西。但是仔细分辨，还是有不小的区别。
3.在百度百科的解释中，冒菜、麻辣烫、串串香这几个词条的含义相互干扰重叠，并不严谨，所以本文未作参考。
图片来源：网络
最近的气温才是真真舒服啊
冷冷的天气最适合吃串串火锅啦
快约上小伙伴一起happy吧！
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