常见的却常被忽略的68种有食用价值的药用植物。
开的花也很漂亮。种在庭院里，美观大方、丰富有趣。
给家人朋友介绍，特有成就感。
种下一株植物，享多层次的价值。给你美的享受、爱的回馈、健康的身心。
喜欢植物、喜欢养花、爱好中草药养生的你，快来看看！
第一期已经介绍了13种
https://www.toutiao.com/i7035048521652994572/?group_id=703504852165299457268种可食用的药用植物，开的花好看，能吃，还养生，纯干货（一）
这一期介绍11种。
目 录
1 石竹科 Caryophyllaceae石竹属 Dianthus瞿麦 Dianthus superbus
2 菊科 Asteraceae红花属 Carthamus红花 Carthamus tinctorius
3 菊科 Asteraceae旋覆花属 Inula旋覆花 Inula japonica
4 伞形科 Apiaceae防风属 Saposhnikovia防风 Saposhnikovia divaricate
5 酢浆草科 Oxalidaceae酢浆草属 Oxalis酢浆草 Oxalis corniculata
6 伞形科 Apiaceae 前胡属 Peucedanum前胡 Peucedanum praeruptorum
7 桔梗科 Campanulaceae 桔梗属 Platycodon桔梗 Platycodon grandiflorus
8 伞形科 Apiaceae 茴香属 Foeniculum茴香 Foeniculum vulgare
9 唇形科 Lamiaceae 夏枯草属 Prunella夏枯草 Prunella vulgaris
10 伞形科 Apiaceae 藁本属 Ligusticum藁本 Ligusticum sinense
11 菊科 Asteraceae 漏芦属 Rhaponticum漏芦 Rhaponticum uniflorum
12 龙胆科 Gentianaceae 龙胆属 Gentiana龙胆草 Gentiana cruciata
13 茄科 Solanaceae茄属 Solanum龙葵 Solanum nigrum
14 菊科 Asteraceae 碱菀属 Tripolium碱菀 Tripolium pannonicum
15 蔷薇科 Rosaceae 地榆属 Sanguisorba地榆 Sanguisorba officinalis
16 伞形科 Apiaceae 藁本属 Ligusticum川芎 Ligusticum sinense 'Chuanxiong'
17 木樨科 Oleaceae 连翘属 Forsythia连翘 Forsythia suspensa
18 小檗科 Berberidaceae 淫羊藿属 Epimedium淫羊藿 Epimedium brevicornu
19 列当科 Orobanchaceae 阴行草属 Siphonostegia阴行草 Siphonostegia chinensis
20 菊科 Asteraceae 紫菀属 Aster马兰 Aster indicus
21 泽泻科 Alismataceae 泽泻属 Alisma泽泻 Alisma plantago-aquatica
22 豆科 Fabaceae 野豌豆属 Vicia歪头菜 Vicia unijuga
23 苋科 Amaranthaceae 青葙属 Celosia青葙 Celosia argentea
24 车前科 Plantaginaceae 兔尾苗属 Pseudolysimachion水蔓菁 Pseudolysimachion linariifolium subsp. dilatatum
25 菊科 Asteraceae 金盏花属 Calendula金盏花 Calendula officinalis
26 千屈菜科 Lythraceae 千屈菜属 Lythrum千屈菜 Lythrum salicaria
27 凤仙花科 Balsaminaceae 凤仙花属 Impatiens凤仙花 Impatiens balsamina
28 菝葜科 Smilacaceae菝葜属 Smilax牛尾菜 Smilax riparia
29 茄科 Solanaceae 茄属 Solanum野海茄 Solanum japonense
30 菊科 Asteraceae 泥胡菜属 Hemisteptia泥胡菜 Hemisteptia lyrata
31 报春花科 Primulaceae 珍珠菜属 Lysimachia过路黄 Lysimachia christinae
32 叶下珠科 Phyllanthaceae叶下珠属 Phyllanthus叶下珠 Phyllanthus urinaria
33 石竹科 Caryophyllaceae 石头花属 Gypsophila麦蓝菜 Gypsophila vaccaria
34 石竹科 Caryophyllaceae 蝇子草属 Silene女娄菜 Silene aprica
35 毛茛科 Ranunculaceae 铁线莲属 Clematis棉团铁线莲 Clematis hexapetala
36 唇形科 Lamiaceae 鼠尾草属 Salvia丹参 Salvia miltiorrhiza
37 唇形科 Lamiaceae风轮菜属 Clinopodium风轮菜 Clinopodium chinense
38 菊科 Asteraceae 千里光属 Senecio千里光 Senecio scandens
39 石竹科 Caryophyllaceae 蝇子草属 Silene狗筋蔓 Silene baccifera
40 葫芦科 Cucurbitaceae 赤瓟属 Thladiantha赤瓟 Thladiantha dubia
41 白花丹科 Plumbaginaceae补血草属 Limonium二色补血草 Limonium bicolor
42 蓼科 Polygonaceae虎杖属 Reynoutria虎杖 Reynoutria japonica
43 锦葵科 Malvaceae 木槿属 Hibiscus野西瓜苗 Hibiscus trionum
44 牻牛儿苗科 Geraniaceae 牻牛儿苗属 Erodium牻牛儿苗 Erodium stephanianum
45 桔梗科 Campanulaceae 风铃草属 Campanula紫斑风铃草 Campanula punctata
46 毛茛科 Ranunculaceae 耧斗菜属 Aquilegia耧斗菜 Aquilegia viridiflora
47 天门冬科 Asparagaceae 黄精属 Polygonatum玉竹 Polygonatum odoratum
48 百合科 Liliaceae 百合属 Lilium百合 Lilium brownii var. viridulum
49 桔梗科 Campanulaceae 沙参属 Adenophora沙参 Adenophora stricta
50 天门冬科 Asparagaceae 沿阶草属 Ophiopogon麦冬 Ophiopogon japonicus
51 菊科 Asteraceae 苍术属 Atractylodes苍术 Atractylodes lancea
52 旋花科 Convolvulaceae 打碗花属 Calystegia打碗花 Calystegia hederacea
53 花蔺科 Butomaceae 花蔺属 Butomus花蔺 Butomus umbellatus
54 伞形科 Apiaceae 胡萝卜属 Daucus野胡萝卜 Daucus carota
55 天门冬科 Asparagaceae 绵枣儿属 Barnardia绵枣儿 Barnardia japonica
56 蔷薇科 Rosaceae 龙牙草属 Agrimonia龙芽草 Agrimonia pilosa
57 茄科 Solanaceae 酸浆属 Alkekengi酸浆 Alkekengi officinarum
58 豆科 Fabaceae 苦马豆属 Sphaerophysa苦马豆 Sphaerophysa salsula
59 列当科 Orobanchaceae 地黄属 Rehmannia地黄 Rehmannia glutinosa
60 天门冬科 Asparagaceae 黄精属 Polygonatum黄精 Polygonatum sibiricum
61 菊科 Asteraceae 牛蒡属 Arctium牛蒡 Arctium lappa
62 远志科 Polygalaceae 远志属 Polygala远志 Polygala tenuifolia
63 桔梗科 Campanulaceae 沙参属 Adenophora杏叶沙参 Adenophora petiolata subsp. hunanensis
64 葫芦科 Cucurbitaceae 栝楼属 Trichosanthes栝楼 Trichosanthes kirilowii
65 莎草科 Cyperaceae 莎草属 Cyperus砖子苗 Cyperus cyperoides
66 菊科 Asteraceae 菊属 Chrysanthemum甘菊 Chrysanthemum lavandulifolium
67 忍冬科 Caprifoliaceae 忍冬属 Lonicera忍冬 Lonicera japonica
68 豆科 Fabaceae 胡枝子属 Lespedeza胡枝子 Lespedeza bicolor
14 碱菀 Tripolium pannonicum
【碱菀的食用方法】
春采碱菀的嫩叶，焯熟，凉拌、炒食、做汤，如碱菀豆腐羹。
【碱菀的药用价值】
夏秋采碱菀全草入药。
【性味与归经】苦，凉
【功能与主治】清热凉血，消肿。
【碱菀的种植方法】
碱菀生长于海边湿地，湖滨，沼泽及盐碱地。
15 地榆 Sanguisorba officinalis
【地榆的食用方法】
夏采嫩叶，焯熟，换水浸洗，去苦味，油盐调拌；地榆叶子晒干当茶饮，非常解暑。
【地榆的药用价值】
春季将发芽时或秋季植株枯萎后采挖根，除去须根，洗净，干燥，或趁鲜切片，干燥。
【性味与归经】苦、酸、涩，微寒。归肝、大肠经。
【功能与主治】凉血止血，解毒敛疮。
【地榆的种植方法】
地榆喜温暖湿润气候，耐寒，北方栽培幼龄植株冬季不需要覆盖防寒。生长季节4-11月，以7、8月生长最快。以富含腐殖质的砂壤土、壤土及粘壤土栽培为好。
16 川芎 Ligusticum sinense 'Chuanxiong'
【川芎的食用方法】
春采川芎嫩叶，焯熟，换水浸洗，去辛味，油盐调拌或川芎嫩叶煮水喝，味道清香。
【川芎的药用价值】
夏季当茎上的节盘显著突出，并略带紫色时采挖根茎，除去泥沙，晒后烘干，再去须根。
【性味与归经】辛，温。归肝、胆、心包经。
【功能与主治】活血行气，祛风止痛。
【川芎的种植方法】
川芎喜温暖气候、雨量充沛、日照充足的环境，稍能耐旱，怕荫蔽和水涝。适宜在土层深厚、疏松肥沃、排水良好、中性或微酸性的沙质壤土上栽培，不宜在过沙的冷砂土或过于粘重的黄泥、白鳝泥、下湿田等处种植。
用地上茎的茎节（苓子）繁殖，分育苓和栽种。
17 连翘 Forsythia suspensa
【连翘的食用方法】
春采连翘嫩叶，焯熟，换水浸洗，去苦味，油盐调拌。
【连翘的药用价值】
秋季果实初熟尚带绿色时采收，除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”；果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称“老翘”。
【性味与归经】苦，微寒。归肺、心、小肠经。
【功能与主治】清热解毒，消肿散结，疏散风热。
【连翘的种植方法】
连翘喜光，有一定程度的耐阴性；喜温暖、湿润气候，也很耐寒；耐干旱瘠薄，怕涝；不择土壤，在中性、微酸或碱性土壤均能正常生长。
用种子、压条、扦插和分株繁殖。
18 淫羊藿 Epimedium brevicornu
【淫羊藿的食用方法】
春采淫羊藿嫩叶，焯熟，换水浸洗，去邪味，油盐调拌。
【淫羊藿的药用价值】
夏、秋季茎叶茂盛时采收叶，晒干或阴干。
【性味与归经】辛、甘，温。归肝、肾经。
【功能与主治】补肾阳，强筋骨，祛风湿。
【淫羊藿的生长环境】
生长于山坡阴湿处或山谷林下。
19 阴行草 Siphonostegia chinensis
【阴行草的食用方法】
春采阴行草的嫩叶，焯熟，换水浸洗，去苦味，油盐调拌。
【阴行草的药用价值】
秋季采收全草，除去杂质，晒干。
【性味与归经】苦，寒。归脾、胃、肝、胆经。
【功能与主治】活血祛瘀，通经止痛，凉血，止血，清热利湿。
【阴行草的生长环境】
阴行草遍布全国各地。
20 马兰 Aster indicus
【马兰的食用方法】
3-4月采嫩茎叶，又叫马兰头，翠绿清香，焯一下，去涩味，清水漂洗，去苦味，凉拌、炒食、晒干菜，如马兰头炒鸡蛋、马兰头炒肝尖、马兰头炖猪肉、马兰头拌豆腐；加点糖，开水冲泡30分钟，可以当茶饮。
【马兰的药用价值】
以全草入药。
【性味与归经】味辛，性凉；归肺、肝、胃、大肠经
【功能与主治】凉血止血，清热利湿，解毒消肿。
【马兰的生长环境】
生于路边、田野、山坡上。
21 泽泻 Alisma plantago-aquatica
【泽泻的食用方法】
春采泽泻嫩叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌。
【泽泻的药用价值】
冬季茎叶开始枯萎时采挖块茎，洗净，干燥，除去须根和粗皮。
【性味与归经】甘、淡，寒。归肾、膀胱经。
【功能与主治】利水渗湿，泄热，化浊降脂。
【泽泻的种植方法】
泽泻分布于东北、华东、西南及河北、河南、*疆新**等地。
22 歪头菜 Vicia unijuga
【歪头菜的食用方法】
4-5月采高30厘米以下的嫩苗，焯熟，换水浸泡，炒食、凉拌、做汤，营养丰富，如凉拌歪头菜、歪头菜炒鸡蛋。
【歪头菜的药用价值】
以全草入药。
【性味与归经】甘，性平
【功能与主治】补虚，调肝，利尿，解毒。
【歪头菜的种植方法】
歪头菜生于低海拔至4000米山地、林缘、草地、沟边及灌丛。
23 青葙 Celosia argentea
【青葙的食用方法】
春夏采嫩苗叶、花序，开水烫后，凉拌、炒食；种子可代替芝麻做糕点。如青葙花灵芝炖瘦肉、青葙花田鸡、青葙花炖豆腐、青葙花猪肉汤、青葙子鱼片汤。
【青葙的药用价值】
秋季果实成熟时采割植株或摘取果穗，晒干，收集种子，除去杂质。
【性味与归经】苦，微寒。归肝经。
【功能与主治】清肝泻火，明目退翳。
【青葙的生长环境】
全国大部分地区均有野生或栽培。
生于坡地、路边、平原较干燥的向阳处。
24 水蔓菁 Pseudolysimachion linariifolium subsp. dilatatum
【水蔓菁的食用方法】
春采嫩叶，焯熟，换水浸洗，油盐调拌。
【水蔓菁的药用价值】
以全草入药。
【性味与归经】苦，微寒
【功能与主治】清热解毒，利尿，止咳化痰。
【水蔓菁的分布范围】
甘肃至云南以东、陕西、山西和河北以南各省区。
【待续……】
【咱们下期再会！】