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鸡肉是深受大家喜欢的一款肉类。鸡肉含有丰富的蛋白质，和多种氨基酸，能给我们提供大量的营养，肉质也很容易被我们人体所吸收，热量低，特别是鸡胸肉还能够帮助我们减去多余的油脂，帮助我们减肥塑身，能够让我们的身材变得更好。鸡肉的做法也比较多，今天分享的是香菇滑鸡焖饭，一起学习下吧。
食材材料：鸡腿肉，香菇3克左右、洋葱、料酒、少许姜丝、胡萝卜丁、土豆块、少量食盐、生抽，蚝油。
烹饪步骤：
- 干香香菇用温水泡发至软后，过滤水分，切丝或者切块留着备用。同时洋葱切成丝用小碗盛着备用。
- 将鸡腿去骨清洗后切块，加1勺料酒和少许姜丝，半勺蚝油搅拌均匀进行腌制20分钟。
3.起锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，炒至变色后，加1勺生抽，少许盐，翻炒均匀。
4.放入香菇块，胡萝卜丁和土豆块继续翻炒，然后倒入水，水位没过食材左右就可以了，盖上锅盖稍微焖2分钟左右。加2小碗洗净的大米翻匀。
- 翻匀将后全部倒入电饭煲中，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇滑鸡焖饭完成！
以上是小吃货小飞的拿手私房菜香菇滑鸡焖饭，喜欢吃的朋友一定要试试看哦，如果你喜欢小飞分享的美食，可以点击红色+号关注阿飞美食分享，方便接收小飞的美味家常菜菜谱。我们下期再见！
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