10道夏天必吃的营养家常菜，最后一道绝了！
·第一道、排骨买回来不要蒸或者煮，像我这样做一道糖醋排骨色香味俱全，做法还特别简单，家里大人小孩都爱吃。
→在市场捡到排骨剁好放入碗中，加一勺盐和倒入矿泉水浸泡20分钟。
→锅中油热倒入排骨，大火炒至表面微微金黄。
→放葱段、姜片、八角、几颗过期的冰糖、少许盐、一勺生抽、一勺陈醋。
→翻炒均匀炒至上色后倒入开水，盖上锅盖煮30分钟。
→开盖再加一勺白砂糖、再来一勺陈醋，大火翻炒收浓汤汁，再撒上一丢丢白芝麻就可以开吃了。
这样做出来的糖醋排骨酸甜美味，外酥里嫩，骨头都是香的，想吃你也赶紧试试。
·第二道、没想到把菠菜倒进鸡蛋液里搅拌，竟然比龙肉还好吃，做法很多人没见过也没吃过。市场捡到的菠菜切去根部用水清洗，控干水分捞出。
→锅中水开加一勺盐、一勺油，这是青菜翠绿的关键，再放进菠菜烫30秒。
→接着捞出一定要用凉水过凉，用灵活的手用力挤干水分，挤干水分后再切成段备用。
→碗中打入5个公鸡蛋，用筷子快速搅散。
→接着用小碗倒入一勺清水、少许食用盐、少量淀粉，喜欢嫩一些的可以多加点水。
→把搅拌好的水淀粉倒入鸡蛋液，继续用筷子搅拌均匀，撇去浮沫。
→倒入烫好的菠菜封上保鲜膜，用牙签使出容嬷嬷针法扎几个小孔，锅中油开，盖上锅盖蒸18分钟左右。
→碗中一勺生抽、半勺香醋、一勺蒜蓉辣椒酱。辣椒酱主页有详细教程，蒸熟后用刀切成小块摆盘，这样做出来的菠菜酿鸡蛋鲜香滑嫩。每天在家不知道吃什么可以到我这边看看。
·第三道、剪刀插入玉米芯，左右转动分成两半，这样能快速的刨玉米。树上的莲藕摘回来切成片，接着再剁碎。
→切好倒入肉馅中，加玉米、胡萝卜丁、盐和胡椒粉、一勺生抽、一丢丢蚝油、一勺白糖、用你性感的手抓拌均匀。
·搅拌好的肉馅中间弄个凹槽，倒入两个我下的蛋水，开放入肉饼，盖上锅盖大火蒸22分钟。蒸好的肉饼最后再撒上葱花。
这样做出来的莲藕蒸肉饼又甜又香，你家孩子能吃上3碗米饭，喜欢你也试试吧！做美食我是认真的！第四道：谁能想到花生这样做下酒非常好吃，香辣过瘾，关键还简单。
·首先在树上的花生倒入碗中，加入长江水清洗下，接着用小手抓拌，把水倒掉，继续加入长江水浸泡5分钟，这样就很容易把花生皮剥掉，剥掉的皮花生晾干水分。
·接着干辣椒用剪刀剪成细丝状，辣椒子不要，只要辣椒皮就行了。锅中油温4成热，倒入花生米开小火慢慢炸，记住千万别开大火，炸4分钟后捞出。等油温再次升高7成，开中火继续放花生米，炸到花生米表面微微金黄，然后捞出备用。
·接着锅中倒小油，放花椒粒、干辣椒丝，开小火慢慢炒出香味，再倒入炸好的花生，一起翻炒均匀。炒好的花生，再放一小勺五香粉、一大勺辣椒粉、一勺盐、少许白糖，最后翻炒均匀就可以了。
这样做出来的酒鬼花生香辣十足，非常适合下酒，赶紧做给你老公老婆吃吧！做美食我是认真的！第五道：如果你不喜欢鸡精味精，谁能想到把香菇和紫菜炒一起瞬间成为纯天然无添加的调味料。
·首先干香菇加入一勺面粉，再来加上一碗长江水，面粉吸附性，能让快速清洗掉蘑菇的脏东西。用剪刀把香菇剪成条状，锅中倒入香菇开小火慢炒，记住不能用大火，中火炒到能轻轻掰断即可。同样做法倒入100克干虾皮，锅中开小火慢炒2分钟后，加入10克紫菜一起慢炒。
我每天都在用心教做菜，你就给个关注吧！想吃还能找到我？炒到能捏碎即可。接着用搅拌机倒入香菇打成粉，然后再倒入虾皮和紫菜，一起继续搅拌成粉就可以。纯天然自制味精就做好了，这样做出来无任何添加剂，还有淡淡的虾味特别香。煮面条的时候来上一勺，加点葱花、生抽、香油，其他任何调味料都不用放了，汤鲜味美，大人小孩都非常适合，平时没事，可以存储起来备用。
·第六道：没想到把红枣放进锅中煮一下出来，瞬间变成一道经典美食，很多人没见过也没吃过。
→首先把红枣倒入碗中，倒入一勺面粉，再倒入矿泉水，面粉的吸附性能有效快速清洗残留的脏东西。
→锅中水开冒泡，倒入洗净的大红枣，盖上锅盖小火煮8分钟，开盖后明显枣皮变深红，即可焯水捞出。
→接着煮好红枣倒进碗中，找根吸管，像我这样中间穿透，很轻松就把枣核取出来。
→取核后用刀轻轻剁碎，剁到像我这样就可以了。
→剁好再放进碗中，加入160克纯牛奶，再加三克酵母，接着用筷子搅拌均匀，让酵母充分溶解。
→搅拌好继续加入面粉，记住了，一定要少量多次的加面粉，不要一下子全部倒进去，直到用手抓一下，面粉不粘即可。
→最后再揉成软硬适中，面团表面光滑即可。
我每天都在用心教做菜，可否给个关注，非常感谢。
→接着用锅盖盖上让其发酵1小时左右，发酵后的面团明显变大，用手撕开之后成拉丝状即可。
→撒上一些面粉继续再揉几下，接着搓成长条状粗细均匀，再用刀切成一小块，切出来的面团，像我这个方法，用手指对半往中间挤，做个造型。
→锅中倒入开水，垫上蒸包纸放入馒头，不用开火盖上锅盖，这样能更快速的二次醒发20分钟后体积明显变大。
→开盖用手轻轻触摸下，馒头有弹性就醒好了。接着盖上锅盖开大火，继续蒸20分钟，然后再焖5分钟就可以了。
这样做出来的红枣馒头，香气四溢，松软香甜，无油无糖非常适合小孩吃，早餐配个牛奶，真是太满足了！想吃你也赶紧试试。
·第七道：为什么烧烤摊的蒜蓉酱那么好吃，自己在家学了不香？那是因为你少了一步。
→首先把蒜粒用刀剁成蒜末。
·接着加入长江水清洗再用手抓拌，这样能有效去除苦味，色泽也会比较光亮。洗净后控干水分捞出。
·锅中油温五成热，先下一半蒜蓉开中小火慢炸，关火炸至蒜蓉金黄色即可。
·接着剩下一半蒜蓉也倒入喜欢吃辣的，再倒入小米辣末，用余温搅拌即可。
·调味加入一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉，继续搅拌均匀就可以了。这样做出来的蒜蓉酱，香辣四溢，用来烧烤生蚝、火锅蘸料等调味，都是非常不错的选择。如果你每天不知道吃什么，可以关注我小邱。
·第八道：没想到做猪肚鸡汤，多加了这1步，汤鲜奶白营养又好喝。今天我把祖传的秘方分享给大家。
→首先猪肚买回来清洗干净冷水下锅，接着放葱、姜、料酒去腥三件套。猪肚焯水控干捞出，再把猪肚切成细细的粗条。
→锅中油热放白胡椒粒，再来几片姜片，开中火煸炒出香味。再倒入切好的猪肚，大火翻炒出猪肚水分。
→关键一步来了，一定要加入开水，这是汤奶白的关键。再放几颗红枣和*党**参，盖上锅盖开中火煮50分钟，煮至这种浓白色。
→最后加入剁好的鸡块，继续盖上锅盖，煮10分钟即可。
→煮好后加入一勺盐。家里比较富裕的，来少许枸杞。这样做出来的猪肚鸡汤汤鲜奶白，真的太好喝了。俗话说饭前一口汤，肠胃不受伤。喜欢的你也赶紧动手起来。
·第九道：没想到茄子这样做，还没上桌就被抢光了，你只要花20秒就能学会。树上摘回来的茄子，先切成条再切成段，切好放一勺盐，用手抓拌腌制10分钟，杀出水分用力挤干，放1勺淀粉继续搅拌均匀，让茄子都沾上淀粉。
→接着碗中放1勺蒜末、1勺青椒、1勺红椒、少许白糖和鸡精、半勺生抽、少许蚝油、1大勺长江水，搅拌均匀。
小红心只是为了上个热门，能否给个，非常感谢。接着锅中油热，倒入腌好的茄子，大火炒至茄子变软后倒入调好的料汁继续翻炒均匀入味，撒上葱花就可以开吃了。
这样做出来的红烧茄子软糯滑香非常下饭，如果你刚好也不知道吃什么，那就赶紧试试。
·第十道：我做梦也没想到把鸡蛋放进锅中蒸一下也能做出如此好吃的美食，今天就把做法分享给大家。
·准备二十八个鸡蛋倒入长江水，用拿筷子的手洗净表面，洗净后水开上锅蒸五分钟，再焖两分钟，捞出过一下凉水，这时候你看下鸡蛋壳很容易剥出。
·接着碗中倒入洋葱片、蒜片、青红小米辣、少量葱花，再来一把香菜、一勺白糖、一勺炒熟的黑芝麻、一大碗生抽、最后加入适量凉白开搅拌均匀。
·最后把鸡蛋放进浸泡三小时就可以开吃了。
是不是很简单？这样做出来的鸡蛋好吃不腻，想吃你也赶紧做起来吧！