中国葡萄酒在过去几年进入了深度调整期，我们应如何看待中国葡萄酒的发展业态？过去一段时间艰难穿行的葡萄酒产业，是否到了触底反弹的关键点？中国葡萄酒又该如何抓住机遇、实现突破？
一、危机中有新机
1、 宏观经济韧性增长，酒类产业稳健发展
2022年上半年国内生产总值562642亿元，按不变价格计算，同比增长2.5%，继续稳步恢复。1-5月份我国吸引外资投资5642亿人民币，同比增长17.3%；
上半年，社会消费品零售总额210432亿元，其中，烟酒类上半年零售额绝对量2475亿元，同比增长6.7%，全国实物商品网上零售额同比增长5.6%，占社会消费品零售总额的比重为25.9%，稳步提升，内需主引擎作用依然凸显；全国固定资产投资（不含农户）271430亿元，同比增长6.1%，有效投资规模持续扩大；全国居民人均可支配收入18463元，比上年同期名义增长4.7%，扣除价格因素实际增长3.0%，城乡居民收入比进一步缩小；货物进出口总额198022亿元，同比增长9.4%，对外贸易进出口较快增长，结构继续优化。虽然在新冠疫情点状爆发的影响下，整体经济增速放缓，但种种数据表明我国经济的增长韧性依然强劲，在疫情反弹得到有效控制，国民经济企稳回升，最终必然实现稳定增长。 伴随着经济动能逐步恢复，消费重启，交流增加等一系列利好的临近，酒行业将迎新的发展契机。
2、 中国葡萄酒进入深度调整期，连降之后必然迎来触底反弹
纵观中国葡萄酒（本文指中国国产葡萄酒）的发展可以说是跌宕起伏，2000年以来中国葡萄酒发展历程基本可分为两个阶段，2000年—2011年是中国葡萄酒高速发展的十年，到2012年产量一度达到了138.2万千升；2012年以后受进口酒冲击，竞品挤压、政策调整等多方面因素，中国葡萄酒进入了深度调整期，2021年中国国产葡萄酒产量下滑到了26.8万千升，根据2022年上半年中国国产葡萄酒数据来看，中国国产葡萄酒十连降是大概率事件；
但是笔者认为，中国国产葡萄酒跌至谷底必然迎来反弹。随着 宁夏、*疆新**、山东、河北等各大产区地方政府不断加大对葡萄酒产业的扶持力度，出台一系列政策支持产业，政府的引领和主导作用进一步加强。政策利好日益明显，产区品牌效应进一步放大；同时中国国产葡萄酒的产业自信、文化自信和品质自信稳步提升，十连降后的中国葡萄酒必然会迎来触底反弹。
中国酒业协会理事长宋书玉在中国酒业协会第六届理事会第四次（扩大）会议的报告中表示“葡萄酒产量收入持续下滑、利润微增，预示着整个产业已经触底，即将迎来曙光。”
3、 进口葡萄酒持续承压发展，给中国葡萄酒发展提供了弯道超车的机会
2017年高峰时中国葡萄酒进口量为74.6万千升；2021年，这一数字下降至42.4万千升，进口额则为16.90亿美元。虽然今年5月份进口葡萄酒量额双双转正，但进口葡萄酒受国际贸易关系、新冠疫情下的资金周转周期和物流周期，汇率、反倾销法等诸多不确定因素，未来一段时间内依然会承压发展；
图片来源于网络，数据来源于酒类媒体
从消费量来看2021年 进口葡萄酒在中国葡萄酒市场表观消费量中占比高达61.3％（2021年国产葡萄酒产量仅为26.8万千升，而进口葡萄酒进口量达42.4万千升），从价格维度来看2021年葡萄酒进口产品均价为25.23元/L，而国产葡萄酒均价约为33.7元/L，足以说明进口葡萄酒产品大多是靠低价格赢得市场；然而价格与品质成正比早已被广大消费者熟知并认同。随着消费升级的步伐不断加快，人们对美好生活的追求热情不断升温，对品质的要求越来越高，相信随着中国葡萄酒产业的品质自信和文化自信不断提升，中国葡萄酒未来的发展前景一定是光明的。
4、 大国崛起，文化自信，国货品牌越来越受消费者青睐
从经济层面来看，2021年我国国内生产总值（GDP）比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%，在全球主要经济体中名列前茅；经济规模突破110万亿元，达到114.4万亿元，稳居全球第二大经济体。数据显示，2021年我国人均GDP达到80976元，按年平均汇率折算达12551美元，超过世界人均GDP水平。
从消费者层面来看，随着我国经济的不断飞速发展，大众对于文化的自信也伴随着经济发展在迅速提升，特别是90、00后，他们的文化自信根植于心，他们更喜欢中国方式、中国表达、中国色彩来呈现出的中国制造、中国创造；无论是中国李宁、百雀羚，还是《唐宫夜宴》、《只此青绿》，无不体现出了中国人的民族自信与文化自信；今年6月10日13点38分，比亚迪总市值达到10005.6亿，成为中国首个市值突破万亿的国产汽车品牌，排名世界第三，这背后不仅代表着中国科技的发展也彰显了中国的民族自信、品质自信、文化自信。种种迹象表明伴随着大国崛起，国货品牌越来越受消费者的青睐与好评。
从行业发展来看，中国葡萄酒与中国文化的完美结合已成为时下的流行风，从中酒协提倡的“中国风土 世界品质”到张裕提出的“品过世界 更爱中国”，都是以自信表达赢得了国内外消费者的好评；长城推出“玖”更是一改以外的葡萄酒表达方式，改用中国化的表达，迅速赢得消费者青睐；玉鸽、茅台葡萄酒、民权等企业都在用中国元素、中国形象、中国文化、中国表达等不同的方式为中国葡萄酒与中国文化的完美融合书写着行业的样板。
5、 中产崛起、消费升级、低度潮饮，中国葡萄酒迎来发展新机遇
2012年我国的人均GDP达到了1.2万美元,已经站在了世界高收入国家的边缘。随着中产阶级不断扩容，人们的消费水平不断提升，喝好点，喝少点，轻负担成为现代人的饮酒理念，健康饮酒理念成为了大众的消费需求，并逐步渐变为消费趋势。TMIC数据显示，2021年低度酒总体电商销售额同比增长达42%；据天猫低度酒618全周期战报显示，热卖品牌和热卖店铺排行的状元和榜眼分别是RIO锐澳和梅见。京东超市销售数据则显示，微醺低度果酒成交额同比增长187%。同时近两年在政策方面，国务院、商务部、工信部、中国酒业协会等组织机构相继推出与低度潮饮酒行业相关的政策及扶持项目，利好行业未来发展。随着消费群体对饮酒观念的转变，国内低度潮饮市场未来将持续高速发展，预计至2025年市场规模超700亿。
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而葡萄酒作为低度酒的代表之一，同时兼备健康、时尚、高雅、情调等诸多品味于一身，必将会率先享受到发展的红利；中国是葡萄酒消费大国，消费量仅次于美国、法国、意大利、德国位列全球第五，但是人均消费量仅为1.3升/人，低于全球平均水平3.2升/人，与欧洲国家差距更大；从人均消费量水平来看，葡萄酒未来还有较大的提升空间。
2020年6月9日，领导人视察宁夏时指出：“随着人们生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景”。
中国葡萄酒正在迎来一个文化自信、消费升级、国潮兴起、调整复苏的历史性发展新机遇。
二、抓住时代机遇，做好四大升级
1、品牌化、精品化是中国葡萄酒未来的竞争密码
精品化的国潮品牌兴起是社会和文化发展的必然，是中国经济不断发展强盛的结果。像故宫口红、百雀羚、安踏、李宁等中国品牌都在走精品化道路上不断萌芽发展。中国市场超大的经济规模，加之14亿人的庞大消费规模，再加上中国是东方文化体系的源头，这都为中国品牌造就了选择精品道路的客观条件。
从中国国产葡萄酒供应端来看，中国葡萄酒品牌的精品化方面还有待加强；能够不断创新优质产品的中国葡萄酒品牌依然很稀缺，这需要我们多学习国际精品品牌战略规律和方法，不断创新升级自己的品牌产品和文化表达。在品牌理念、产品质量、创新创意、风土人文等关键环节为消费者创造更高的价值，才能不断增强消费者对中国葡萄酒品牌的信心。令人欣喜的是，张裕推出的龙谕，长城推出的玖，西鸽推出的玉鸽，茅台葡萄酒的青鸾都是借助东方文化体系塑造精品化的典型案例，龙头企业引领和担当，也让我们对中国葡萄酒的品牌化、精品化之路充满着期待。
2、产品植入中国元素，展现中国形象，传播中国葡萄酒文化
我国“十三五”文化产业发展规划中指出要积极实施中华优秀传统文化传承发展工程，以文化创意为引领、提升文化内容原创能力、推动文化产业发展，打造具有中国特色、中国风格、中国气派的文化产业，全面提升文化产业发展的质量和效益，文化产业成为国民经济支柱性产业。 推动文化创意和设计服务与装备制造业和消费品工业深度融合，提升产品附加价值。
中国葡萄酒历史悠久，我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》。我国在遥远的商代就已出现了葡萄酒，1980年在河南省发掘的一个商代后期的古墓中发现一个密闭的铜卤，经北大化学系分析，铜卤内的酒即为葡萄酒。然而在把中国历史文化完美融合到中国葡萄酒产品和品牌中去，中国葡萄酒企业做得还是不够的。
随着中国经济的不断发展，国人的民族、自信文化自信不断提升。消费者更注重身份的认同感，民族的认同感，文化的认同感。中国葡萄酒如何巧妙地将传统与流行结合，以文化赋能品牌提升从而更好的链接，笔者认为要深挖传统文化，从产品设计上创新和颠覆，融入中国文化、现代美学、中国元素和创新的综合性文化形象。例如融入炎黄文化、河洛文化、姓氏文化、道家文化（道德经）、非遗文化等；设计上植入河图洛书、清明上河图、四神云气图等中国元素；
张裕的复兴版味美思、怡园酒庄的主题贺岁酒看云起、玉鸽国彩系列、茅台葡萄酒的青鸾等都在通过不同的方式传承中国文化之美，以传统文化赋能中国葡萄酒文化从而赢得消费者的青睐；中国葡萄酒的文化传播之路道阻且长，需要更多的品牌来传承和发扬，打造中国葡萄酒的文化IP，诠释中国葡萄酒的文化之美，输出中国葡萄酒的文化内涵与社会担当，向中国消费者传播中国葡萄酒文化。
3、中国表达，用通俗易懂的语言讲述中国葡萄酒之美
中国酒业协会理事长宋书玉曾用五个字描述中国白酒：“中国白酒美在历史、美在产区、美在酿造、美在品质、美在文化”，中国葡萄酒也毫无二致。中国葡萄酒更应该从历史之美、品牌之美、产区之美、产品之美、匠心之美、文化之美、体验之美全方位表达，用消费者听得懂的语言讲好中国葡萄酒的故事，用通俗易懂的语言打造亲和主动沟通的品牌形象，用中国化表达来拉近中国葡萄酒与消费者的距离是每一个企业肩负的使命与责任。
4 、 跨界联合，实现1+1大于2
近年来酒类行业把跨界玩得风声水起，看似毫无关联度两个品牌或两件事务通过跨界联合带给了大众新的认知和消费的理由。如六神+RIO“花露水鸡尾酒”、英雄墨水+RIO“墨水概念鸡尾酒”、糖果品牌马大姐联名多家知名白酒、剑南春的三星堆、水井坊的国家宝藏·三星堆纪念版、舍得+诛仙、泸州老窖+钟薛高的断片，茅台冰淇淋等都是中国酒业跨界联合的样板，都是在在中国元素间、品牌间的联动加强，实现1+1大于2的效果。
中国葡萄酒企业应该学习中国白酒的创新精神做好跨界联合，一是历史文化联合，联合国家博物馆、国家地理，一起探寻中国葡萄酒历史文化，开启中国文化与葡萄酒文化的弘扬之旅；二是美食联合，在中国各大特色菜系中挑选与葡萄酒完美搭配的美食，打造一城一味的味觉盛宴，让葡萄酒与中国美食的完美邂逅；三是非遗联合，各地非物质文化遗产植入到中国葡萄酒“血液”之中，做好传统文化与现代潮流的传承与创新，将大众熟知和喜欢的元素融入到产品中去，构建历史、文化、美食、美酒融合的完美体验。
风雨之后现彩虹，低谷之后必然迎来反弹，让我们一起期待中国葡萄酒向上而行，向新而行。中国葡萄酒的未来发展您怎么看，欢迎留言探讨！