智研瞻产业研究院专注于中国产业经济情报及研究，目前主要提供的产品和服务包括传统及新兴行业研究、商业计划书、可行性研究、市场调研、专题报告、定制报告等。涵盖文化体育、物流旅游、健康养老、生物医药、能源化工、装备制造、汽车电子、农林牧渔等领域，还深入研究智慧城市、智慧生活、智慧制造、新能源、新材料、新消费、新金融、人工智能、“互联网+”等新兴领域。
辣椒素可抑制幽门螺旋杆菌生长
数据显示，我国超一半人感染幽门螺杆菌，而要把幽门螺杆菌完全控制住却是一件不可能完成的任务。
最近，中国医学科学院与英国牛津大学的研究人员发现，吃辣椒能降低消化道癌变风险。无独有偶，来自加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也证实，辣椒素能够抑制幽门螺旋杆菌的生长，经常食用辣椒，能够预防多种胃癌的产生。 有人闻辣色变，有人无辣不欢，而体质敏感或者胃肠道功能较弱的人，则不宜过量辛辣饮食。另外辣椒含有独特的二氢辣椒素酯，还有减肥的效果。
幽门螺旋杆菌传播途径有哪些?专家说，幽门螺旋杆菌主要传播途径是粪口传播，也叫消化道传播，一些传染性疾病的病原体能够在人的粪便中存活，排出体外之后，散播到环境当中，污染了食物、衣物、水源等，就会病从口入，传染给其他人。
辣椒素是辣椒中的主要辣椒元，二氢辣椒素位居第二。 这两种化合物的辣度差不多是降二氢辣椒素、高二氢辣椒素与高辣椒素的两倍。不同纯辣椒元的稀溶液可以给人带来不同的辛辣感，但其浓溶液无此感觉。
因为辣椒素触碰到人类体表时将产生灼热感，所以其常被运用在食材中作为香味或灼热感(辛辣感)的来源。食物中灼热感的程度的测量是借由史高维尔指标来测定的。因为辣椒中辣椒素的浓度含量不高，在安全的考量下辣椒遂成为典型辣椒素获得的来源。
有人闻辣色变，有人无辣不欢，而体质敏感或者胃肠道功能较弱的人，则不宜过量辛辣饮食。另外辣椒含有独特的二氢辣椒素酯，还有减肥的效果。
辣椒素市场前景2022
我国是最早将辣椒作为药物使用的国家之一，中医用辣椒治疗胃寒、风湿等症。现代研究表明，辣椒碱具有消炎、镇痛、麻醉和戒毒等方面的功效，其镇痛作用与*啡吗**等同，但比*啡吗**更持久，对带状疱疹后遣神经痛、三叉神经痛、糖尿病神经痛、风湿性关节炎、骨关节炎、牛皮癣、秃发等有显著疗效。另外，辣椒碱还可抑制恶性肿瘤的发生，对治疗皮肤病、减肥等也有特殊功效。
在北京大学公共卫生学院的一项研究中分析发现，经常吃辣椒可以预防高血压。在女性群体中，每周吃辣椒1-2次以及大于3次的人比从不吃辣椒的人相比，出现高血压的风险分别降低了10%和12%。但是在男性群体中没有明显的差别。在喝酒的人群中，常吃辛辣食物的人患高血压的风险降低2%，而常吃辣椒的人风险降低了28%。
《英国医学杂志》中曾有数据显示，每天吃辣椒的人过早死亡的风险会有所降低，并且还可以降低癌症、心血管疾病以及呼吸疾病导致的死亡风险。相对于不常吃辣的人相比。一两天吃顿辛辣食物的人死亡风险的可能性会降低14%。
未来，我国辣椒产业的发展应该以此为突破口，让小小的辣椒在我们国人自己的手上发挥出其更大的价值。
更多本行业研究分析详见智研瞻产业研究院 《中国辣椒素行业市场调研分析及投资前景预测报告》同时智研瞻产业研究院还提供产业大数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。