最低调的济南美味肘汤拉面 (济南肘汤拉面四大巨头)

(一)大德拉面(玉函小区北路店)

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据说是和孔膳堂大德是两兄弟,后来分开各干各的了,无需多言,汤香肉烂面劲道,再配上块豆腐,来两勺碎肉,简直不要太熨帖!价格:10元 特色碎肉丁1.5元/勺,性价比最高!

综合评定:★★★★★

(二)西记拉面

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肉很烂且有滋味,汤鲜味美,面很劲道,不足是面量偏小,价格11元/碗。

综合评定★★★★

(三)大德拉面(孔膳堂老店)

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老店了,据说始于1982,我有印象时是87年左右,在四里山早市和亮亮一人一个帐篷,在四里山早市不干了后来的这里,肉偏淡且量小,汤咸鲜出头,老味道,面劲道量很足,也是不错的一家!

综合评定★★★★

(四)立信拉面

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这个店时间也挺久了,哪一年无从考证了,至少95年信义庄*迁拆**前还没有,几个老年师傅干的,肉很淡没滋味必须拌着汤吃,面发黏,汤还不错,还有就是等餐时间要长点,可能是几个老师傅年龄大了手速慢了,中等水平吧!价格12元/碗,不便宜,性价比偏低!

综合评定★★★

(五)房家面馆

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自从换老板后质量降的不少,面不劲道,汤肉都一般,价格还可以10元/碗!

综合评定★★

(六)亮亮拉面(新世界店)

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前三张拍于新世界店,最后一张拍于经六路店,小时候在四里山早市吃起来的,不过现在就当吃个回忆和情怀吧!面量和量应该是几家里边最少的,面不劲道反而吃的有点爽滑,能把拉面做出米线的感觉也是没谁了,15元/碗的价格更是拉开了与平民面馆的距离,性价比最低!

综合评定★★

本期就写到这里,做老实人,吃老实饭,写良心平价!下来准备写写老济南包子铺和济南好吃甏肉干饭,我们下期不见不散!