编者按
大豆在国家粮食安全中占有重要地位。多年来，我国大豆对外依存度高，大豆产能问题受到格外关注。
2022年中央一号文件提出，大力实施大豆和油料产能提升工程。为此，我国出台一系列政策，振兴国产大豆。《“十四五”全国种植业发展规划》提出，到2025年，力争大豆播种面积达到1.6亿亩左右，产量达到2300万吨左右，推动？请看记者在东平县的调查。
“豆”志昂扬看东平
“水浒之旅，水韵东平”。提到东平，不少人首先想到的可能是水浒故事和东平湖景区；或再进一步，有些人能说出东平是鱼米之乡，但却很少有人知道，东平县还是山东大豆主产县(市,区)之一，大豆种植面积常年位居全省第一。
今年东平已获批成为大豆国家制种大县。
东平农民有种植大豆的传统。种地大户焦明凯，是东平县斑鸠店焦村村民，今年种了200亩大豆。焦明凯介绍，斑鸠店镇一带，农民有种大豆的传统，一般是大蒜大豆轮作。
在当地，农民常年习惯种“东解1号”这一品种，老百姓俗称“80天豆”。其特殊之处在于，一般大豆生长期是105天，而该品种生长期只有80天左右，这样收完大豆后正好接茬种大蒜。
东平县农业发展服务中心教育培训科科长尹承华介绍，斑鸠店镇一带之所以长期种大豆，一方面是在大豆收获后容易接茬整地，有利于种植大蒜；另一方面当地大豆品种品质好、价格高，一般大豆蛋白质含量在38%左右，但“东解1号”蛋白质含量能达到43%甚至更高，再加上该品种豆脐是白色的，所以用“东解1号”加工出来的豆腐、豆腐脑等豆制品风味好，颜色白，更细腻。优良的品质，使得该品种每公斤售价要比其他品种高1元左右，而且还供不应求。
东平县农业农村局一级主任科员王少祥介绍，东平县耕地面积102万亩左右，大豆常年种植面积为14～16万亩，面积最大时达到过24.5万亩。目前大豆主要集中在斑鸠店镇、银山镇、戴庙镇、商老庄乡、州城街道、旧县乡、新湖镇等，这些地方土地肥沃、土壤潮褐，非常适宜大豆的生长，所以不论种哪个品种，产出来的大豆豆粒更大，商品性也更好；加之大豆管理相比玉米省时、省工、节肥，投入更少，所以这些地方的农民更习惯种大豆。
山东省农科院作物所研究员、山东省大豆绿色高质高效创建技术指导组组长徐冉介绍，山东大豆年种植面积在300万亩左右，因此从种植面积来说，东平县可谓是我省大豆种植第一大县。
孟宪法（右）正在合作社仓库内与县农业农村局领导查看今年大豆的质量。
规模效应促发展
孟宪法，东平县商老庄乡小吴村村民，也是当地大豆种植合作社和大豆种业公司负责人。
孟宪法介绍，上世纪八十年代，当地种的几乎全是大豆。由于常年种大豆，农民对种植管理技术非常熟悉，相关的农资、农机配套也非常齐全，市场发育也非常完善，每年大豆收获后，外地客商都会上门收购，农户基本不愁销售。
合作社和种业公司成立后，规模效应得到进一步提升。不少公司和科研单位因此慕名前来合作，在当地建立育种基地，合作社社员也由生产商品大豆转为收入更稳定的代繁豆种。孟宪法介绍说，截至11月3日，公司大豆种收购量已超过500万斤，预计公司年大豆总销售量超过2000万斤，商品大豆市场半径超过200公里。
尹承华介绍，商老庄乡大豆产业是东平县的一个缩影。他介绍说，大豆规模市场效应进一步促进了产业的发展，最突出的表现是大豆种植大户不断增多，管理技术不断进步。根据统计，目前东平全县大豆种植面积超过50亩的大户有590多个，其中超500亩的户也有不少，大豆种植散户逐步减少，大户开始增多，机种机收率进一步提高。
孟宪法所在合作社仓库已成为当地重要的大豆存储点，图为仓库内即将销售的大豆。
精准发力补短板
王少祥介绍，东平大豆种植面积虽然位列全省前列，但目前也存在一些不足和短板。
比如，“东解1号”虽然品质优良，但也有明显的缺点，比如产量较低，成熟后豆荚容易炸裂，机收损失率偏高等；另外，当地缺少自有大豆品种等。
王少祥介绍，对大豆产业发展，东平县高度重视，连年实施了大豆绿色高质高效创建项目，建立了大豆百亩高产攻关田、万亩示范方、十万亩辐射区，开展了统一供种、统一播种、统一病虫害防治等服务，提升了大豆生产水平。
东平县农科所所长郑允坦介绍说，为繁育适合当地种植的大豆新品种，目前该所已在全省征集了52份大豆育种材料，经过育种科研人员3年多的努力，目前已做出12个组合体，为今后新品种选育打下了基础。
图为制种科研人员正在田间做科研实验。
王少祥介绍，从生物特性上讲，大豆增产潜力还很大，所以今后东平大豆产业，将在稳定面积的基础上，通过优化品种、机械化精播、合理密植、配方施肥、统防统治、机收减损等措施，提高单产和品质，向单产要效益。
尹承华介绍，今年东平已获批成为大豆国家制种大县，1000万元的大豆制种奖补资金已经拨付到位。县里已制定出2022-2025年大豆种业发展规划，全县大豆制种面积将达到10万亩以上。同时，县里近期还将培训200个制种大户，示范带动周边农户，让全县大豆产业向节本、增产、增效方向转型升级。
大众报业·农村大众记者 王星 通讯员 李娜 王启栋 齐心