感恩节（Thanksgiving Day）是美国和加拿大的传统节日，原意是为了感谢上天赐予的好收成。美国的感恩节起始于1941年，是每年11月的第4个星期四。每逢这一天，分别了一年的亲人们会从天南海北归来，一家人团聚在一起，品尝以“火鸡”为主的感恩节美食。
如今，感恩节不只是属于西方人的节日，因为感恩是一种歌唱生活的方式，是一种积极处世的哲学，它提醒我们应时刻怀抱一颗感恩之心。在这个特殊的日子里，和家人朋友团聚在一起。一起品尝火鸡大餐，感恩生活里的点点滴滴。
说到感恩节，可能大家唯一能想到的就是烤火鸡了。火鸡是一种大家所熟知的美食，还有一些不太有名的，也很美味的食物。感恩节大餐满满一桌子美食，今天恶魔君给大家聊一聊感恩节，西方餐桌上除了火鸡之外的美食！
01
南瓜饼
万圣节过去了，那些被制作成南瓜灯的南瓜们，它们并没有浪费，都被我们在感恩节制作成南瓜饼啦！
以上言论纯属玩笑。
南瓜饼和火鸡一样是感恩节必不可少的餐桌美食。
在西方的万圣节和感恩节，南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐，用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。
02
红梅苔子果酱
又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物，今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓，生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症，用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓，做成红莓酱。
印地安人把小红莓叫做“ibimi”，意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”，因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来，很像脖子细长的白鹤。酸酸甜甜的能够解除火鸡的油腻感，让你食欲大增。
03
甜山芋
甜山芋是感恩节的主要食物之一。甜山芋就是其中一种。野生种山芋起源于美洲的热带地区，由印第安人人工种植成功，抗病虫害强，栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。山芋的香甜与南瓜而不同，吃起来有一种恋爱的幸福感。
04
土豆泥
感恩节传统食品还有甜土豆泥。将土豆削皮，切成大块，放入盐水中煮至变软，取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形，拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中，将剩下的黄油点在顶部，并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上，200℃的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。软糯香甜的土豆泥，入口的一瞬间，温暖的感觉将你紧紧拥抱。
05
玉米面包
玉米面包，是英国人和印第安人都喜欢的感恩节食物。塞在火鸡内部的填充佐料Stuffing，是用撕成碎片的玉米面包（CornBread）、白面包和芹菜等等做成的。根据感恩节的由来，最初英国清教徒移民到美国没有食物吃，当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们，为了表示感激，从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来，成了感恩节必备的一道美食。