1、 达氏鳇的辉煌
达氏鳇分布在我国与俄罗斯的界河黑龙江之中，常年游弋在河道，不靠近浅海，是典型的淡水鱼种。达氏鳇，性情凶猛、体积巨大，牢牢占据了黑龙江食物链的顶尖位置，素有“淡水之王”的称呼。
令人担忧的是，如今的达氏鳇数量萎缩严重，已列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》且评定为“极危”。2019年更是列入我国农业部门编制的《人工繁育国家重点保护水生野生动物名录》，侧面反映了达氏鳇的处境不容乐观。
相比达氏鳇如今惨淡的境遇，历史上的达氏鳇也曾辉煌一时。我国关于达氏鳇的记载最早可追溯到先秦时期成书的《诗经 周颂 潜》，书中写道“有鳣有鲔”，这里的鳣鱼指的就是达氏鳇。
后期的《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》进一步指出了达氏鳇美妙的食用价值，书中形容它“可蒸可臛，又可为鲊，子可为酱”。意思是达氏鳇的肉既可与汤汁一起熬煮，味道鲜美；也可将鱼肉和米饭搭配，分层置入坛内、密封腌制，长期保存、随食随取。
最后的鱼子则可制成鱼子酱，如今的鱼子酱被消费者追捧，已到了无以复加的地步，更是加入世界顶级美食的行列，国际上将其赞誉为“黑色黄金”。
尽管达氏鳇在历史上早已声名鹊起，但身长4-6米，体重400-1000公斤的庞然大物，古时的渔网、船只捕捞它们不是一件容易的事情，所以近两千年的时间内，达氏鳇数量极其稳定，无忧无虑地畅游的黑龙江里。
转折发生在清朝的康熙年间。满族入关后，延续了元朝每年进贡达氏鳇的典制。达氏鳇无刺，肉质鲜美、洁白脆爽的特点，迅速征服了宫廷贵族的味蕾。康熙帝对达氏鳇赞美有加，赐名“鳇”，这便是达氏鳇名字的由来。
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为方便宫廷人时刻品尝到达氏鳇，清朝专门设立了一个“打牲乌拉总管衙门”的部门，戍卫的同时还负责捕捞达氏鳇，每年四季不间断地向宫廷输送。二百年的捕捞，受限于捕捞工具的落后，达氏鳇的种群数量不至于大幅度减少、造成根本性影响，但无疑向外传达了一个信号，即达氏鳇是一种名贵的高端食材，值得食用。
6月17日，黑龙江省水生动物资源养护中心专家在给达氏鳇上药
2、达氏鳇濒临灭绝的原因
达氏鳇真正走向灭绝的边缘，是近代发生的事情，而导致的因素极为复杂。
达氏鳇的美味及所具有的经济价值，是引发的过度捕捞、数量减少的重要原因之一。前文提到，我国古代就有将达氏鳇鱼卵制成鱼子酱食用的传统，而到了二十世纪初期，多个国家刮起了一股食用鱼子酱的热潮，最后甚至演变成了一种高端社交礼节。
达氏鳇强大的繁殖能力，原本是适应环境、延续种族繁衍的需要，反而成了被大量围捕的导火索。达氏鳇性成熟较晚，雌性一般等到16-20的年龄性腺才能发育成熟。但雌性产卵量大，一次的产卵量是20万-400万粒之间。曾有人做个计算，如果将这些鱼卵逐粒排开，足足有130公里之距。鱼卵受精后，15-18℃的水温下只需要5天多点的时间就能孵化出幼鱼。
2020.6.20下午4.30一条体长两米九，体重约三百斤的巨型受伤鳇鱼
市场上达氏鳇的鱼子酱价格居高不下，新鲜的鱼卵价格也水涨船高，每斤的价格突破了300美元，用“黑色黄金”形容他们一点不过分。最后的结果就是，每年的春季原本是达氏鳇繁殖的时候，却聚集了大量的围网、船只，数十艘、甚至上百艘现代渔船分布在黑龙江里。大量腹部隆起的雌性达氏鳇被捕捞起来，接着剖腹取卵，然后要么立即生产鱼子酱，要么冷藏口口鱼子。
事实上，俄罗斯对达氏鳇的捕捞绝不可小觑。开篇提到达氏鳇分布在黑龙江，而相当一部分一部分布在黑龙江中下游，特别是入海口附近，虽然达氏鳇不接触海水。2004年我国与俄罗斯正式签订边界协议，从黑龙江的南北源汇合点到俄罗斯哈巴罗夫斯克的黑龙江与乌苏里江汇合点为止，作为两国的边界河，自此以下的部分全部为俄罗斯所有，包括最终注入入鄂霍次克海峡的入海口。
俄罗斯自清朝末年，通过签订的不平等条约控制黑龙江的中下游后，即开始了对达氏鳇的疯狂捕捞，大量鱼卵被加工成鱼子酱，推向市场获取暴利。更糟糕的是，俄罗斯在他控制的区段，修建了大量水电站、水坝，比如结雅河水利枢纽、布列亚河水电站，无疑阻碍了达氏鳇的逆流而上。长期来看，显然对达氏鳇的物种交配、繁衍产生不利影响。
黑龙江源头风光001
另一方面水质恶化及渔获减少，也是导致达氏鳇数量减少的原因。黑龙江和我国的长江、黄河、珠江类似，80年以后大量现代的化工厂、冶炼厂、造纸厂拔地而起，鉴于当时的现状，许多废水、污水、灌溉用水几乎未做净化处理，就直接排放到了水里。水质恶化要么鱼群数量减少的同时，达氏鳇的鱼卵的成活率也在降低。
达氏鳇是典型的掠食性鱼，以底栖的小鱼、小虾为食，包括我国的另一个珍稀鱼——大马哈鱼。达氏鳇一次吞食几十条的鱼，至少有几十斤，像5-10斤的大马哈鱼，一口吞下纯属小菜一碟。现实情况是，黑龙江的渔获已经大幅度减少，所以达氏鳇觅食难度加大，偶尔还有食不果腹的情况，自然影响它们的正常繁衍。
正是上述因素的共同作用下，达氏鳇的数量不断减少。2016年渔业资源部门曾对我国黑龙江段的达氏鳇现状做过调查，结果显示达氏鳇的数量仅占渔获物的0.15%，处于灭绝的边缘。
中国赫哲族鱼皮部落
3、达氏鳇的现状及保护措施
为提高达氏鳇的种群数量，事实上，我国早在1997年黑龙江水产鱼类研究所就开始了达氏鳇的人工繁育工作，并且1999年第一次在人工的干预下孵化出了达氏鳇幼苗，总计49万尾幼苗投放到了黑龙江。
需要注意的是，达氏鳇是我国保护动物不假，但是存在渔民误捕的情况。有时较高的利润吸引，并没有选择放生，而是直接出售。
2014年黑龙江和松花江交汇处，渔民在进行捕获作业时，意外捕获了一条长2.5米，重达260公斤的达氏鳇。庆幸的是，最后被一名热心群众以6万余的高价买走，重新放回了黑龙江。
黑龙江佳木斯抚远县黑龙江鱼展馆
2020年6月，黑龙江爱辉区幸福乡长发村的渔民捕获了一条2.9米、300斤重，生长了30年的雌性达氏鳇。意外的是，这条雌性达氏鳇已经“身怀六甲”。黑龙江水产研究所立即派了两名专家前去“照顾”这条待产达氏鳇。经过一个多月的培育，最后在人工催产的帮助下，顺利孵化出了9万尾幼苗，放流至了黑龙江。
诚然，上述做法值得肯定、赞扬，但对于达氏鳇整个种群而言，无疑是杯水车薪。另外为加速达氏鳇的繁衍，部分专家选择将达氏鳇与史氏鲟杂交，整体而言确实能取得较高的经济效益，但从长时间的跨度而看，达氏鳇的基因遭到破坏，稍有不慎就会蔓延至整个群落，只是选择了一个慢性的死法。
其实和大马哈鱼一样，对黑龙江加强保护，恢复生态才是根本。同时与黑龙江上游的蒙古、下游的俄罗斯协商统一的保护措施，这才是长久之计。
原创：老高