近年来，高草回族乡立足区域优势，发展种养循环生态农业，逐步实现了从“有机奶牛场—有机牛奶—有机肥料—有机农产品”的产业发展模式，形成了绿色循环生态经济。
高草回族乡，位于西昌市西南20公里处磨盘山脚下，是全市仅有的两个回族乡之一，全乡幅员面积25平方公里，是西昌传统的优势农业区。除了生产优质的粮食和蔬菜，这里也是我市养殖产业的中心地带，尤其是奶牛养殖，基地多、存量大，成为带动当地村民发展致富的重要产业。走进高草村，由村民共同入股筹建的鑫莱奶牛养殖专业合作社就建在这里，规划整齐的养殖园里，绿荫环绕，一座座标准化牛舍里，黑白花奶牛饲养成群。
成立至今，奶牛合作社日益壮大，成为产业发展的“领头羊”。如今，合作社年产值1200多万元，奶牛存栏量600余头，年产鮮奶2400吨，成为伊利合作奶源基地。合作杜不断发展壮大的同时，通过“合作社+农户+公司"的农业联体模式，采取“统一引种、统一收购、统一销售”的运作方式，带动了不少村民增收致富。
当地村民郑祥林在合作社入股了35头奶牛，每月可轻松获得上万元收入，年收入20余万元。
近年来，合作社积极响应政府号召，除了养好奶牛，还科学地处理好奶牛的排泄物，走出了一条绿色循环经济路子。2015年，合作社在中央财政支持下，新建了900立方米的大型沼气发电项目，一方面沼气池发的电，解决了养殖场很大一部分生产用电需求，每年节约粪便处置费用和用电成本近20万元。另一方面，有效破解了农业面源污染难题。牛粪进入沼气池，每年可产生5000余吨沼渣和沼液，可作为2000余亩田地的农家肥，供给周边农户用于发展有机果蔬产业，大大减少了化肥使用量，让牛粪“变废为宝”，实现了经济效益、社会效益、生态效益相统一。
同时，在破解秸秆难题上，合作社每年要向周边农户采购近万吨秸秆，粉碎发酵后喂牛。2020年秸秆收购价为420元每吨，既解决了部分饲料问题，又为农户增收。
鑫莱奶牛合作社只是高草回族乡发展特色养殖产业的一个典型，除了奶牛养殖，高草回族乡还有家禽养殖、板鹅板鸭生产基地等，大大小小的养殖基地成为了高草回族乡乡村振兴的一支主力军。
融媒体中心记者：孙宁 阿力