瑞丽市位于云南省德宏傣族景颇族自治州西南。西北、西南、东南三面与缅甸毗邻。地处横断山脉高黎贡山余脉的向南延伸部分,地势西北高东南低,为东起上海西达瑞丽的320国道终点,是昆(明)瑞(丽)公路与中印公路(史迪威公路)的交汇处。其东连芒市,北接陇川县,西北、西南、东南三面与缅甸山水相连,村寨相望。行政区域面积944.75平方公里。
瑞丽是中国西南最大的内陆口岸,是重要的珠宝集散中心,是首批中国优秀旅游城市之一。瑞丽还是中国17个国际陆港城市之一,也是中缅油气管道进入中国的第一站。2016年12月7日,瑞丽被列为第三批国家新型城镇化综合试点地区。
瑞丽市属南亚热带季风性气候,全年分旱雨两季,基本无霜,年平均气温21℃,年降水量1394.8毫米,年平均日照2330小时。冬无严寒,夏无酷暑,花开四季,果结终年,是一块不可多得的热区宝地。
瑞丽全境水资源丰富,其总量为103.13亿立方米,过境水量为96.4亿立方米,自产水量为6.73亿立方米(地表水为5亿立方米,地下水为1.73亿立方米)。水能理论蕴藏量为7.2万千瓦,可开发利用装机容量约2.5万千瓦,占理论蕴藏量的34.79%,水能开发潜能大。
当地文化
孔雀舞是傣族文化的重要标志,是傣族最原始,最古老、最典型的民族图腾和标志,寄寓着美好、善良等传统美德,更是傣家人追求吉祥、幸福、美好生活的象征,在瑞丽聚居的坝区,几乎月月有“摆”年年有歌舞。对傣族来说没有歌舞就象“吃饭没有盐巴一样”,歌舞成为傣族生活不可缺的重要成分。在傣族一年一度的“泼水节”“关门节”等宗教民俗节日和夏熟丰收季节,傣族人民都会聚集在一起,敲起象脚鼓,跳起“孔雀舞”。
丢包,是傣族未婚青年男女春节期间自发组织的一种娱乐活动,也是一种传情方式。活动期间,姑娘们把自己制作的爱情信物——花包抛向天空,在你丢我接中选择自己的心上人,体现了恋爱自由的精神和对未来生活的憧憬。花包成为爱情的使者
象脚鼓舞,傣族是一个能歌善舞的民族,其象脚鼓舞具有鲜明的民族特色。鼓舞分长鼓舞、短鼓舞和大鼓舞三种。长鼓舞鼓长7尺,用牛皮或蟒皮做鼓面,鼓尾呈象脚状,用圆木制成。表演者在鼓锣的伴奏下,用指、掌、拳、脚击拍鼓面,人和鼓一齐旋转摆动,潇洒大方,鼓点急剧。短鼓舞鼓身稍短,长5尺,表演时节奏稍慢,鼓点稳健,声沉短促。大鼓舞在表演时,声宏而沉,震天动地,场面壮观。鼓舞是傣族群众喜闻乐见、人人会跳的舞蹈。 嘎秧是傣族的一种民间传统集体舞蹈,舞蹈动作再现了春耕、除草、收获等劳动情景,表现了傣家人民劳动的愉快和丰收的喜悦。一般在泼水节等节庆和“赶摆”的时候跳,“摆”是傣家人对赶集和各种节庆活动的称谓。
阔时节,又称刀杆节,是傈僳族一年中最隆重的节日,相当于傈僳族的新年,每年农历二月初八举行。除夕夜,长者用酒肉祭祀祖先神灵,元旦把酒欢歌,初二打靶围猎。到初九、初十,傈僳儿女盛装云集,举行“上刀山、下火海、过刀桥”等表演活动。上刀山,是用36把锋利长刀*绑捆**成20多米高的刀梯,由表演者赤足攀登而上。下火海,在熊熊大火照耀下,表演者赤脚跳进一处烧红的火炭铺成的火海里,表演各种绝技。表现出傈僳人敢上刀山、敢闯火海的大无畏精神。
阿露窝罗节,是阿昌族最古老的传统节日,每年农历三月二十日举行,历时两天。节日期间,在舞场中央竖起雄伟的阿露窝罗牌枋,纪念阿昌族祖先天公“遮帕麻”和地母“遮米玛”战胜危害人类的妖魔——“腊訇”的壮举。牌枋顶端架着一把弓箭,象征仁慈的天公用它射落了危害人类的假太阳——腊訇。牌枋中间直上青云的龙和白象,象征吉祥如意。人们穿着盛装,在象脚鼓声中耍龙舞象,共度节日。同时举行武术、爬杆、耍狮子、赛马、舞青龙、对歌等比赛活动。
泼水节是傣族和德昂族最盛大的民族传统节日,也是傣历新年,每年清明节后第七天举行。节日期间,人们到小乘佛教寺庙颂经,又取来洁净之水,加入花瓣或香水,互相泼洒祝福,以示洗去一年尘垢,祝福亲朋在新的一年里清洁平安、健康吉祥。这一天,人们都以被泼到最多的水为吉祥和欢乐。节日里,人们还举办丢包、嘎秧、放孔明灯、武术表演、龙舟比赛等活动。
目瑙纵歌节,每年的正月十五、正月十六是目瑙纵歌节,是景颇族最盛大的传统节日,数千人乃至数万人踩着同一个鼓点起舞,规模宏大,震撼力极强,有“天堂之舞”、“万人狂欢舞”的美称。“目瑙”是景颇语,“纵歌”是载瓦语的直译,意思是大家一起来跳舞。
土特产品
瑞丽有芒果、西番莲、酸木瓜、菠萝蜜、蕃荔枝、羊奶果、无眼菠萝、陇川桔子等热带水果以及菠萝脯、随川姐乌茶、王子树清茶、土堆鸡枞、竹笋、蕨菜等土特产品。还有少数民族金银饰品、织锦、陇川户撒刀、盈江藤器等传统民族工艺品以及缅甸产的珠宝玉器。
瑞丽柠檬
瑞丽柠檬,云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市特产,中国国家地理标志产品。
瑞丽是典型的南亚热带季风气候,全年分为旱、雨两季,日照时间长,热区资源丰富,加上坝区土壤肥沃,灌溉便利,柠檬成熟快,产量高。
2016年02月01日,原国家质检总局批准对“瑞丽柠檬”实施地理标志产品保护。[8]
翡翠
瑞丽翡翠又是中国重要的缅甸翡翠交易集散地之一。世界上95%以上的A货翡翠都产自缅甸,而缅甸翡翠大部分销往中国,所以临近缅甸的瑞丽市,占据了缅甸A货翡翠地理位置的先机。在1995年以前,瑞丽翡翠成品销售还都比较零散,到了1995年以后开始慢慢兴旺。根据2011年的统计,在全国的四大珠宝市场中,瑞丽翡翠销售量至少占50%以上。而且由于瑞丽翡翠的高端货品较多,吸引了很多北京、上海、香港、台湾等地的顾客。瑞丽翡翠一跃成为全国4大珠宝集散地之一和全国最大、最早的缅甸翡翠交易市场,赢得了“玉出云南,玉从瑞丽”的美誉。
撒苤, 傣家人民在长期的发展过程中形成了自己独特的美食文化,充满了浓郁的民族风味,成为云南省德宏州特色小吃中一枝绚丽的奇葩。
傣家人擅长制作各种风味小吃,许多大自然里的飞禽走兽,山芼野菜便成了傣家人厨中的美味佳肴。诸如牛撒苤、酱烩田螺,凉拌鱼生、酸扒菜等叫人垂涎欲滴,爱不释手。在众多小吃中,牛撒苤更堪称一绝,它适合大众口味,是傣家风味小吃的一个缩影。
牛撒苤在制作上较为讲究,有苦撒和柠檬撒之分。当地人在吃法上也有区别,一般是冬季喜欢食用苦撒,夏季喜欢食用柠檬撒。这道风味小吃的主料为牛肚(千层肚最好)、牛肝、牛脾、牛脊肉,采用的配料较多,有撒苤叶、香柳叶、韭菜、小茴香、小米辣、山胡椒根、野芫荽、花椒叶等十余种。随客之便,要吃柠檬撒,外加柠檬汁,要吃苦撒,外加牛苦肠汁(经加工制成)。另外,根据个人爱好,食用时也可加入适量的米线粉丝,吃起来味道比较鲜美。牛撒苤的特别之处,在于它辛辣适中,味美可口,清凉消暑,具有一定养颜保健之功效。它不仅是傣家人最喜好的传统小吃,也是到傣乡观光、旅游的人们所青睐的一道民族风味菜。
因撒苤汁是一种调料,需要烤熟的牛肚丝、牛肉片和凉米线沾着吃,因此,有人又称撒苤为“德宏的过桥米线”。撒苤的制作方法是这样的:用净瘦黄牛肉l公斤剁成肉酱,再把刚杀的黄牛苦肠的液汁兑水煮开,用纱布过滤后备用,然后把新鲜韭菜细切后挤去水分,再配以香柳、盐、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀,即可食用。撒苤吃的方法是:用米线或牛肚丝、肉片在撒苤汁里沾一下即食。撒苤因有牛苦肠水不但具有丰富的百草营养成分,且有清热解毒和健脾开胃的功效,初食有点微苦,再食回味悠甜,加之配以具有药效作用的植物作料,撒苤便成了一道口味极佳的药膳食谱。胃热上火、风火牙痛以及内体的炎症,经食用撒苤一次,最多两次后即可消炎止痛,常吃撒苤还有预防癌症的作用。
“泡鲁达”属是云南的瑞丽地区的特产,是傣味里的一种饮料。也有的说是从泰国引进的一种冷饮甜食,适宜除冬天以外的每个季节。
泡鲁达用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成,香甜扑鼻。特点:甜、脆、香、冰、滑、爽。
牛肉丸子、魔芋
配上特殊的“糟辣子”酱料吃的。
红糖煮西米,加上椰丝和炼乳。
凉拌豆粉,加上傣族的甜醋,凉拌很好吃。
稀豆粉米线或“毫甩”作为早餐,很有民族特色,别的地方吃不到。
卷粉,一层薄薄的米皮里面包着凉拌好的韭菜、豆芽、米线等,味很美。
粑粑系列
泼水粑粑,泼水节吃的泼水粑粑,当然平时也能买到。
酱粑粑,白色,圆形的粑粑,蘸酱吃。
糯米粑粑,紫色或白色,糯米做的,蘸上一种叫做“shuzi"的东西吃。
酸果果,瑞丽有各种各样的酸果,包括白木瓜、菠萝、柚子、*啡吗**果、李子、梅子等,都会用糖、盐腌制,加辣椒吃。
各种米线饵丝,瑞丽的饵丝很多,有泡饵丝、滑饵丝、腾冲饵丝、软饵丝、细米线、粗米线。有牛肉、猪肉的。调料丰富,辣椒都至少有四种,胡辣椒、油辣椒、泡椒、“糟辣椒”。酱油有三种:咸酱油、甜酱油、泡椒的酱油。还可以添加葱、芹菜、香菜(当地叫芫荽)等一般都有酸菜可以自己拿:笋子、酸腌菜、泡包菜、泡萝卜等。
景颇宴,绿叶宴是景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主,采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制,用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜,用树叶叠成勺、盆盛汤,因满席翠绿、全不用碗筷而得名。逐一打开“绿包”:有喷香的糯米饭,有鲜美的鱼腥草,有蜂蛹荷包蛋,还有飞蚂蚁煎饼、舂烤绿斑鸠、帕滚酸菜鱼等。
风景名胜
大盈江风光纵贯滇西边陲的盈江县。其源头均在腾冲:一源出于双海和芹菜塘,一源发自古永狼牙山,两源流于盈江下拉线北部交汇后,始汇为坦荡自如的大盈江。大盈江末段进入虎跳石,过古里卡后即沿国境线走行,至与红崩河(又名南卯江)交汇处出缅境,此段又称太平江。江岸两壁间距仅7米,激流蜂拥而入,谷内巨石崛起,落差愈益增大,致使水波左冲右突。激流腾空,水花飞泻,数里深谷一片喧嚣。沿江而下,由于激流强烈下切,河道深邃,巨石横亘江心,崖泉飞瀑比比皆是。[9]
凯邦亚是景颇语,意为山谷地。1993年,中国德宏与马来西亚合资在山下建了一个装机容量为6.3万千瓦的水电站,电站的蓄水库就选择了这片山谷地。这山谷地是高山上较为低凹的浅丘盆地。四周的山脉,形成马蹄形。在马蹄口筑了一道高45米、长74米的大坝,便把这8平方公里的山谷地变成了一个人工湖。
径流面积达22平方公里的湖周山脉,多系亚热带原始森林。此地从夏到冬,从早到晚温差极小,高不过28℃,低不过10℃,即可避暑,也可避寒。
莫里瀑布
又称扎朵瀑布,位于潞西、陇川、瑞丽三县市结合部的莫里峡谷,藏于山峦叠翠、万木峥嵘、双峰对峙的广弄山和广马山之间的热带雨林深处。清澈的泉水从60米高的悬崖陡壁倾泻而下,有“叠水如棉,不用弓弹花自散”的景象,似一匹巨幅白绸在空中迎风飞舞,高峰悬崖间雪飞云涌,响声雷鸣,瀑布下又有温泉涌出,景观十分奇特。莫里瀑布为德宏乃至滇西南落差最大瀑布。
“莫里”位于潞西市、瑞丽市和陇川县交接区的瑞丽市一侧,瑞畹桥东北约5公里处。莫里又被称作“扎朵”,相传佛祖曾在这里的温泉旁戒斋沐浴,后来留下了一只硕大的足印,为纪念佛祖的亲临,后人用大佛脚印的印巴利语“扎朵”称呼这里。走进莫里,你会感到有种神秘的感觉始终追随着,据说,这里是中国负氧离子最高的一个天然森林氧吧。
独树成林
榕树在瑞丽是一道独特的风景线。无论山坝间、村寨里、道路旁都有种植,或独树成林,或相连成片。人们视榕树为神树,只种不砍。德宏的榕树在所有树种中占的比重最大。这棵树位于芒令村旁,远看路边左侧是一片绿油油的树林,瑞丽人称之为迎客榕。
迎客榕树型奇特,左右前后姿势多变,为众多影视专家所青睐,《边寨烽火》、《孔雀公主》、《带*铐手**的旅客》、《西游记》等十多部影视片都在这里拍摄过外景,著名影星王晓棠、刘晓庆、陈运和等均到此。
菩提寺,是小乘佛教的寺庙。傣语称“奘相”,意为宝石寺。这座寺庙虽然不大,占地面积尽3600平方米,但它确实享誉东南亚的著名南传上座部佛寺。据史书记载,菩提寺始建于清康熙十六年(公元1677年)。相传当时茫施(今芒市)长官司长官的大儿子舍弃官位,削发为僧,修建此寺。因寺前是一株很大的菩提树,便借树取名为菩提寺。三百余年来,屡遭战乱浩劫,破了又修,毁了又建,历经沧桑。
土司衙门
南甸土司衙门,也叫南甸土司司署。
南甸土司头人刀氏龚姓,原籍南京应天府上元县。明初随军征讨云南,因屡建战功,后升官定居于此,逐渐被当地土著傣族文化融合,成为汉傣文化融合的典范。原南甸宣抚司辖地广阔,实力雄厚,世袭为官二十八代,历时五百余年,在云南边上地土司中影响很大。
姐勒金塔,傣语称“广母贺卯”,意为在坝子马头的塔,距云南瑞丽市东北公里,是瑞丽最古老的佛教建筑、佛事活动场所和旅游景点。
旧塔塔身用土坯建造,主塔高10余米,周围以数小塔围之。后经历代土司主持在其基础上进行不断整修装饰,到民国年间,10余米主塔直入云天,其外环列车员7座小塔,外表涂上金粉,主塔顶冠贴以金铂。塔其围有一圈石栏,四周置石雕狮像。塔周古树参天,见者无不为之赞叹。1969年,古塔却毁于一旦。于1981年重新开始修建新塔,历时数年,在原塔其上重现了旧塔原貌。新塔采用砖土结构,主塔较旧塔高10余米,外围小塔,依次渐小,主附塔顶均冠于金铂华盖,微风过处,风铃叮当.姐勒金塔修复后,每年泼水节前,佛教徒都在此举行佛事。境内外佛爷、和尚、尼姑纷纷前往讲经颂佛。姐勒金塔是东南亚著名的佛塔之一。