一份美食，一份回忆，曾经我可是把绿豆饼当成中午餐吃的，可见有多喜欢
凡事自己喜欢的美食，我都会花时间去研究，做出自己想要的那味道，才对得起朋友给我起的高级吃货称呼
油皮材料：中筋面粉125克，细砂糖20克，猪油45克，水55克
油酥材料：低筋面粉80克，猪油40克
馅料：绿豆馅240克
油皮步骤：
1、先制作油皮部分，.把中筋面粉，猪油、糖、水全部混合放入碗里。
2、揉至成光滑无颗粒的面团。把中筋面粉和猪油全部放入碗里、揉至成光滑无颗粒面团，放置15分钟。
3、把提前炒好的绿豆馅平均分成30克一等份，备用。（用去皮的绿豆侵泡2小时就可以用高压锅煮好，然后再用平底锅炒再加糖炒干）
4、再来制作油酥部分，低筋面粉和猪油混合成团，
5、然后将油皮和油酥平均分成8等份，搓圆松驰10分钟，备用。
6、取一个白色油皮，用手掌压扁，放上一个油酥，用虎口包上。
7、搓圆后，底部收口朝下。全部包入油酥后，松驰10分钟，备用
8、取出一个油酥皮，用擀面仗擀成长舌形。
9、然后，从上而下卷起,静置5分钟。全部卷好，松驰15分钟。
10、将松弛好的油酥皮往下压扁，擀成圆片，包入绿豆馅
11、捏紧，稍压扁成饼状，收口朝 下排入烤盘
12、烤箱提前预热，上下火200度，烘烤20分钟，即可。
出炉之后待冷就可以品尝啦
