室内设计从业11年，做过的家装设计不计其数，厨房的硬装软装在设计之初就要结合业主需求仔细斟酌，接下来我就从厨房的几个需求模块出发，探讨“轻松”下厨的可行性方案。

【空间利用模块】

在中国的家庭生活中，厨房占了相当大的比重，但是一般刚需户型给到厨房的空间却很小，这是让人百思不得其解的地方。

硬件不够，只能软件来凑。

集成灶/集成烹饪中心

想在几平米的地方实现煎炒炖煮炸蒸烤闷等食物处理方法，提高操作效率，1小时出家庭/宴客大餐，集成灶是个好东西。

第一点就是节省空间。

现代厨房，电器越来越多，比如洗碗机、消毒柜、蒸箱、烤箱、微波炉、垃圾处理器、净水器、烟机灶、冰箱、电饭煲、榨汁机、破壁机、面包机等等。

这些电器都有便捷生活的功能，但对厨房的空间规划是个不小的考验。

集成灶直接把几个电器集成在一起，一台设备直接解决油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、蒸箱、烤箱等功能需求，小户型用集成灶，还可以直接把顶部当一个置物架，放置常用的调味品，做饭炒菜都在一个点位， 避免了在厨房到处乱转的劳累。

第二点是强排油烟。

家里每天都做饭的，一定对传统油烟机相当嫌弃。

毕竟中式爆炒这种大油大烟的烹饪方式，即便你有意识每天清洗油烟机，要不了2年，油烟机、墙面、窗户这些地方还是一层厚厚的油垢，又脏又难打理。

集成灶的设计就科学多了，吸烟孔距离锅沿非常近，导致从锅里冒出来的油烟还没来得及乱窜就已经被吸走了，属于零距离吸走油烟，从而控制油烟不扩散。

对排油烟功能需求很强烈的，还可以了解一下“集成烹饪中心”，它是上排烟，耗能更低，效果更好。

第三点是低噪美观。

传统油烟机的噪音听久了，对做饭的人来说，直接就是噪音污染，做饭的每时每刻都不可能有轻松感。

不夸张地说，即便是小户型，厨房没有遮挡隔断，开着油烟机做饭的人说句话，在客厅的人也不一定能听得清在说什么。

集成灶市场也卷得很，满足低噪需求的产品多的是，大家从性价比出发，选大品牌的基础产品，也能买到够用的。

而且集成灶是嵌入式一体化设计，和厨房空间完美融合，看起来就美观大方。

我家里也装了集成灶，不占空间没有噪音没有油烟，我下厨的心情都要好不少。

岛台/操作台

接触过的业主中，就算户型面积接近200平，也几乎没有觉得自己家厨房空间够用的。

尤其是厨房台面，需要放的东西太多了，比如各种小电器、电饭煲、洗菜、备菜、切菜、炒菜、炒菜时的调料、刀叉工具等等。

如果是2个人在厨房忙活，洗菜切菜炒菜都在一块儿的时候，直接就乱成一团，觉得彼此都很碍事。

但在厨房中间增设一个岛台就可以完美解决上面这些问题。

一人掌勺，一人在岛台洗菜备菜，互不打扰，又有交流的空间，更能维系家人之间的感情。

如果厨房空间小，我们可以把岛台外移，和餐桌融合。

餐岛一体的设计，不仅延伸了厨房空间，还进一步优化了厨房动线，炒完菜直接放在岛台上，然后传到餐桌上，不用厨房餐桌来回跑的传菜。

【智能/便捷生活模块】

智能冰箱

要让做饭变轻松，有时还需要考虑厨房外的流程。

去超市采购生活物资的时候，经常会遇到一个问题，不记得冰箱里还有啥菜，买吧怕买重了，吃不完浪费，不买吧怕回去又没菜可以下厨。

买个智能冰箱就省事儿很多，手机上就能看到冰箱里还有哪些吃的，哪些快过期了，哪些该补货了。

带大屏的智能冰箱就更好用了，炒菜的时候，经常遇到做饭做一半，突然想起还有什么东西需要从冰箱里拿出来，但手上又油腻腻的，开冰箱就是一个灾难现场。

智能冰箱可以直接语音控制开关，解放双手；想尝试新菜，还可以直接语音搜索菜谱，跟着语音指令来。

功能很多，可以慢慢摸索“轻松下厨”的玩法。

按压米桶

不知道大家都是怎么存放大米的，我家之前是买的那种长方形塑料桶，半开抽拉式的，每次舀米光开盒就很费劲，而且时间长了，盒盖上有灰尘堆积，开盒容易落灰进去，也容易长虫。

后来换了这种按压式的桶，舀米流程直接起飞~

拉蒜器/绞肉器

这俩不用多推荐，经常下厨房的就知道有这些东西做饭能有多省事儿。

尤其是每道菜必有大蒜，隔三差五就吃丸子汤、饺子、肉酱面的我。

备菜/炒菜区域辅助灯

很多重新装房子的业主，我看他们家之前的厨房，基本只有一个顶灯，问他们对厨房有什么需求，只有一两个明确和我说要在炒菜切菜区域单独再装个灯。

当时听到这种需求，会觉得蛮欣慰的，越来越多的人开始发现需求、表达需求，有意识追求一种更品质的生活。

就只一个灯的事儿，你会觉得世界都明亮了。

不用担心眼睛近视更严重（黑暗环境用眼很伤眼），不用担心抹黑切到手。

【收纳整理模块】

壁挂纸巾盒

也不一定要盒子，用粘钩/粘胶也可以做到纸巾上墙。

厨房纸巾是用了就换不掉的东西，但是放台面上老担心被水打湿，或者粘上油烟，抽取的时候也没有着力点，容易到处跑。

上墙后，不占空间，还省力。

磁吸刀架

磁吸刀架，我也是被人安利的。

之前放置刀具的地儿，都容易潮湿发霉不好清理，而且占地方。

用磁吸的，取用方便，还透气干爽，台面上也干干净净的，看着就舒适。

磁吸刀架虽然好用，但大家想买的，一定还是慎重，如果买到劣质的，突然掉落就很危险，看自己需求，然后仔细斟酌。

【清洁模块】

自动打包垃圾桶

但凡经历过自己弯腰打包垃圾，被扑面而来的臭气熏得犯恶心的，就不用我多安利了。

万向旋转/抽拉水龙头

水槽清洁的大功臣，方方面面都可以照顾到，无死角清理。

其实用在卫生间也很合适，洗头也方便。

水槽过滤网/垃圾处理器

厨房水槽自带的过滤网一般都不好用，久了还难清理。

买个一次性的过滤网或者更网筛更细的，不容易堵塞下水道，水下去得也更快。

预算多的，可以直接买个垃圾处理器，不必用手清理食物残渣。

沥水篮/沥水架/洗碗机

洗好的蔬菜水果碗筷茶杯，如果不一个个擦干净，放哪儿都是水淋淋的，厨房地面一会儿就脏了，而且餐具长时间积水还容易发霉长细菌，沥水篮沥水架这种东西，为了入口安全，厨房必备好吗？

同上，预算高的，厨具卫生可以考虑用洗碗机，自带消毒烘干功能。

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