专注分享辅食餐单的微信公众号“宝宝营养辅食”
对话框处回复“餐单”
即可获取各月龄190天的辅食餐单
憋了一个寒假，终于等到最爱的烤鱼店开店了。
有点不好意思，趁着小思同学上学，拉着思爸去吃了一顿，点了一条3斤的鱼，麻辣的味道太满足了， 吃完感觉满眼的鱼在飞 。
哈哈，我们是过瘾了，家里的小吃货可千万不能亏待呀！
鱼丸、鱼排、鱼肠、鱼肉水饺小思同学都尝试过了。要是不来点狠的，还真拿不出手了。
要知道 鱼肉是很补脑的 ，可比核桃厉害多了。
不得不说这灵感说来就来，我在烤鱼店点了一份鱼饼，挺不错， 鲜嫩鲜嫩的 ，小思同学应该会喜欢。
所以凭印象自己做了一份，还加了一点小改变， 在鱼肉里塞了奶酪 。
放锅里一煎，拉着丝的奶酪，配上嫩嫩的鱼肉，不自夸， 还真的比我吃的那份更有滋味呢 。
食材 ：龙利鱼120克、甜椒30克、芦笋30克、熟玉米粒40克、奶酪30克、玉米淀粉10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋适量
是否搭配主食 ：需要搭配宝宝的主食
参考月龄 ：12个月以上
难易程度： 无难度
制作时间： 30分钟
提示： 适合对文中食材不过敏的宝宝。
- 1 -
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材 ：龙利鱼120克、甜椒30克、芦笋30克、熟玉米粒40克、奶酪30克、玉米淀粉10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋适量。
调味说明 ：这款鱼饼我加了牛肉藜麦粉和奶酪，味道非常好。3岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔的话，可以再来点盐或者酱油调味。
- 2 -
龙利鱼先去皮，切成小块儿。
tips：家里没有龙利鱼，可以用刺比较少的鱼类，鲈鱼、石浆鱼或者鱿鱼之类的都可以的哦！
- 3 -
放入料理机的绞肉杯中，绞成肉泥。
- 4 -
烧一锅开水，把芦笋、甜椒放入锅中焯30秒，捞出，切碎。
- 5 -
这次我用的是切打奶酪，比较好融化，直接切成长条就可以了。
- 6 -
把肉泥、甜椒碎、芦笋碎放入大碗中，再倒入玉米粒。
tips：姐妹们注意一下哦，小思同学比较大了，所以我这里是用的整粒的玉米粒，如果给小宝宝吃，一定要切得碎碎的。
- 7 -
倒入玉米淀粉。
tips：鱼肉的特质还是比较散的，所以得来点淀粉帮助成型。
- 8 -
下面进行调味，倒入牛肉藜麦粉，再来2滴核桃醋去腥。
- 9 -
混合搅拌均匀，然后再沿着一个方向多搅拌会，越搅拌越上劲，说明搅拌得差不多了。
- 10 -
取适量的肉泥放在手心，压成饼，放上一块奶酪。
- 11 -
把奶酪包裹起来，整理成小方饼的样子就可以了。
- 12 -
不粘锅烧热，倒入热炒油，把鱼饼放入锅中，小火加热到熟透。
tips：大宝宝吃的话，可以稍微多来点油，这样半煎半炸的口感会更好些。
煎的时候，要不停地翻面，这样才能熟得更透。
- 13 -
嫩嫩的鱼肉，配着奶酪，咬上一口真的有点好吃。
用来搭配粥或者面条真的不错，直接给娃做零食，也是很美味的。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
