近日，由香港咖啡红茶协会主办的“国际金茶王大赛2019「港式奶茶」华东赛区”在经纬集团紫荆谷众创空间举行。中国香港（地区）商会、香港旅游发展局、香港政府驻沪办、香港贸易局上海办事处、香港咖啡红茶协会、上海市餐饮烹饪行业协会、经纬集团领导以及众多美食行家及餐饮业代表作为评委出席本次大赛。
“国际金茶王大赛”是一项环绕「港式奶茶」的国际性赛事，每年皆得到各地政府部门、商会及业界的大力支持，是一项具有文化代表性的年度活动。在本次比赛中，经纬集团为推动沪港文化交流，特赞助经纬汇商场精装旺铺的合作经营权作为本届华东区冠军选手的奖品，支持获胜选手发展创业，将港式餐饮文化发展壮大。
中午时分，35位拥有多年经验的“奶茶匠人”展开激烈的比拼，竞逐“金茶王”的美誉。现场观众不仅能够近距离地观看冲茶技艺，更通过每一位港式奶茶师傅，深入地了解了港式餐饮文化。最终，吴年春师傅以精湛的技艺和对港式奶茶文化的热情，获得华东赛区冠军，赢得上海经纬汇商场精装黄金旺铺的合作经营权。
这也意味着，今后大家来经纬汇，就能喝到由“金茶王”冠军打造的正宗港式奶茶！
由金茶王与经纬汇共同举办，以“地域文化与核心商业融合”为主题的微论坛在比赛现场同期举行。香港咖啡红茶协会副主席兼香港金百加集团总经理黄浩钧、避风塘（控股）集团有限公司董事会主席叶锡铭、创新地产研发及营运公司-时尚创建集团CEO首席执行官蔡超恒、紫荆谷众创空间总经理梁振等嘉宾共同参与探讨。
论坛以港式奶茶文化为切入点，聚焦文化与商业的交融展开交流。香港咖啡红茶协会副主席黄浩钧先生表示，未来港式奶茶在坚持文化传承、怀揣匠心的同时，也要与时俱进，积极拥抱互联网时代，金茶王将继续通过茶艺大赛促进各地饮食文化与香港奶茶文化的交流融合。
之后，嘉宾们先后围绕“创业、赋能，经纬汇与创业餐饮业商户共同发展”、“如何把握机会，以宝山环上大科创经济圈地域特色建设，带来更多不同地方的餐饮文化体验”等主题展开讨论。
本次活动，不仅加深了沪港文化的交流，促进了文化与商业跨界的融合思维，也为经纬汇商业的未来注入文化、体验、创新理念的新力量！
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