步骤：
- 我在中国超市订的这种新鲜的活扇贝，用刀在平的那一面，有扇贝肉的地方划开，贝壳就自动打开了。
2.八个扇贝肉，好新鲜
3.去掉黑色部分，冲洗干净
4.有将凸起一半的贝壳刷干净
5.我用的是这种压蒜泥的工具，或者用捣蒜器也可以。如果是切的话要切得细致一些，块儿太大了会影响口感。另外我也不建议放特别多的蒜（除非你特别爱吃），因为蒜的味道很重，过多会压住海鲜的味道）
6.锅内放入植物油
7.加入蒜蓉
8.炸出蒜的香味，稍微变色就可以出锅了。不要炸过，不然出现焦蒜味道就不好吃了。
9.蒜蓉油和蒸鱼豉油先合个影
10.将六勺蒸鱼豉油加入到蒜蓉油中
11.细粉丝泡10-15分钟至软化发白
12.先在贝壳上铺一层粉丝
13.将扇贝肉放上
14.浇上酱汁
15.开水中火蒸7-8分钟。我买的扇贝个头很大，请大家根据扇贝大小来调整一下蒸的时间。
16.蒸好后撒上细香葱，淋上热油，满屋飘香
