舟山渔场是我国最大的渔场，每年盛产出各类海鲜，可以让你吃到嘴软。无论你是寒冬腊月还是炎炎夏日去舟山，都可以吃到可口美味的海鲜美食。。丰富的渔业资源，迷人的海岛风光，使舟山成为了“中国渔都”，旅游胜地。喜欢去旅游的朋友不可错过哦
舟山吃海鲜最多的地方就是沈家门夜排档，位于沈家门渔港边的滨江路上，全长1000米，有几十家家海鲜档口。每年接待游客上百万人次。每当夜幕降临，渔火跟游人交相辉映，成为了十里渔港一道亮丽的风景线。
那么，就给大家推荐几款舟山常见海鲜菜系吧。
先说一下舟山特产大黄鱼，2009年，“舟山大黄鱼”获得国家地理标志证明商标注册。现在野生大黄鱼非常珍贵，除非高档海鲜大礼包或者高档饭店，一般地方已经找不到了。大黄鱼做法很多，经典的做法就是鲜黄鱼剖肚盐渍晒干而成，背开盐渍后又漂洗晒干形成的黄鱼鲞。精细加工而成的黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、不咸不淡，还含有丰富的蛋白质，具有多重功效，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。而且黄鱼鲞历史悠久，早在清宣统年间，舟山黄鱼鲞已盛销国内，名声远播海内外。黄鱼鲞与五花肉相掺和煮了吃，既有猪肉的鲜味，有包含黄鱼的香气，令人流连忘返，是定海地区的特色名菜。
说完了出名的大黄鱼，现在再来介绍一种海瓜子。海瓜子只需用开水煮烫即开壳，热油在葱花上瞬间沸腾，肉质细嫩，口味清爽，称它为“小海鲜之王”一点也不为过。
鱿鱼也是我们常见的食物了。在舟山，鱿鱼圈也是非常出名，，选用一些比较优质的鱿鱼，在有锅里面炸上一圈，香酥可口。很多女孩子都喜欢吃椒盐，比白煮的味道浓。鱿鱼圈裹上薄薄的调味面糊，炸制金黄就可以了，热热的，香香的，酥酥的！
如果觉得海鲜不管饱，想吃点主食的话，那就肯定非海鲜面莫属啦！一碗海鲜面，几乎可以搭配任何海鲜。鲳鱼、黄鱼、螃蟹、皮皮虾、螺类，只要是你爱吃的，都可以统统炒制，熬煮片刻，再下入面条或者细细的米面，一定要加些时令新鲜蔬菜，一碗热气腾腾的超级美味海鲜面，让你停不住嘴！
梭子蟹也是舟山常见海鲜，做法有很多种，最出名的吃法是蟹骨酱，就是把螃蟹剁成一块一块的，在油锅里炸一下定型，之后翻炒，也不用放什么料，只是放一点酱油，勾个芡，一道鲜味实足，酱香满满的蟹骨酱就好了！呛蟹，是舟山生吃梭子蟹最经典的，蟹味浓厚，蟹肉细腻柔滑，咸中带甜。
怎么样，朋友们，看了这些，勾起你吃的欲望了吗？