洛阳人,尤其是伊川、汝阳两县的大多数男士,不能说都是喝着杜康酒长大的,但可以说是陪着杜康酒成熟的,我们的青春都洋溢过杜康酒的芬芳。

杜康仙庄
徜徉在杜康仙庄,往事挥之不去,那是杜康酒情结。这杜康酒情结里,有伊川的杜康酒,也有汝阳杜康酒,旧有的酒香萦绕,表心迹全无褒贬,忆杜康往昔芳华,感恩所有的美好,祭拜酒祖杜康仙人。

杜康仙庄位于洛阳市汝阳县蔡店乡杜康村,孕育中国酒文化的杜康河穿杜康仙庄蜿蜒而过。汝阳杜康仙庄是中国秫酒的发源地,中国酒文化的摇篮,酒祖杜康在此创造了秫酒,开创了酿酒之先河。

祭酒坛

酒文化博物馆
据《直隶汝州志》记载,公元前770年,周平王因半壁江山被西戎蛮主侵占,不思饮食,卧床不起,于是便引招天下名医诊治,杜康后人献上美酒,平王食后振神增食,龙颜大悦,遂封杜康酒为“贡酒”,封杜康村为“杜康仙庄”。



杜康酒泉亭

曲水流觞
曲水流觞,是中国古代汉族民间的一种传统习俗,后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事 。

九曲二仙桥

汝阳县政府修建杜康仙庄,自一九九零年九月十五日动工,至一九九三年八月三十一日竣工,历时三年。现在的杜康仙庄,与杜康古酿遗址园,与酒文化博物馆,与杜康墓冢陵园,集合而成洋洋大观。然而令人费解的是,政府修建的庄园,却非免费的公园,需要30元的门票。如果是企业投资,既然已经耗资耗时建成,为群众祭拜酒祖方便,也为更好宣传杜康酒,免费开放更能彰显文明。


杜康祠
“杜康祠”整个建筑群为唐宋“廊院”制格局,高低错落,虚实对比,布局均衡对称,纵横轴线分明,结构、造型、色彩则集汉、唐、宋、明、清之萃,表现了显著的时代风尚。





酒祖殿
杜康,是中国酿造秫酒的鼻祖。据东汉刘向所辑战国史书《世本》载:“辛女仪狄作酒醪,以变五味,杜康造秫酒。”宋人朱翼中在《北山酒经》中说,“杜康作秫酒,以善酿得名”。



酒祖殿



杜康墓园
杜康墓冢周长30多米,高3米,墓前立有康熙二十八年(1689年)的“酒祖杜康之墓”石碑,左右两侧分别矗立着“酒祖杜康传略”和“重修杜康墓园铭”两个歇山碑楼。

杜康墓冢

杜康酒古酿斋
古酿斋。相传,杜康及其后人曾于此整理总结出中国最早的制曲酿酒工艺流程,即“五齐六法”。过“蕉叶门”,沿回廊便是“酒源”展室,室内有7组28尊彩塑,把杜康造酒的全过程生动形象地展现出来。

要说,杜康酒,首先是在伊川恢复生产的,也是伊川首先注册国家商标的,当时伊川杜康酒的瓶装标识,设计的图案是厚重的黑蓝底色,像百姓喜闻乐见的戏剧包公脸谱。时光荏苒,历尽沧桑,如今伊川人,无限感怀起初纯粮旧酿的杜康酒,亲昵地将老杜康称之为黑老包,最爱夸伊川当年生产的黑老包,那可是率先醉倒洛阳人红遍全中国。

当然,后来伊川杜康酒厂由于经营管理不善,现在觉得金贵无比的伊川黑老包杜康,政府财政困难不得已应急顶替职工工资,以至于伊川杜康酒厂破产清算之后的好多年,伊川的中年男士都后悔得使劲抽自己耳光,恨自己杜康酒抵工资时没有再多要几箱黑老包。

其实有这感情也难怪啊,谁家地窖里藏有黑老包,很多人愿意超高价抢购,请客的时候往桌上一摆,哪怕一瓶地道的黑老包杜康,也绝对是最流行的低调的奢华。遗憾的是,绝唱就是绝唱,黑老包杜康没了,据说早已绝迹了,偶尔神秘出现的,尽管包装貌似很像,也都是新酒装旧瓶,甚至酒瓶也造新如旧。

大观亭
杜康酒无疑是酒祖杜康最先酿造,杜康是汝阳县蔡店乡杜康村的人,穿村而过的河自古就是杜康河,所以汝阳杜康酒厂认为自己是正宗。杜康酒1972年开始恢复生产,两家酒厂为了争夺杜康商标所有(或使用)权,自1980年展开了旷日持久的争斗,当时的媒体戏称为“两伊战争”(历史上汝阳称伊阳)。2005年后,伊川杜康酒厂、汝阳杜康酒厂相继破产并被收购,“杜康”商标被拍卖。2009年,洛阳杜康控股有限公司完成了对汝阳杜康、伊川杜康的收购,伊川与汝阳之间因杜康酒而引起的“两伊战争”结束。

杜康古酿遗址
曾几何时,伊川与汝阳的朋友们欢聚一堂,双方都各自备好自己的杜康,推杯换盏之间必须互品美酒,散场惜别时还要嘟囔着互赠品酒词。让记忆镜头回放,昨日情景又重现,主场送客场返程上车,亲热地相互握*拍肩手**,粗声粗气打着饱嗝,嬉皮笑脸喷着酒气,啰哩啰嗦地说着话,“汝阳杜康酒到底是清冽甘甜啊,或者,伊川杜康酒毕竟是浓郁芳香啊。” 时至今日,居然还有汝阳老杜康,低矮淡绿瓷瓶装那种酒,连包装纸都是泛着黄的,开酒瓶盖的钥匙都发着锈,要说喝着口感还不错,但汝阳朋友却说那是假的,汝阳老杜康也早都绝迹了。

杜康仙庄
其实伊川的黑老包杜康没了,汝阳的绿瓷瓶老杜康也没了,但有洛阳控股的酒祖杜康,酒祖系列杜康更加流行,洛阳人照样以杜康酒自豪,那老杜康情结也不是啥死结。酒祖杜康仙人,是汝阳杜康村的,也是所有洛阳人的,更是我们全中国人的。你说汝阳杜康,我说伊川杜康,现在说洛阳杜康,还有说陕西白水杜康,何妨我们都来大声说,“何以解忧,唯有杜康”。