最近在网上看到山东淄博烧烤各种火爆出圈的报道，淄博烧烤灵魂三件套“烤炉+小饼+大葱”，上串之前，每桌先架起一个小火炉，里面放着烧得通红的木炭，七八分熟的串端上来，食客自己动手烤，口感自己掌握。等烤到满意，左手摊开小饼，裹上蘸料，拿两串滋滋冒油的肉串，把签子抽掉，再放一段山东特产嫩葱，即刻有了“小饼卷一切，卷尽世间烦恼事”的氛围感。我都有一种五一去淄博吃烧烤的冲动了。
淄博烧烤之所以这么火据说是因为疫情期间，有济南的大学生隔离在淄博。他们在这里感受到了家的温暖，所以疫情结束后，春暖花开时他们约定重回淄博并把美好的体验在线上与大家分享。所以就有了在各大平台上爆发的流量宣传淄博烧烤，这才叫双向奔赴吧。烧烤全国都有，味道大差不差，为什么淄博火了，仅仅是因为真诚吗？是上下一心的齐心，是有求必应的尊重，要烧烤安排，不够，立即马上启动新的烧烤城，交通不变高效72小时铺路、增开21条公交烧烤专线，要旅游安排，拿高铁票景区免费，四星级酒店可以把它做青春驿站，有求必应迅速落实，这是淄博文旅的态度，这种有爱的回应，这种被重视的感觉真好，淄博人把“外地人”当亲戚一样宠。不是当韭菜一样来割，这种魄力全国又有几个呢。没有官架子没有应付，认真的回应每一个游客的要求，而游客们也用双脚进行了投票，这种双向奔赴的感觉，是这个春天最美的风景，淄博的流量来了，赚钱的机会到了，看看他们做了什么？找卫生间随便找一家店不消费，没有臭脸没有嫌弃，问路恨不得领你去，自驾本地车都有意识的让着你，买东西热情的招呼大家品尝不买不生气，好客山东真的是名不虚传！下雨了当地政府工作人员亲自上手撑伞，不是指挥官，据说每一个网红打卡点都有政府工作人员驻守，出现问题立刻解决。为了保证食品安全，淄博市场监管局持续加大检查力度，完成对1251家烧烤经营单位每周例检，为游客健康保驾护航。为了让外地人吃上烧烤，本地人戒了，为了让大家了解齐文化，每个人都是讲解员，每一位淄博人的口号是为淄博的荣誉而战，你们努力维护家乡为家乡努力的样子真美！淄博留住我们的仅仅是味道吗？我们在哪能够如此的轻松，能够如此的踏实和轻松，能够如此的被尊重，淄博带给我们的不仅仅是烧烤是尊重是文化。是人间烟火气！