大家好这里是小慧今天说美食，立秋后，孩子们正处于青春发育阶段，这个时候也是孩子骨骼发育的黄金期，在这一个期间饮食千万要注意了，建议吃七道高钙菜，不仅营养足，而且还促进孩子长高，小慧将这八道高钙菜的家常做法，给大家整理到了下方，大家有兴趣的可以按照小慧分享的步骤，在家给孩子试着做一下，孩子特别喜欢吃！
一、红烧狮子头
1、准备食材： 五花肉、蒜瓣、生姜、胡萝卜、莲藕、小葱、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉、蚝油、食盐、胡椒粉
2、红烧狮子头的做法：
（1）五花肉洗净剁成肉末，蒜瓣剥皮切成碎末，生姜去皮切碎，小葱切成葱花，胡萝卜洗净去皮切碎，莲藕洗净去皮切碎备用。
（2） 调肉馅： 肉泥放入碗中，加入切好的生姜、蒜瓣、胡萝卜、莲藕、小葱，再打入一枚鸡蛋，加入适量的生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、蚝油、食盐充分拌匀备用。
（3） 红烧汁： 碗中倒入适量的生抽、蚝油、老抽、淀粉、白砂糖、适量清水拌匀。
（4）将肉馅依次团成肉丸状，依次下入油锅中，小火炸至金黄色捞出来备用。
（5）锅底留油爆香蒜末，倒入调好的红烧汁，再倒入炸好的肉丸。
（6）小火翻拌均匀，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠，大火收汁，关火出锅装盘。
（7）再撒上适量的葱花点缀即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，孩子爱吃！
二、排骨胡萝卜玉米汤
1、准备食材： 排骨、玉米、胡萝卜、生姜、料酒、小葱、食盐、鸡精
2、排骨胡萝卜玉米汤的做法：
（1）排骨洗净剁块，玉米洗净切段，胡萝卜洗净去皮切片，生姜去皮切片，葱切葱花。
（2） 焯水： 切好的排骨，排骨冷水下入锅中，加入适量的小葱，生姜、料酒焯去血水，捞出来冲洗一下备用。
（3） 放食材： 将焯过水的排骨放入高压锅中，然后加入适量的生姜、胡萝卜、玉米。
（4） 配料： 再加入适量的食盐和鸡精调一下味道，盖上锅盖炖至食材熟透入味。
（5）关火出锅，撒上适量的葱花点缀一下即可，汤鲜味美，营养又健康，老少皆宜！
三、番茄炒蛋
1、准备食材： 西红柿、鸡蛋、小葱、蒜瓣、白砂糖、蚝油、酱油、食盐
2、番茄炒蛋的做法：
（1）西红柿洗净切块，小葱切成葱花，蒜瓣剥皮切末，鸡蛋打入碗中加入少许盐搅散。
（2）锅中倒入适量的油，油热后倒入搅拌好的鸡蛋液，小火滑散炒熟盛出备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入切好的西红柿块，小火翻炒出切汁。
（4） 配食材： 再倒入炒熟的鸡蛋碎，再加入适量的食盐、蚝油、酱油调味。
（5） 最后： 大火翻炒均匀，然后关火出锅盛入盘中，再撒上少许葱花点缀即可，做法简单配上大米饭吃更香，全家都爱吃！
四、青菜炒蘑菇
1、准备食材： 青菜、蘑菇、蒜瓣、食用盐，蚝油、生抽、老抽、陈醋
2、青菜炒蘑菇的做法：
（1）青菜洗净切成段，蘑菇洗净切成片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入切好的蘑菇翻炒变软。
（3）再放入切好的青菜翻炒片刻，然后加入适量的食盐、蚝油、生抽、老抽、陈醋。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，老少皆宜！
五、干锅大虾
1、准备食材： 大虾、洋葱、豆瓣酱、小葱、土豆、生姜、蒜瓣、蚝油、生抽、料酒
2、干锅虾的做法：
（1）大虾处理清洗干净，洋葱切成丝，小葱切段，土豆洗净去皮切成条，生姜去皮切成片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入大虾和土豆，小火慢煎，至食材变色盛出备用。
（3）锅底留油爆香葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入大虾和土豆翻炒上色。
（4）再加入适量的洋葱丝翻炒片刻，加入适量的蚝油，生抽、料酒、食盐、鸡精。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味，关火出锅装盘即可，做法简单营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都爱吃！
六、杭椒炒牛肉
1、准备食材： 杭椒、牛里脊、黑胡椒、生抽、老抽、杭椒、食盐
2、杭椒炒牛肉的做法：
（1）杭椒斜切段，牛里脊洗净切条备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的牛肉条，小火慢煎至两面金黄色。
（4） 配料： 再加入杭椒翻炒出香味，加入适量的黑胡椒、生抽、老抽、食盐调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可开吃了，孩子发育期间，日常饮食中多给孩子吃牛肉好处多，营养又健康！
七、红烧豆腐
1、准备食材： 嫩豆腐、小葱、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、蒜瓣
2、红烧豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱蒜瓣切好。
（2）碗中打入两枚鸡蛋，将切好的豆腐块均匀地裹上一层鸡蛋液。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入裹好蛋液的豆腐，小火煎至金黄色捞出来备用。
（4）锅底留油爆香葱花蒜末，再下入煎好的豆腐，倒入适量的清水炖开。
（5） 配料： 再加入适量的生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐调味盖上锅盖大火炖开。
（6）转小火至汤汁浓稠，收汁关火出锅盛入盘中，再撒上少许葱花点缀即可，色香味俱全，好吃又下饭，老少皆宜！
以上小慧分享的七道家常菜，你们有没有学会呢，欢迎大家评论下方留言哦！
关注小慧每天更新不一样的美食！