你是湖南人吗？你爱吃辣吗？初到东北的你是否想念家乡的味道。今天给大家种草一家餐馆—小四川，别看它做的是四川菜，味道却很符合湖南人的口味。他家的菜味道很正，请的都是家乡的厨师。我每次想改善伙食，思来想去，还是去了这家菜馆。以我多年在他家吃的经验，给大家安利几个菜。
1.梅菜笋丝炒肉丝
本道菜采用梅干菜、干笋、辣椒、猪肉为材料，这几种食材融合出了一种特殊的香味，成为了这道菜的亮点。口味酸酸辣辣带一点点甜味，猪肉切成肉丝，炒得很嫩。夹菜的时候，肉和菜一起入口，又嫩又脆又酸辣爽口，喜欢它的人便对它情有独钟了。
2.千叶豆腐
湖南人都知道千叶豆腐拥有特别的口感，它用特殊方法制作，吃起来Q弹十足，不像普通豆腐一夹就碎，它的韧性很足，类似面筋，但是比面筋更软。这道菜最大的优势就是材料，在厨师的烹饪下，留住了食材原有的Q弹口感，增添一些豆瓣酱的香味和辣味。豆腐表面浮了一层辣油，让人忍不住流口水。
3.鲜虾咸黄焗豆花
豆花嫩滑入口，加上咸蛋黄咸香的粉质感，真是一种美味的享受。表面镶上几个鲜虾，虾皮薄虾肉嫩，用勺子舀一勺豆花搭配一个虾仁，配上咸蛋黄，两颗葱花，简直了！吃完重口味后，再来点清淡的小品，岂不快哉！
4.麻辣烤鱼
周末或者节假日和几个朋友围上一小桌，来点小酒吃着麻辣烤鱼，看着鲜红流油的辣椒，干脆的花生，Q弹透明的魔芋，还有底下解腻的蔬菜，一周的疲劳都消失了。关键是表面的鱼肉烤得香辣酥脆，鱼皮又麻又辣，这时再喝上一口冰镇雪碧，真是爽透了！
5.干煸四季豆
用四季豆和干辣椒作为食材，采用干煸的方式，四季豆表面焦黄，吃起来外香里嫩。有种焦焦的香味，让人吃了停不下嘴，吃了一口还想一口。作为下酒菜是不错的选择。
还看什么，是不是口水流下来了！赶快行动，吃起来吧！