杜甫曾在《饮中八仙歌》中说："李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。"李白一生写了不少酒情醉意的诗。或解愁抒闷，或闲情遣兴，或应和酬唱。总之，酒中寄托着李白人生丰富的思想感情。而郭沫若先生曾做过统计，李白流传下来的一千多首诗作中，有一百七十首写到饮酒。
李白是诗仙，也可以说是酒仙，正是酒成就了李白，同时他也使得酒更具有生命力。盛唐气魄歌载九州，回首唐朝，你也许不太记得那段峥嵘岁月里的泥泞和动荡，但你一定会想起诗仙李白的诗歌："花间一壶酒，独酌无相亲"、"兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光"、"人生得意须尽欢，莫使金樽空对月"，这一首首关乎酒的名篇佳句，无一不触动着我们的心弦。
一首《将近酒》娓娓道出李白的愁苦，人生之感几多愁？
君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。
这首诗是诗人李白醉酒后所做，李白以黄河为意象做出此诗，黄河的奔流不息之感，让这首诗给人的感觉更加的磅礴和雄浑。这首堪称是李白巅峰之作的诗，"天生我材必有用，千金散尽还复来"，是《将进酒》中的千古名句。一千两百多年前的诗句，在今天读来，依然会让人血脉偾张。
南宋诗论家严羽曾评论说："一结豪情，使人不能句字赏摘。盖他人作诗用笔想，太白但用胸口一喷即是，此其所长"。清代徐增则评论说："太白此歌，最为豪放，才气千古无双"。
这首诗中，黄河奔东海，黑丝成白发，李白醉酒时，他感叹时光流逝得太快，还未真正拼搏闯荡实现人生价值时，时光却悄然易逝着从我们身边走过。我们很难感觉到他写这首诗时，是用怎样的情感去传达自我，极尽渲染人生之路的。