努瓦克肖特（阿拉伯语：نواكشوط；英语：Nouakchott ），是非洲国家毛利塔尼亚的首都，同时也是毛里塔尼亚的政治、文化、商业、金融中心。
努瓦克肖特行政上是与各省同级的独立特区，中央直辖，与世界大多国家同样作为“首都区”，下设9个县和努瓦克肖特市。
军事上属第六军区管辖。政府机关、全国主要高等院校（努瓦克肖特大学、国家行政学校、高等师范学院、高等科学院和高级伊斯兰研究学院）、各大金融、商业机构、30余个外国使团和国际组织代表处均设在首都。此外还有各类公司企业，30多家中小型轻工业和手工艺品厂。
毛里塔尼亚首都努瓦克肖特（Nouakchott）位于毛里塔尼亚西部广阔的沙漠地带，仅隔一条狭窄的沿海沙丘与大西洋相望，距海岸5公里。
毛里塔尼亚位于非洲西北部，地处北纬15-27度之间，面积103.07万平方公里。毛塔西濒大西洋，北部与西撒哈拉和阿尔及利亚接壤，东南部与马里为邻，南与塞内加尔相望。广大北部和中部地区处于撒哈拉大沙漠西南部，全国3/4的面积为沙漠，素有“沙漠共和国”之称。毛里塔尼亚地处马格里布和西非之间，特殊的地理位置使其具有阿拉伯和撒哈拉以南非洲国家双重属性。
努瓦克肖特的居民，无论是摩尔人还是黑人，无论是老人还是孩童，个个能歌善舞。男的身材长，歌喉圆浑，爱跳强有力的土风舞。女的都很健壮，一边引吭高歌，一边扭动腰肢和臀，腹舞蹈。每个地区都有各自特色的舞，舞姿各具有风韵，精彩动人，令人叹服。
在努瓦克肖特朋友见面时，热情问好，紧拉着手依依不舍。问好时，不仅问人好，还常常问对方的羊、骆驼、牛好不好。这种罕见的问候方式，大是因为在这个以农业为主的国家里，牲畜兴旺与否与人们的生活和命运有着密切关系的缘故。
努瓦克肖特人的服饰别具一格，带有浓重的民族特色和地方特色，一般都是男袍女裙。男子穿白色或蓝色的“布布”大袍，头上缠一条长长的白布头巾，脚蹬一双光头无后跟的皮凉鞋。“布布”大袍的前胸上开两条长逢，里面缝着两个大口袋，可装不少钱物。
努瓦克肖特人的主食以煮玉米为主。年青妇女穿花花绿绿的色裙已相当行，而较年长的妇女仍然保持着传统的习惯。除城里人外，牧民大多只在出生、婚嫁或死亡等重大时刻沐浴。