今天这气温，不来上一顿大锅菜都说不过去。 一说到大锅菜，吃货们就开始脑补画面了：白菜、粉条、五花肉、小酥肉等在锅中挤挤挨挨，汤汁不断冒出泡泡，裂开的瞬间就带着一股油香在空气中弥漫开来。啧啧啧……光是想想，口水就要流出来了。
这不，你看看最近被粉丝们推荐的这家店， 虽说是客家菜出身，但是最近推出的美味可是相当接地气。 用河南吃货们的话讲，在饥肠辘辘时来上这么一碗，顿时不想家。 客家菜馆竟然卖起了大锅菜，还能让河南吃货吃饱不想家？
| 菜品种类 |
7.7分
当我们刚走到路口，就闻到了附近空气中弥漫着的那股热腾腾，又特别熟悉的味道。 怎么形容这个味道呢，就像每年一到冬天，家里就会把各种食材一锅炖的那种大锅菜。走近一看，还真是！
| 菜品口味 |
7.8分
大锅菜，懂这口的河南吃货都明白，这道菜不看颜值，冲的就是那各种食材纠缠在一起、不分你我，却又彼此成就的味道。 白菜、黄豆芽、肉片、豆皮、粉条、炸丸子等，各有各的滋味，在 高汤 里沸腾过后，就自然而然地吸附了料香、油香、肉香。一筷子下去，连菜带肉送进嘴里，那滋味，绝了。
纵然大锅菜再热乎咸香，吃货依然躲不过旁边 整整一大盘梅菜扣肉 带来的口水暴击。说它是肉片不够准确，不如直接说它是厚厚的肉块儿更贴切。红亮油润的色泽下有着皮筋肉烂的口感，吃它，一口不过瘾，两口就上头，带劲！
卤肉，当然也得有。 比起我们常吃的卤肉，它的色泽偏重一些。没吃之前以为味道会比较重，想不到一口咬下，竟然是咸鲜中透着丝丝的甜，肉质软烂却不失嚼劲。吃的时候连皮带肉，更能品出它独特的滋味。
| 人均消费 |
7.7分
大锅菜，12元/份，送的有主食，米饭或者馒头任选。 分量给得很实在，一个成年人吃饱是没问题的。 梅菜扣肉，4元/块，10元钱3块；猪头肉，32元/斤；酿肠，30元/斤。 除此之外，店内还有猪耳朵、猪肝、猪蹄等卤味。
制作卤味的师傅是广东梅州人， 他说客家卤味和河南本地卤味最大的区别，就是颜色偏重，但是味道不重， 直接吃也不会觉得太咸。其中 最拿手的就是酿肠 ，不同于普通的腊肠，它是 灌好之后直接蒸然后再卤，不经过风干， 口感很特别哦。啥时候想换换口味了，路过这里时可以去试试哦！ 综合打分7.7分 。（ 仅限当天出品质量，测评标准满分10分。 ）
- 客家菜的二三事 -
店名：客家菜馆
地址：郑州市东风路和和政七街交叉口向南200米路西（点击导航）
消费：人均12元
营业时间：11:00—13:30 17:00—20:00