海鲜由于其滋味鲜美，营养丰厚而深受人们的喜欢。尤其是虾类，富含维生素B12。同时含有少量的锌、碘和硒，热量和脂肪较低，深受女性朋友们的喜爱。很多瘦身食谱中都参加了鲜虾，用来交换热量较高的食物。在我国各地也有盛传着“山珍海味”这样的描述词，恰恰印证了海鲜在菜品中的地位。但是，吃海鲜也有着许多饮食忌讳，这你知道吗？

海鲜的滋味鲜美可口，给人一种口感上的享受。但是，吃海鲜也是有考究的，在食用海鲜的之时，有的食物是不能同时吃的。

海鲜和水果一起吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海食含有丰厚的蛋白质和钙等养分素。而水果中含有较多的鞣酸.假如吃完海商品后，马上吃水果，不仅会影响蛋白质的吸收，而且海鲜中的钙与水果中的鞣酸相互作用，形成不消化溶解的钙，会对胃肠道发生危害，甚者会有腹痛、恶心、呕吐等症状。如果一定要吃水果，最好在相隔2小时以上再吃。

海鲜煮不熟易感染细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，只要在80℃以上才干将其杀掉。而且海鲜外面除了水中带来的细菌之外，还能够存在寄生虫卵等病菌。

虾头要少吃

虾体内所含砷的化合价是五价，普通状况下，五价砷对人体是没无害处的。实际上讲，高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，会转变爲有毒的*霜砒**，当*霜砒**到达一定剂量时可招致人体中毒。

海鲜和啤酒一起吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海鲜在人体代谢后会构成尿酸，而尿酸过多会惹起痛风、肾结石等病症。

假如少量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会减速体内尿酸的构成。所以，在少量食用海鲜的时分，千万别喝啤酒，否则会对身体发生不利影响。

海鲜维C同食会中毒

据专业人士解释，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程，食物中的维生素C还会大打折扣。因此，在吃海产品的同时食用水果或青菜，只要不超过上述的量是没有危险的。

死贝类病菌毒素多

贝类自身带菌的含量就比较高，而且蛋白质分解的又特别快，一旦死去便会大量繁衍病菌、发生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。

不新鲜的贝类还会发生较多的胺类和自在基，对人体安康形成威胁。选购活贝之后也不能在家寄存太久，要尽快烹调。

冰鲜虾不可白灼着吃

任何海鲜都只要在高度新颖的形态下才干做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐高温的细菌，而且蛋白质分解特别快。

假如放在冰箱里多时，体内的含菌量增大，蛋白质也曾经局部变性，发生了胺类物质，无论怎样都达不到活虾的口感、风味和平安性，当然也就不合适白灼的吃法了。