野性白茶
夏日午后，偶得清闲。酷热天气，何以打发？唯有品茶也。
口内发苦，这既是气候原因，也跟午间一碗油气甚重的牛肉粉有关啊！
欲得口舒畅，品一杯白茶是最佳选择也。
于是撬开一饼二0一七“半荒野”贡眉。
之所以叫“半荒野”，因其所产之地，原为茶园，后被荒弃。
于是野蛮生长，飞鸟除虫害，腐殖为肥料。
数载之后，其树竟高过人头。
冲泡品饮，其香、味，有别台地之茶，果然野性十足也。
之后烹煮，又是另一种风味。
茶汤醇厚，枣香浓郁。令人难忘。
一杯茶，从荒野茶园，至人间幽雅处，历历红尘，也算是一种因缘吧。
山野与城市，因一杯茶，而有了亲近。
古代与现代，因一杯茶，而有了同感。
有趣的人
宋代书法家米芾，大家都不陌生了。
其能诗文，擅书画，精鉴别，书画自成一家，创立了“米点山水”。
集书画家、鉴定家、收藏家于一身。
其个性怪异，举止颠狂，遇石称“兄”，膜拜不已，因而人称“米颠”。
看了这个称号，可以想象这是个有趣的人。
这个有趣的人，他也喜欢喝茶。
有一次，他参加了一个上级组织的宴会。
宴会上群贤毕集。有酒、有美食、有佳人。
还有茶。
这次宴会的茶应该给他留下了深刻印象吧，回来之后，专门写了首咏茶的词。
好茶初破
《满庭芳·咏茶》
雅燕飞觞，清谈挥麈，使君高会群贤。密云双凤，初破缕金团。窗外炉烟自动，开瓶试、一品香泉。轻涛起，香生玉乳，雪溅紫瓯圆。
娇鬟，宜美盼，双擎翠袖，稳步红莲。座中客翻愁，酒醒歌阑。点上纱笼画烛，花骢弄、月影当轩。频相顾，馀欢未尽，欲去且留连。
这就是大书法家“米颠”同志的咏茶大作——
上阕咏宴集烹茶，细致优雅；下阕写佳人捧茶，客人留连。
“雅燕飞觞，清谈挥麈，使君高会群贤”——
“雅燕”，即雅宴，高雅的宴会。“飞觞”，举杯饮酒。
挥麈清淡，本魏晋名士风习，常执麈尾（拂尘），挥动以助谈兴。
“使君”，对州郡长官的尊称。
这一句，写出宴会盛况。
州郡长官宴请群贤，大家举杯畅饮，开怀畅谈。
“密云双凤，初破缕金团”——
宴会盛况写过后，马上写茶。
“密云”，茶名，又名密云龙、密云团。“双凤”，茶名，即双凤团。
“密云”、“双凤”皆珍贵的茶饼。
“缕金团”等名茶皆为贡品，皇帝又每以分赐大臣，即所谓“赐茶”。
短短一句，写出三款好茶。
这个州郡长官可真大方啊，把家里的好茶，包括皇帝赐的茶，都拿出来招待大家了。
“初破缕金团”——
古代称作“团”的，也就是现在的茶饼。
初破，即刚刚擘开、撬开茶饼。
“使君”拿出来的茶，可都是还没喝过的啊。
也可见这个州郡长官，对来宾的尊重。
茶饼已撬开，开煮吧。
最佳泉水
“窗外炉烟自动，开瓶试、一品香泉”——
古代可没有咱们现在这么方便地煮茶哦。
他们要生火，然后在炉子里煮。
“红炉小水泥，能饮一杯无”！
窗外炉子升起了烟，准备开始煮茶了。
好茶怎能不配好水呢？
古人煮茶，非常讲究选水。
扬水江南水，有“天下第一泉”之号，词中的“一品香泉”，也许就是指这最佳的泉水。
但这一品香泉水，普通老百姓，可享受不起啊！
所以，想想我们现代人，随时有矿泉水可以泡茶煮茶，实在幸福啊！
“轻涛起，香生玉乳，雪溅紫瓯圆”——
万事皆备，好茶开煮。
据说，宋人很讲究煮茶的方法：
泉水倒进茶瓶，用风炉加热，小沸即可（即术语的“蟹眼”）——这就是所谓的“轻涛起”。然后把研碎了的茶叶投入水中——这也太费工夫了吧。
一会儿，便有香气升腾，白色泡沫浮茶汤上面，称为“玉乳”、“雪花乳”，然后轻轻搅拌，便可盛入杯中品饮。
佳人捧茗
“娇鬟，宜美盼，双擎翠袖，稳步红莲”——
自古佳人似佳茗。佳人佳茗两相宜。
于是秀丽优雅的“茶艺小姐”出场了。
她们高擎茶具，款移莲步，为客人献上好茶。
“座中客翻愁，酒醒歌阑”——
对着名茶佳人，座上的客人畅饮好茶之余，心中升起了淡淡的惆怅，顿感良宵太短呢？
所以心中暗暗发愁：歌阑酒醒时，人将归去也。
将告别这一夜，有酒有茶有佳人的盛宴啊！
“良辰美景奈何天”啊！
好茶在品，美女在前，当然是人生一大乐事。
但再美好的时光，都会过去的。
任何的执着，都是烦恼的缘起。
曲终人散
“点上纱笼画烛，花骢弄、月影当轩”——
刚才的高堂红烛，换成了纱笼画烛。
先前的畅饮高谈之狂欢，已成过去。
月已当轩，夜深了！
马弄月影，它都等得不耐烦了：
这主人，还磨蹭啥啊？该离去了吧，人家也要休息啊！
“频相顾，馀欢未尽，欲去且留连”——
但面对这好茶佳人，良辰美景，客人们还是频频回顾，舍不得离去。
品佳茗，赏佳人，这一场茶会——尚未尽欢啊！
心里知道是应该告别了，可是为什么还在流连不忍离去呢？
一场茶事
“密云”、“双凤”、“缕金团”都是好茶。
好茶加上一个好的场景，如雅舍佳人，风雅名士等，确是一场让人留连的茶事。
想来，写这首词的“米颠”同志，也乐在其中吧！
所以，茶有时也可以是一群人的狂欢。
只不过这狂欢里，更雅致，更有韵味。
酒能乱性，茶可清心。
酒后对丽人，可能有唐突之想。
茶余对佳人，却更多是种品赏。
更多时候，茶是一个人的清欢。
如夏日午后，品尝这款半荒野贡眉的我。
福鼎白茶，也曾作为国礼送给外国嘉宾。
那想来，今日白茶中的翘楚者，毫不逊于当年，“米颠”同志品尝的“密云”、“双凤”、“缕金团”啊！
捧着手中这杯杏黄的茶汤，细细品着那来自山川的野韵，醇厚、悠长、清甜。
虽是盛夏，心中烦躁却点点消逝。
此刻但觉天地悠悠，当下唯感岁月静好。
来自二0一七年半荒野贡眉——
让我“频相顾，馀欢未尽，欲去且留连”啊！
犹如当年，“米颠”同志，那场茶事。
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