云涌吉祥，风吹和顺”历史悠久的和顺古镇，依山傍水，得天独厚的自然风光和百年风雨积攒的文化底蕴，造就了一方水土一方人情，还有独特的餐饮文化。走过古老的牌坊，穿过青石小巷，在这里，能给心灵找到方向。
生活在和顺古镇的人们热情好客，也有一套自己的待客方式。“三滴水”是旧时和顺古镇一代百姓家中最高级别的宴席，一般只有贵客来临时才摆，菜市品种齐全，每样都要少而精。
清甜绕心松花糕 采用天然的松花粉加红豆做成。味道香甜而不会腻，红豆的甜味正宗，又有淡淡的松花香味萦绕在口中。
说说家常瓜子仁 香香脆脆的瓜子仁，在上菜前先端上桌，一边嗑着一边和亲友说一说家常。香香甜甜惹人爱的瓜子，同样也是腾冲人的最爱。
酒不醉人甜白酒 | 甜白酒是云南传统甜品，甜似蜜，白如玉，浓香醇厚，尝上一口，酒不醉人人自醉。
滋补养身炖土鸡 是一道美味的菜肴。对土鸡的品质要求较高，一般选上好的土鸡作为原料，精心制作而成。有滋阴强体，增强抵抗之效。
有鱼“有余”讨吉利 八大碗中无论如何都需要有一条鱼，以借“鱼”的谐音，表示丰衣足食，年年有余。
千层透亮大薄片一大二薄，肉片大、薄如纸，关键在刀功。成菜肉脆嫩，皮筋韧，佐酒最宜。加之酸、咸、辣、麻、香齐全，风味别致。
七彩珍珠八宝饭 | 色泽鲜艳美观，质软香甜的八宝饭为酒席上的佳肴，一来名字很有彩头，二来甜蜜的口感无论男女老少都喜欢。
土头土脸土锅子 | 用鸡和鲜排骨熬成的骨汤，配以丰富的底菜，便是土锅子。原汁原味的美食，才最有当地的味道。
清爽可口凉菜拌 | 大鱼大肉吃过一碟口感清爽的凉菜，解解油腻，有增进食欲，看似粗糙的菜色搭配，却也是松弛有度，精妙无比。
青白小菜炒一炒 | 家常的做法做家常的菜，宾至如归，是和顺人最朴实的待客之道。
杂烩最有“和顺”味 | 杂烩从有八大碗开始就一直延续至今。其中所含的配料丰富，口感鲜美。
最后一碗有“头脑” | 和顺头脑是和顺的一道风味小吃，别看原料又多又杂，又是典型的药膳，味道清淡，带着微微苦涩，搭配韭菜吃起来味道不错。因为与中医药结合在了一起，所有有很强的滋补性。
吃三滴水有很多讲究，餐具必须精美，食物必须有档次，品尝时浅尝即止，不得贪恋。
