春暖花开时节，不妨约上一位老友，
到市中心品尝一份寿喜烧小火锅吧！
今天，鲜辣广西带您探店
“玖寿司”的寿喜烧双人餐。
❤店铺坐标：兴宁区新华路西关新天地负一楼
❤电话：0771-2874677
❤营业时间：周一至周日 10:00-22:30
❤人均消费：75元
❤寿喜烧双人套餐团购价：78元/份（各大团购网站都有哦）
（注：寿喜锅单点的价格为68元，不过单点没有团购套餐这么多东西。）
店铺装修
“玖寿司”店铺装修是典型的日式居酒屋的风格，简约别致，墙上的画报也充满日式风情。地方不大，座位数也比较有限，不过西关新天地客流量也不大，非周末的话，很少会出现要等位的情况。每桌客人用餐时间大概为1小时。
寿喜烧
寿喜烧据说最早起源于日本古早年代，农人们于农事繁忙之余，简单利用手边可得的铁制农具如锄、犁的扁平部分，于火上烧烤肉类果腹因而得名。到了21世纪，寿喜烧成为日本人品尝顶级牛肉的代表性烹调，做法上讲究纯粹、简洁，材料主要以牛肉、青葱、蔬菜、豆腐为主，酱汁与程序，则依地域不同，而有不同的配方与程序。
上菜后，服务员会介绍寿喜烧的吃法并协助煮小火锅。先将肥牛肉片煎煮熟，再蘸无菌蛋液食用。蘸过蛋液的肥牛可与套餐内的秋田小町米饭一起食用。
无菌蛋的蛋液是可以生吃的哦，蘸过无菌蛋液的牛肉非常嫩滑爽口，不会觉得腥。每颗无菌蛋都是专门新鲜采购供应的，无菌蛋可以说是整个寿喜锅的灵魂。如果去晚了很可能无菌蛋就没了，不一定吃得到哦，所以建议用餐时间尽量早点去。
之后将各类菜品与寿喜汁一起放入锅中，煮熟后即可享用。配菜主要是牛肉丸子、豆腐、玉米、蘑菇、金针菇、胡萝卜、白菜、青菜（根据当日供应情况而定）等。套餐里还赠送了一碗乌冬面，可以放到寿喜锅中烫煮。煮出来的乌冬面也非常滑嫩哦。
套餐里的日式章鱼小丸子和中华海草比较中规中矩。
总体来看，表现还算不错。寿喜烧刚开始吃的时候觉得跟别家相比似乎口味比较淡，但是煮了乌冬面后，汤汁熬得恰到好处，味道也正好合适。感兴趣的话，不妨亲自一试哦！
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