导语：3口之家的午餐，鱼虾海鲜配粗粮饭，热热乎乎又营养，好吃又舒服！
作为普通的工薪族，居家过日子， 一日三餐就是要讲究健康营养，还要经济实惠。 工作日，大家都各自忙碌，晚餐也只能算是凑合着吃一餐；只有周末，一家人才能真正聚在一起吃午餐，因此周末的午餐，只要我上班，或者需要外出以外，一定会精心为家人准备上一顿丰盛可口的午餐。
今天是周末，送孩子去运动馆后，去了大菜场，采购了下一周的物资；也为今天的午餐，准备了几样新鲜的菜，有虾，有豆腐鱼，还有豆干，秋葵，萝卜苗；再配上妈妈带过来的土鸡，掰了一根鹅肝肠，花了一个多小时，端上桌5道菜，分别是： 【鲜虾焖土鸡】，【豆干蒸豆腐鱼】，【凉拌秋葵】，【手掰鹅肝肠】，【蒜蓉萝卜苗】，【红薯焖饭】， 一家5口吃得开开心心 ， 除了鸡肉，其它那几样的成本，差不多55元；如果是一家子下馆子，少说也得二百块啦；自己动手做干净卫生，而且更合自家人的胃口，最最关键是花钱不多，吃着也舒服。话不多说，一起来看看具体的做法吧！
【鲜虾焖土鸡】
原料：土鸡半只，鲜虾300克，洋葱50克，小米辣椒3个，生姜5克，香菜2根，香葱2根，料酒20ML，白胡椒粉2克，味极鲜酱油20ML，盐3克，食用油20ML
做法： 土鸡剁块后洗净沥水；虾去掉虾线后洗净，加姜丝，白胡椒粉拌匀腌一会；洋葱切块，生姜，小米辣椒，香菜，香葱切小段；炒锅烧热倒油，下鸡肉翻炒至鸡皮焦黄时淋料酒除腥，加入生姜，小米辣椒，炒出香味后淋酱油，炒至鸡肉上色，加入热水炖半小时，下腌好的鲜虾，翻动一下接着焖5分钟，虾变红色时加盐调味，然后下洋葱块炒至断生，最后收一下汤汁，撒香菜，香葱即可出锅。
【豆干蒸豆腐鱼】
原材料：豆干3块，豆腐鱼6条，白胡椒粉，生姜，大蒜，小米辣椒，蒸鱼豉油，香菜，香葱，食用油。
做法：豆腐鱼，清理干净后放碗中，加白胡椒粉，姜丝，料酒，拌匀腌制一下；豆干洗净后切条，大蒜，小米辣椒切碎末；香菜，香葱切段；取一蒸盘，底部铺上豆干，上层摆上腌好的豆腐鱼，撒上蒜末，小米辣椒，葱白，入开水锅中用大火蒸8分钟，关火焖3分钟后取出来，倒掉汤汁后放上香菜，香葱段，淋入一勺滚烫的食用油，最后沿盘边淋一圈蒸鱼豉油即可。
【凉拌秋葵】
原材料：秋葵400克，芝麻沙拉汁，盐，油醋汁
做法：秋葵，用盐搓洗干净表面的绒毛后下开水锅中，焯烫2分钟左右，捞起来过凉水，切小段后放碗中，加入芝麻沙拉汁，盐，油醋汁，拌匀即可。
【蒜蓉萝卜苗】
原材料：萝卜苗500克，大蒜，干辣椒，盐，食用油。
做法：萝卜苗摘洗干净后切小段，大蒜，干辣椒切碎末；炒锅烧热倒油，先下大蒜，干辣椒炒香，接着倒萝卜苗，翻炒断生时加盐调味，最后再快速翻炒几下即可。
【手掰鹅肝肠】
鹅肝肠，直接掰成块，入蒸锅中，加热蒸5分钟即可。
主食蒸了红薯米饭；冬季的红薯，甜，糯，去皮切块跟大米饭一起焖，真是百吃不腻。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的午餐，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！
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