你有过吃撑到动都不能动的地步吗？小时候有一次妈妈做了土豆鸡肉焖饭，从学校回来的我饿的不得了，闻到香喷喷的焖饭，狼吞虎咽一下就干掉了三碗。之后就躺在床上动弹不了，犹如大病了一场。即便如此，我还是非常喜欢吃妈妈做的焖饭，妈妈用心做的美食给我的童年带来了无限的美好。
1. 先准备好所有的食材，脆皮肠半根，胡萝卜半根，青椒半根，洋葱少许，熟板栗适量。
2. 把所有的配菜都切成丁。
3. 热锅凉油，先下胡萝卜丁在油里翻炒。小火慢炒香，胡萝卜炒至变软。
4. 然后下入洋葱丁，小火翻炒。
5. 洋葱丁炒至透明，出香味后再放入青椒丁。
6. 最后放入火腿丁，调入盐，老抽和生抽。
7. 先煮米饭，米饭煮到汤汁快收干的时候，将炒好的菜倒入电饭煲中，加入去皮的熟板栗和几个剥皮的鹌鹑蛋。翻拌一下。
8. 程序结束后，焖五分钟。
9. 饭菜一锅出，很方便快捷。
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