美味的黑胡椒牛排花式披萨，香气诱人，比外面卖的还要馋人
在到了一个快餐店之后，很多孩子都会迫不及待地去点蛋挞和披萨。相较于蛋挞和汉堡来说，披萨算是等待时间比较久的一款快餐了。其实，披萨的花式吃法也是比较多的。有的孩子喜欢重口味的黑胡椒牛肉披萨，而有的孩子则喜欢比较清淡的水果披萨。
一些家长担心这些披萨里面放了太多的调味品，吃多了对孩子的身心发育也是极为不利的。
这时候，如果担心外面卖的披萨不干净的话，各位还不如在家做一款好吃的黑胡椒牛排花式披萨，做法超级简单，一点也不费事。等40分钟一结束，这块充满黑胡椒香气的牛排花式披萨也就可以送入嘴里了。
【菜品】：黑胡椒牛排花式披萨
【烹饪食材】：3克罗勒碎，8克番茄酱，40克马苏里拉芝士，1个鸡蛋，2克盐，1勺料酒，2克黑胡椒，850克高筋面粉，5克玉米油，2克酵母粉，少许鱿鱼花，1小碗新鲜时蔬，2根火腿肠，1个木鱼花，1块大牛排。喜欢吃黑胡椒的话，可以多放点。
【烹饪步骤】：
- 将面粉放到碗中，加入适量的鸡蛋、玉米油、盐和面粉，再加入适量的酵母，分两次加入35度温水。
2、揉成面团之后，盖上一层保鲜膜，送入到冰箱的冷藏室，进行第一次基础发酵，时间大概为40分钟。
3、将牛排擦拭掉水分之后，用刀切成小丁，放入碗中，加适量的番薯粉、料酒、蚝油和黑胡椒，充分搅拌均匀之后，放在一边备用。
4、鱿鱼花改刀切片，再放到碗中搅拌均匀，和牛排一起腌制15分钟。
5、取锅烧油，油热之后，放入牛肉和鱿鱼花，再加入之前准备好的新鲜时蔬，快速翻炒两分钟之后，关火，盛出备用。
6、等面团发酵之后，将面团分成大号和中号两块面团，大号的面团可以做7寸披萨，将面团放入pizza盘之中，用食品叉叉出不规则的洞。
7、与此同时，将小面团擀成较薄的牛舌状，放上火腿肠包起来，收紧口后，切出圆圈状，不要太厚，更不要太薄。
8、将火腿圈摆成一圈，往披萨上底部涂上适量番茄酱，撒上少许罗勒碎，再把做好的肉馅铺在上面。
9、撒一层芝士碎，再撒适量的罗勒碎。
10、这样一来，方形的大披萨就做好了。烤箱预热之后，将其放在中层，上下火，195度，烤20分钟。在吃的时候，用刀切成6等份或8等份就可以了。
【烹饪小贴士】：
1、和面的时候，大家一定要根据自己购买的面粉的品牌特性来酌量减少或增加水量。
2、如果不喜欢吃火腿肠的话，也可以加火腿片或者香肠片等食材。
3、因为这一款是黑胡椒牛排花式披萨，所以，大家可以根据自己的喜好去放黑胡椒，以突出黑胡椒的浓郁香气。
4、在烤制披萨的时候，为了防止烤焦，大家也可以在中途取出来披萨，再盖上一层锡纸，这样一来，披萨不会出现焦糊的情况。