对于中老年人来说，随着免疫能力的不断下降，各种能量的流失，补充营养就变的尤为重要。我们可以在饮食上做些改善，多吃一些营养含量高的菜，可以更好的增强人体的抵抗力。
建议中老年人，这5样“营养菜”可多吃，使人更加换发光彩。
第一样：苦瓜
苦瓜，如其名一样真的很苦，但它的营养价值却是极高的，具有着一定的降血糖，护肝，去火解热的功效。但也需注意食用事项，可以搭配上一些辛味食物（如辣椒，蒜之类的），可以避免苦气入心，对于补益肺气是有益的。
推荐菜品：苦瓜炒肉
食材：2个苦瓜，猪肉，少许蒜末，洋葱、胡椒、生姜各1个，食用盐少量，胡椒粉，酱油
做法：
第一步：将我们准备好的猪肉切片，加入少许食用盐、胡椒粉和酱油，用手抓拌均匀，腌制入味。
第二步：将苦瓜洗好，斜切，用热水稍微的煮一下。
第三步：锅中加油，油热后，将腌制好的肉片倒入，等到熟透后，加入蒜末，胡椒以及姜片，搅拌一下。在将苦瓜倒入，加入食用盐，酱油调一下味，翻炒几下就可以出锅啦！
第二样：花菜
花菜相较于其他蔬菜的营养是更为丰富的，其中含有着蛋白质，脂肪，各种维生素等。其质地细嫩，味甘鲜美，易于吸收消化。
推荐菜品：干煸花菜
食材：花菜、花椒粉、豆豉酱、冰糖、耗油、酱油、鸡精、味精、葱姜蒜、干辣椒
做法：
第一步：将花菜掰成小块状，洗干净之后，在热水中煮1分钟左右，沥干水分备用。
第二步：锅内烧油，油热后，放入花椒，冰糖，葱姜蒜炒香，在放入干辣椒，开中小火，避免糊锅。
第三步：倒入备好的花菜，加入适量的耗油，、花椒粉，在转为大火，待到微微出现焦黄，加入豆豉酱、酱油，鸡精，翻炒大约一分钟，等到豆豉酱均匀的裹在花菜之后，就好啦！
第三样：菠菜
菠菜一直享有”营养模范生“的美誉，其中富含这胡萝卜素、维生素C、各种矿物质等多种营养素。
推荐菜品：清炒菠菜
食材：菠菜、蒜、食用盐、生抽、鸡精
做法：
第一步：将准备好的菠菜洗净，蒜切成碎末。
第二步：锅中油热后，加入蒜末炒出香味。
第三步：下入菠菜翻炒，加入适量的生抽，出锅之前加入食用盐，鸡精提味即可。
第四样：嫩豆腐
嫩豆腐属于豆制品，含有着丰富的蛋白质，可以防止血管出现硬化，预防心血管疾病的发生，十分的适合于中老年人食用。
推荐菜品：鸡蛋豆腐汤
食材：鸡蛋、嫩豆腐、盐、味精、胡椒粉、香油，海带、紫菜
做法：
第一步：锅内倒入适量的油，油热后，下入葱姜蒜炒香后，加入开水，豆腐切块放入，在放入海带煮几分钟。
第二步：在将紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉加入其中，碗中打散鸡蛋撒入锅中。
第五样：木耳
木耳的蛋白质含量相当于牛奶的六倍之多，且富含有多种维生素以及矿物质，尤其是其中铁的含量很高，十分适合缺铁性贫血的患者食用。
菜品：蒜茸木耳菜
食材：木耳、芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油
做法：
第一步：将木耳洗干净，在沸水之中焯一下，整齐的摆放在盘内。
第二步：用麻油将芝麻酱调开，加入适量的食用盐、味精、辣椒油调味，淋在木耳上就完成了。
无论在什么时候，身体健康都是第一位的，希望大家都身体健康，家庭美满幸福。今天的分享到这里就结束啦，如果大家还有哪些营养含量高，适合中老年人吃的，也欢迎大家留言评论，一起多多学习。
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