薄荷

【性味】味辛，性凉。

【归经】入肺、肝经。

【功效】疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。

【主治】外感风热，头痛，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹，温病初起，风疹瘙痒，肝郁气滞，胸闷胁痛。[1]

薄荷，相信大家都不陌生，饮料里、餐桌上或是盆栽中都能看到看到它的身影。

薄荷一词出自希腊神话。传说冥王Hades在一次旅途中爱上了美丽的精灵Menthe，冥王的妻子Persephone非常生气而且妒忌精灵的美貌。为了使冥王忘记精灵，Persephone将她变成了一株长在路边的杂草，任人踩踏。可是坚强善良的精灵变成小草后，拥有了一股令人神清气爽的香味，越是被摧残越是浓烈。因为，她被越来越多的人喜爱。人们给她取名 Mentha（薄荷）。

薄荷有很强的杀菌和抗菌作用，它能预防病毒性感冒、口腔疾病，清新口气。用薄荷泡水漱口可以预防口臭；用薄荷茶雾蒸面，能缩细毛孔；拿泡过茶的叶片敷眼睛能解除眼部疲劳。据说薄荷有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。

薄荷广泛分布于全国各地，在中国主要聚集于江苏、安徽两省。

《本草纲目》记载：薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热、及瘰疬、疮疥为要药。[2]

《药品化义》记载：薄荷，味辛能散，性凉而清，通利六阳之会首，祛除诸热之风邪。取其性锐而轻清，善行头面，用治失音，疗口齿，清咽喉。同川芎达巅顶，以导壅滞之热。取其气香而得窍，善走肌表，用消浮肿，散肌热，除背痛，引表药入营卫以疏结滞之气。[3]

薄荷是品种比较繁多的家族。据资料记载，薄荷原产于地中海沿岸，由于生命力顽强，现已分布于世界各地，品种更是有500多类。不论是在餐饮里、药材中还是生活环境里随处可见薄荷的身影。

种植薄荷可以在3～4月时挖取根状茎，剪成8厘米长的根段，埋入盆土中，20天左右就能长出新株。施肥以氮肥为主，磷钾为辅，少量多次。分两次采收，小暑节气前一周和秋分至寒露时 [4]。这样采收下的薄荷不仅质量好，还可供药用。

最后，给大家推荐一款薄荷的日常药膳。

取薄荷30g，桑叶5g，菊花8g，蜂蜜适量，棉布袋1个。将薄荷、桑叶、菊花用棉布袋装起来，待水烧开稍凉后，放进去浸泡10分钟，按自己口味加入蜂蜜调饮，有清肝明目，祛风清热的功效。

参考资料：

[1] 百度百科

[2] 《本草纲目》

[3] 《药品化义》

[4] 百草查询