星巴克营销手段和技巧 (星巴克新品营销手段)

我们经常可以在电视或者网络上,看到各种各样的饮品广告,可口可乐、百事可乐从来没有停止过在宣传上的互相斗争,雀巢咖啡以及各种乳制品,也不遗余力的宣传自己的产品。

但是,恐怕没有人在电视上看到过星巴克打出的广告吧,然而并不依靠广告,星巴克依然在对于咖啡十分陌生的中国市场,打出了一片天地,对于缺少咖啡饮用习惯的中国人,依然能将自己包装成一个“奢侈品牌”。

星巴克营销套路,星巴克的营销模式为什么那么奏效

这一切的源头之一,就是由于星巴克独特的营销美学,他在营销上的一些小细节,潜移默化的为自己吸引到了大批的客户。那我们就来看看星巴克到底用了哪些方法,将用户吸引过来的吧。

【1】免费券

星巴克招募的员工很多都是兼职的大学生,而当他们在工作到了一定时长之后,店铺每月都会发给他们10张免费的咖啡券给他们。每一张咖啡券都可以在任意的星巴克餐厅里兑换一杯标准大小的咖啡。

但是这么做的目的究竟是为什么呢?仅仅只是员工的福利吗?不可否认,这其中是有这方面考虑,但与此同时星巴克还将自己的员工,当做了推广自身品牌的免费推广人员。这就是星巴克营销上的第一个心机了。

由于这些打工人员普遍都是在校的大学生,因此他们自然也会拥有自己的交际圈子,而星巴克瞄准的就是这个群体。

大学生在自己的社交过程中,自然会将这些免费券送给自己的同学朋友,或许是出于卖人情,也有可能是当做谢礼,或者自己与朋友一起去品尝咖啡,星巴克并不关心这些原因,只是这样就通过自己的员工,拓展出了第一批客户。

这些同学朋友中,会有很多没有咖啡饮用习惯,但是想要品尝咖啡,却又因为星巴克定价30元左右的咖啡望而却步。而这张免费券就成了,将这些本来被价格拒之门外的潜在客户,重新拉回店内的门票,靠这张免费券,他们就可以品尝到自己想要品尝的咖啡。

与此同时,如果他们对星巴克的产品感到满意,就有可能成为回头客。而这些学生在毕业之后,工作地方的附近或者住处就会有星巴克的门店存在,这看似是员工的福利,实际上最终的目的是分裂出更多的客户,并将他们引进星巴克的大门。

【2】会员卡

星巴克的会员卡也是他的一个卖点,星巴克对会员卡的精心设计,不仅仅只是体现在其外观方面,更多的其实是他背后暗藏的消费功能和营销目的。

星巴克的会员卡一张价格高达88元人民币,而升级的价格则更贵。而一张会员卡中包含的服务,包括了一张免费的早餐咖啡邀请券,三张买一送一的邀请券,以及一张免费升杯的邀请券,这些免费券限时三个月内用完。

而这三张精心设计的免费券,正是其心机所在。这三张免费券分别包含了不同的作用,从多方面为星巴克带来了潜在的利益。

首先第一张免费的早餐咖啡邀请券,顾名思义就是鼓励顾客养成早餐咖啡的习惯,并且当顾客使用早餐咖啡券的时候,他每天的早餐不可能仅仅只是一杯咖啡。

这时候就会购买一些糕点小食当做早餐,那么虽然作为主产品的咖啡免费了,但是作为副产品的糕点小食,却能连带咖啡的利润一起赚回来,如果没有免费咖啡券的话或许许多人就算有早餐喝咖啡的习惯,那也仅仅只是来购买一杯咖啡不会进行其他消费。

而第二张买一赠一邀请券目的就更加明显了,一份的价钱可以买到两杯咖啡,那么用户多半会选择带另外一个人过来一起品尝咖啡。

显而易见,星巴克所瞄准的正是用户带来的另一位同伴。这就和上面提到的赠送给兼职员工的免费券一样,可以为星巴克分裂出潜在的用户,而当这些用户继续分裂的时候,现在的用户群就是无穷大的了。

最后第三张是升杯券,他可以将你的一杯咖啡升级成更大的容量。而这张升杯券的意图就是,星巴克不同杯型之间的容量差距实际上是不小的,配合这一点而生的升杯券,就是为了让用户产生买更大杯的习惯。

当用户使用了升杯券之后,发现更大杯的容量多了不少而价格的提升还在可接受范围内,或许在这之后就会养成买更大杯咖啡的习惯,星巴克也自然就可以从中赚取更多的利润。

【3】写错名字

在国外这种现象出现的非常频繁,这是一种非常有趣的想法。当你在国外的星巴克购买咖啡的时候,店员为了方便记录,总会在杯子上写着你的名字。但是他们写下的名字十有八九都会是错的,这让许多人都觉得是很诧异。难道是工作人员的文化水平不高吗?

事实其实正相反,这正是这些店员聪明的体现。通过写错顾客的名字,就很容易“惹到”顾客,而一气之下顾客就非常有可能将这件事情添油加醋之后发到社交网络上。

可是网络恐怖的传播能力,马上就会用星巴克的品牌与产品传播到世界各地。这种几乎可以说是碰瓷儿的营销手段,实际上收获了不错的效果。

店员们在挑选惹怒顾客的点的时候也非常巧妙,写错名字这件鸡毛蒜皮的小事,就算经过顾客的添油加醋,也不会引起太大的公关,危机影响公司的整体信誉。

同时又可以引起其他看客的共鸣,在潜移默化之中为他们灌输星巴克的品牌与产品。这样就算不用花钱打广告,顾客也帮助星巴克将自己的品牌与产品送上了互联网,起到了和广告一样的效果。

【4】刺激消费

当我们进入星巴克的时候,店内精致的陈设以及优美的环境,都会给人一种高端大气上档次的感觉。而一般的星巴克门店,在进入店内的时候都不会直接看到柜台,而是要绕过一些摆放着精美产品的展示台,以及一部分用餐区。而经过这些地方的时候,用户就会直观的看到一部分产品,以及其他顾客购买的餐点。

看到这些的时候,就有可能刺激用户进行消费,原本或许只打算点一杯咖啡,但是看到其他人精致的糕点,或者橱窗里活动送的杯子时,人就会不由自主的要想掏钱购买一些。看起来这些都是小事,但实际上“聚沙成塔,积少成多”久而久之也可以为星巴克的不菲的利润。

【5】灯光设计

一个高端的餐饮业者对于店铺内的灯光设计,肯定都会下足心思。灯光除了照明作用,还可以起到营销作用。而星巴克的灯光设计尤其特别,他的灯光设计异常巧妙。

首先灯光可以用于空间的隔离,餐厅的不同区域所使用的灯光都是有所不同的。而最亮的地方就设置在点餐区与摆设区,这样才可以引起消费者的注意,达到引导消费的效果。

而用餐区的灯光则更为舒适柔和,让顾客在舒适的环境中用餐。任何人都会想在舒适的环境用餐,而获得了一个说是在用餐体验之后自然也会逐渐发展成回头客。

【6】吧台

星巴克营销套路,星巴克的营销模式为什么那么奏效

而最后一点就是星巴克的吧台,星巴克的吧台设置的就像一家典雅的小咖啡屋,全开放式的设计,可以让顾客在等待的同时,看到自己餐点的制作过程,而店外的路人也可以直接看到里面的场景。

这样的环境很容易让人联想到电影中的老式咖啡厅,富有气质的店主木质的吧台,以及咖啡豆的香味,很轻易的便可以让用户沉醉其中。同时拉近与客户之间的距离,让用户充分了解咖啡的制作过程,获得一个有趣不乏味的完美用餐体验。

这就是星巴克在营销中的一些小细节,但是这些仅仅是起到一个抛砖引玉的作用,盲目的进行模仿,并不一定可以收获同样的结果。真正精明的人应该透过现象看本质,而不是单纯的东施效颦。

感谢你的阅读,如果你感兴趣,欢迎你关注,点赞,并评论。也欢迎给我提出更多宝贵的反馈意见,谢谢!