麻薯面包

用料：

麻薯预拌粉170克、木薯粉30克、盐3克、牛奶/水90克、鸡蛋70克、黄油40克

步骤：

1、 除黄油外的所有材料混合均匀至看不见干粉，这个时候面团很黏，忍一下，等等加入黄油就不黏了。

2、 加入软化好的黄油，揉至光滑不沾手就可以了，盖保鲜膜静置15分钟。

3、 平均分成15个，团圆。烤箱上下火150度预热。

4、 预热好把麻薯面包放入烤箱中层，上下火150度烤30分钟。这期间要观察麻薯面包的上色情况，如果中间颜色已经很深，那就加盖一层锡纸继续烘烤。

烤了大概10分钟就开始鼓起来了

5、 在烘烤过程会看到麻薯面包像气球一样越发越大，十分有趣。烘烤完成后取出晾凉就可以食用了，韧韧的外皮、软糯的内在，一吃就停不下来。