大家都知道黄曲霉素是超强的致癌物，霉变的食品都有可能存在黄曲霉素。霉菌易在粮食、油类及其制品和坚果上生长，如花生、玉米，棉籽等，干果类中的核桃、杏仁、榛子，奶制品、干咸鱼、海米、干辣椒、干萝卜条等，花生及其制品黄曲霉素的含量最高。
以上内容为大家熟知的黄曲霉素易生长的位置，还有下列隐藏的位置，大家容易忽略:
1、厨房抹布
厨房因潮湿容易产生霉变，有的地方产生有黄曲霉素，抹布擦拭后，清洗不干净，又擦碗或盘，或污染了肉或蔬菜上。
2、牙刷和牙缸
牙刷和牙缸也是产生黄曲霉素的地方，刷牙后的牙刷上可能混有食物残渣，不在意时，冲洗不干净，食物残渣会发霉变质。另外牙刷头部直接放入牙缸，潮湿滋生霉菌，如此会将污染物带入口中。下图为证
3、清洁球
厨房的油大，食物残渣岁，厨房水池盖也容易产生污垢，不及时清洗会产生霉变，用清洁球擦洗后，清洁球上会留有霉变物，如果又洗碗盘锅后，导致污染。
4、砧板
砧板多是木制的，有的家庭用后没有及时洗净，或者没有擦干凉晒，容易霉变，产生黄曲霉素会粘贴在肉及蔬菜上，有点食物切后直接食入。砧板是风险比较大的地方。
5、筷子
筷子我们常用的是木制的，如果筷子没洗干净或用久了易裂开，藏些食物残渣特别是淀粉类食物，容易产生黄曲霉毒素。不在意食入。
6、刷锅刷子
刷锅刷子多为椰棕短毛刷，容易粘油和食物残渣残留，如果清洗不干净，或者潮湿也容易霉变。
7、木制锅铲
现在的电磁炉，常常配用木制的锅铲，木制品容易受潮霉变，导致食物污染。
8、泡茶水的过滤网
现在市场有种简易泡茶杯，人们常常为了方便泡茶，选择这种，泡好茶后饮用方便，但是过滤网用后，如果茶叶久置，洗清不及时，网内茶叶容易发霉变质，粘附在网上，污染水，不慎饮入。
9、泡久的木耳
生活中有时不小心木耳泡久，如果木耳久泡，在泡发中，会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等。食入后会食物中毒。
10、卫生间的洗漱台和马桶等用的玻璃胶
玻璃胶的粘性非常好，广泛应用于装修中，卫生间的洗漱台和马桶都会用的玻璃胶，玻璃胶用久之后会表面变黑，产生黄曲霉毒素，如果小孩不慎触摸后没有洗手，食入后危害极大。
黄曲霉素被世界卫生组织划定为1类致癌物，也是一种毒性极强的剧毒物质，具有比较稳定的化学性质，只有在280℃以上高温下才能被破坏，它对热不敏感，100℃/20小时也不能将其黄曲霉素杀灭
黄曲霉素毒力如此大，生活中无处不在，注意及时更換日常用品，注意防潮霉变，不食用霉变食物。
#健康科普排位赛# #创业联盟精英圈#