经常听很多人说：北京是美食荒漠！说实话，以前我也是这么觉得的！
直到最近出差少一些，有更多时间可以好好发掘北京好吃的餐馆～
我才发现！ 北京其实好吃的地方，还是挺多的 ！！
作为一个又爱米其林餐厅的完美食材和仪式感，又超爱各种很甜、很咸的街头食物的超级吃货！
今天，我就给大家分享一下， 我在北京最爱吃的几家店 ！
我的分享，都是想到哪儿写到哪儿，写得很主观，我觉得好吃我就写哈哈！大家不要介意啊！
咱们先从北京比较特色的说起吧！
我早就发现了，有两种食物，北京的餐厅做得真的好！ 一个是北京烤鸭，一个就是铜锅涮肉！
说实话，这两种食物，北京好吃的店特别多，很多小店也做得别具风味。
今天我就分享几个，我自己最喜欢的！
铜锅涮肉
铜锅涮肉对我来说，完全就是真香！
别说你不爱吃羊肉！我以前也不爱吃羊肉，但是当你吃过超级好吃的铜锅涮肉，从此就可以吃了！
其中，我觉得最最最好吃的就是 满恒记 ！北京好吃的铜锅涮肉我吃过很多，但这家真是最惊艳的！
满恒记
综合推荐指数：★★★★★
参考价格：150元/人
据我的经验，最好四个人以上去吃，比较热闹，就很有氛围！
这家店因为好吃，价格也不贵， 常年大排队！2、3小时那种...
好在可以网上取号，强烈建议网上拿好号再去！
我自己和身边一众不爱吃羊肉的朋友，都是吃完这家，变成可以吃涮羊肉了哈哈哈！
这家的羊肉几乎没有膻味，而且肉质很特别，超级嫩！我最爱 高钙羊肉 ，有一点脆骨吃起来很开心~
满恒记的麻酱也是一绝！是 二八酱， 吃起来真的超级无敌香！！！
满恒记不但涮羊肉超好吃！这家的小吃也超级棒！
有一个老北京奶酪，不是cheese哦！这个奶酪入口即碎，有点像豆花的感觉，带一点柠檬和橘子的酸甜口儿，特别解腻！！
我超级爱吃！每次必点，两份起...
最后要说一下这家的糖饼！啊！！YYDS！
这个糖饼和我小时候吃的味道完完全全一样，所以我超级无敌推荐！
黑糖简直多到溢出来！对有些人来说可能有点heavy，但我每次必点。
其实北京非常好吃的铜锅涮肉很多！
但一般环境都比较朴素，如果你喜欢稍微fancy一点的，我还真有一家推荐的~
估计在北京的，看到图都猜到了~ 就是 新京熹 ！
这家尤其适合招待来自外地的好朋友！环境比较时髦，每人一个超美的小锅，仪式感也很棒！
新京熹
综合推荐指数：★★★★
参考价格：380元/人
你看这个肉，看着多fancy！
还有京剧表演，和好喝的奶茶，从各方面都显得比较年轻、高级。
说真的呢，这儿的肉吃起来不如很多涮肉老店，但也很好吃，差距不会很大很大。
而且这里有几种独家蘸料，我尤其最爱绿色的沙葱酱，大家可以来试一试。
这儿的糖油饼超级好吃，我每次来必点！
还有这里的糖蒜，是那种发黄的，感觉腌制得很深，味道也比一般的重，我很喜欢。
最后不得不说，这家店位置很好，就在三里屯，吃饱喝足后还可以带朋友去旁边逛逛！
烤鸭
我个人其实不是烤鸭的头号粉丝。
基本上北京最有名的几家烤鸭店我也都吃过，我觉得都还好，没有哪一家让我觉得鹤立鸡群的。
最出名的，像 四季民福、大董、京雅堂、海天阁、乡味小厨 ，都还不错。
还有，我很想给 全聚德 平平反！
其实我觉得全聚德挺好吃的... 尤其是火燎鸭心，我特别爱吃，全聚德的比其他烤鸭店的酒味都更重。
但是只推荐和平门总店噢
！尤其带来北京玩的朋友来是个不错的选择，每只烤鸭还有自己的证书和编号哈哈。
米其林三星餐厅
说完了北京很擅长的铜锅涮肉和烤鸭，再说说北京的米其林三星餐厅。
新荣记 是我特别爱吃的一家店，我比较推荐新源南路那家。
不知道是心理作用，还是真就是如此，这家店吃起来就是比另几家更好吃！
新荣记
综合推荐指数：★★★★★
参考价格：1500元/人
新荣记的神奇之处在于，一般吃这个价位的餐厅，不是龙虾就是鱼子酱，不是海参就是鹅肝...
这些所谓比较昂贵的食材和菜品呢，新荣记也都有，但新荣记最好吃的反而是很多比较平凡、家常的菜！
在这儿吃饭，就没有不好吃的菜，而且越是比较平凡的食物，做得越好吃到发疯！
比如这个皮蛋！就好吃到不行！蛋黄稀得刚刚好，配上酱汁和辣椒，我的天呀！完美！
当然，新荣记最招牌的 家烧黄鱼 ，确实好吃到疯狂！鱼超级嫩，那个汁儿更是极其合我的口味！
我超爱吃里面的年糕，和黄鱼汁简直是绝配！！！
我还喜欢这里的和牛挞，特别像精致版嫩牛五方哈哈哈。
第一口，那种又软又有一点酥的口感真的很棒！
但是大家要小心，第一口会特别特别烫！
我最爱最爱的，还有用海葵做的 沙蒜浇豆面 ！加了很多猪油，味道特别重口味哈哈哈，香到不行！
真的很上瘾，我一边写一边都流口水...
新荣记吃起来不便宜，其实有个平替，就是新荣记自己开的，叫 荣小馆 ，说实话味道也不错哈哈！
另外一家米其林三星就是 京兆尹 ，这是一家全素的素菜馆。
以前我常去吃下午茶，最爱这里的驴打滚和艾窝窝。那时候吃到喜欢的点心，可以无限续。
现在好像是不行了... 最近就去得比较少了。
京兆尹的晚餐以前特别牛！我记得有一次我们点了 生鱼片拼盘 ，哇真的吃起来和生鱼片一模一样，但全部是素的，那次特别惊艳！
前段时间我去过一次，现在都是定餐制了，选个价位的套餐，一道道慢慢上。
菌类特别特别多，我觉得一般般。可能最近再去吃一次，看看有没有变化，再和大家汇报吧。
湘菜
我自己其实特爱吃辣的，川菜湘菜都很爱！
湘菜我最喜欢吃三家，3个不同价位！分别是 湘爱 、 雁舍 和 潇湘阁 。
其中湘爱我去得最多，也是这三家里我最爱的。
湘爱
综合推荐指数：★★★★
参考价格：450元/人
我最喜欢的就是石锅牛蛙！
牛蛙都过了油炸了一下，外面会有一层超级香的皮，而且蛙肉个头也都比较大。
我第二爱吃的，就是这里的毛豆腐！说实话第一次吃的时候，觉得味道好怪呀！
但是越吃越香... 毛豆腐的皮比较坚强一点，内里则像豆腐乳一样，吃的时候特别有层次感。
再配上很香的酱汁，这道菜吃起来只能用很奇妙形容，大家可以来试试。
潇湘阁和雁舍一般我都点外卖。几个人一起吃的话，潇湘阁一个人就70的样子，雁舍一个人150左右。
潇湘阁 是三家里最辣的，辣椒和油特别多！各种小炒都特别下饭！
我最爱吃肥肠、茄子、土鸡蛋和鸭胗~
这家的味道，和洛杉矶的辣椒王真的特别像！！！
想念辣椒王那个味儿的人，可以点点试试，解一下馋哈哈哈。
雁舍 我就是特别爱吃肉汤泡饭和脆皮莴笋...
爱吃到我都不敢点了... 泡饭我一个人，一口气就能全吃完... 等我反应过来，已经全吃完了... 太长胖了！！！
Brunch
我特别爱吃brunch！周末中午，几个好朋友一起吃个早午餐，聊天聊地，感觉特别放松、特别清新~
说实话，可能我对北京brunch发掘不够，大家有什么推荐的，可以留言给我~
So far我吃过的各家brunch里，就只有 Restaurant Y 和 The Rug 最好吃。
Restaurant Y
综合推荐指数：★★★★
参考价格：370元/人
Restaurant Y我存了钱，几乎只要在北京，每周末都会去~
先不说口味，这家店就在三里屯北区，位置真的好！
如果坐窗边，晴天的时候那个大窗户可以整个打开，俯瞰整个北区，感觉特别好！
这家店我的前三最爱，是 三文鱼牛油果饭 、 蒜香牛里脊饭 和 餐前面包 ~ 哈哈哈！
三文鱼块特别肥厚，配上微辣的酱汁和牛油果，入口那种很饱满的感觉超级爽！
蒜香牛里脊饭，一入口整个嘴里都像香味大爆炸一样！
餐前面包！！哎哟巨好吃！！！
我连黄油都不用抹，都可以吃好多，一点点酥+一点点糊味，真的太完美了。
我还很爱这个酸奶，加点蜂蜜，不会过于甜，每一口不是刚好有个草莓，就是有一片苹果，要不就是核桃。
总有不一样的小惊喜的感觉，特别好！
好了，今天的北京美食就写到这里吧！我都是想到哪里就写哪里，反正我也不是美食博主哈哈，写得比较随性~
其实还有好多我觉得很好吃，5星推荐的都还没写到，大家要是喜欢看这样比较流水账的美食推荐，我之后再写！
大家还有什么很推荐的北京餐厅，一定在评论里告诉我！我要好好去尝一尝！