本周三（6月14日）是世界献血日，今年活动的主题是“我能做什么”，口号为“献血，现在献血，经常献血”。

上一期写了献血的适宜人群以及献血的五大好处（点击查看），那么，献完血以后，要怎么吃、怎么补，身体才会恢复呢？

富含蛋白质的食物

因为红细胞的主要成分是蛋白质，所以蛋白质的供应充足，红细胞的生成才有原材料，血液中的红细胞的数量才能得到及时的补充。

献血以后，每天至少应当吃下50—60克蛋白质，才能满足身体的需要。可以食用 瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、猪肝、豆制品等蛋白质含量较高的食品。献血之后并不需要一次性吃太多，要适当进食。

富含维生素的食物

维生素C和维生素B12对造血都有一定的促进作用，因此要多吃含维生素C的蔬菜和水果，特别是番茄、橘子和鲜枣等；富含维生素B12的食物有动物的肝脏和瘦肉等。

含铁丰富的食物

铁元素构成血红蛋白的重要物质，如果只有蛋白质而缺少贴，血红蛋白生成的少，红细胞的补充也就比较困难，因此，献血后除了要多吃富含蛋白质的食物外，还要多吃含有铁元素丰富的食物。

如动物的牛奶、肝脏、鸡蛋、瘦肉、香菇、大枣、豆类制品以及绿叶蔬菜等，从而加快血细胞的恢复，促进新鲜血液的生成。

温馨提示：

1、刚献完血后要注意休息，不要进行剧烈运动。

2、献血以后每天吃一些新鲜蔬菜和水果。

3、每次献血200~400毫升后，大约需二至三个星期才能完全恢复。所以，饮食调节至少也应坚持半个月左右。

4、在献血后的一个月内最好与茶暂时保持距离，因为茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，生成不易被人体吸收的沉淀物，影响蛋白质和铁的吸收，进而影响献血者血细胞的再生。

5、饮食方面一定要适当，不要暴饮暴食。

动手时间到！！

今天，锦炘要教各位做的是，

四红补血粥～

四红：红枣、红豆、花生、红糖，都具有补气养血的作用，食材简单，制作也非常简单。最适合献血之后、女性经期小腹冷痛了，四红正好起到一个温补，调经养血的作用。

材料准备：

红豆80g；花生60g；红枣10g；红糖10g。

可以再加一些桂圆，记得把下图的冰糖换成红糖哦～

将红豆和花生清洗干净，浸泡一夜，红枣去核备用。

锅中加入1.5L水，放入红豆和花生，大火烧开，改用小火煲煮20分钟。

加入龙眼肉和红糖，继续炖煮15分钟，最后加入红枣再煮10分钟即可。

香甜可口、

补血养颜！

献血、女性经期之后，

还不赶紧来一碗！

制作过程取材来源：美食杰

作者：锦炘