#夏日生活打卡季#
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，它有丰富的蛋白质，这种蛋白质跟肉类是一样的优质蛋白，极易被人体吸收利用。不吃肉的时候可以吃点鸡蛋补充身体所需的蛋白质。鸡蛋的做法吃法非常多，平时见到的甜品小吃都需要用到它，生活中基本离不开他，这次要分享的时一道非常好吃的厚蛋烧做法。
它在日本韩国很受欢迎，不同地区做出来的风味口感都不一样。听名字我们就大概知道了，这是一道鸡蛋卷的做法，且很厚，其他地方喜欢做成甜口的，我不太喜欢，鸡蛋肯定是咸口的吃着香，也不腻。这道厚蛋烧如果当做早餐的话可以往里面加入各种蔬菜或者其他食材，比如营养丰富的青红椒，还有一些孩子喜欢吃的火腿肠等等。一些食材可以根据个人 的口味来调整，喜欢吃什么就加什么。
整道做法很简单，外观跟面食差不多，但是不用揉面跟擀面，调个鸡蛋液就可以做，最后下锅到出锅三分钟左右就可以搞定，非常适合做早餐，配送送汤都可以，有自己喜欢吃的做法都可以，还可以加三明治哦！配上了面包这个碳水做早餐的话就非常营养均衡了。好吃又营养的厚蛋烧，感兴趣的朋友可以收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
6个鸡蛋，一个红椒，一根青椒，2根火腿肠，适量葱花，适量玉米淀粉，适量胡椒粉，适量盐，100毫升清水。
【制作步骤】
1.先把配菜都准备好。青红椒切成小碎丁。火腿肠切成小碎丁，葱切葱花备用。
2.六个鸡蛋磕入碗中，调入一勺玉米淀粉，约20克。再加适量盐跟胡椒粉，搅打均匀。加入玉米淀粉是为了后面不容易破，不喜欢的可以不加。
3.再把前面的配菜都加进来，然后倒入100毫升清水，搅打均匀备用。
4.起锅刷油，舀入一勺鸡蛋液，把它晃动平整。
5.看到表面凝固了就从一头卷起来。
6.接着再倒入鸡蛋液，把它摊平整。
7.重复这个操作，一直把它卷成 很厚重的样子就可以了。
8.卷的时候表面的鸡蛋液不要完全凝固，不然卷起来会散。
9.出锅了之后切成块就可以享用了。
小贴士：
1.鸡蛋液里面加入淀粉口感会Q弹一点，不喜欢这种口感的可以不加，没有多大的问题。
2.里面的蔬菜可以根据个人口味来调整。比如火腿肠换成其他培根或者午餐肉都可以。